Vývoz rýže a dlouhodobý vývoj

Navzdory dosažení nových exportních rekordů se absence silné značky rýže stala hlavní překážkou pro vietnamský rýžový průmysl.

Obtížné udržovat záznamy o exportu

Vývoz rýže v roce 2024 poprvé překoná impozantní čísla z roku 2023 a dosáhne přibližně 9 milionů tun, což představuje téměř 5,8 miliardy USD, což představuje nárůst objemu o 10,6 %, ale hodnoty o 23 %. Průměrná vývozní cena rýže v roce 2024 se také ve srovnání s rokem 2023 zvýší o 16,7 %. Jedná se o mimořádně působivý průlom po 35 letech od doby, kdy Vietnam začal vyvážet rýži. Díky tomu mají pěstitelé rýže dobré příjmy a zisky.

V roce 2024 se Vietnam umístí na 3. místě na světě v exportu rýže.

Pokud jde o trhy, vietnamská rýže se vyváží do přibližně 150 zemí a teritorií po celém světě. Největšími dovozními trhy jsou tedy Filipíny, Indonésie, Malajsie, Pobřeží slonoviny a Ghana; Filipíny z nich i nadále představují největší dovozní trh rýže do Vietnamu a Vietnam je také předním dodavatelem rýže do této země.

Dobré zprávy pro rýžový průmysl však netrvaly dlouho, protože začátkem roku 2025 ceny rýže neustále klesaly, což způsobilo u zemědělců obavy a pocit nejistoty. Tato situace opět nastoluje otázku potřeby dlouhodobých řešení pro udržitelný rozvoj rýžového průmyslu...

Podle nejnovějších informací Vietnamské potravinářské asociace (VFA) cena 5% zlomkové rýže ve Vietnamu nadále klesá o další 4 USD/tunu na 413 USD/tunu. Cena 25% zlomkové rýže se také snížila o 3 USD/tunu na 387 USD/tunu. Cena 100% zlomkové rýže se však zvýšila o 8 USD/tunu na 330 USD/tunu. Podle VFA od posledního měsíce roku 2024 vietnamská exportní cena rýže neustále klesá.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie An Giang je cena rýže Nang Hoa 9 v současné době 9 200 VND/kg; cena rýže IR 50404 (čerstvá) se pohybuje mezi 5 500 a 5 700 VND/kg; rýže OM 5451 se pohybuje mezi 5 800 a 6 000 VND/kg; rýže OM 18 (čerstvá) se pohybuje mezi 7 600 a 7 800 VND/kg; rýže Dai Thom 8 (čerstvá) se pohybuje mezi 7 600 a 7 800 VND/kg; rýže OM 380 se pohybuje mezi 6 600 a 6 700 VND/kg; rýže Nhat se pohybuje mezi 7 800 a 8 000 VND/kg;...

V současné době se tržní cena rýže odrůd Dai Thom 8 nebo Jasmine pohybuje kolem 7 000 VND/kg, zatímco ve stejném období loňského roku to bylo 9 000 VND/kg nebo i více. Levnější odrůdy rýže stojí od více než 5 000 do méně než 7 000 VND/kg (v závislosti na druhu), což je o 1 000–2 000 VND/kg méně než ve stejném období loňského roku.

Prudký pokles vývozních cen rýže je způsoben dopadem mnoha faktorů, včetně skutečnosti, že hlavní země dovážející rýži studují úsporné politiky, vyhýbají se dovozu drahé rýže a dokonce prohlašují, že v roce 2025 rýži nebudou nakupovat. Podle prognóz podniků bude v roce 2025 obtížné udržet prodejní cenu a rekordní objem vývozu rýže z Vietnamu v roce 2024.

Dlouhý příběh vietnamské rýže

Zimní a jarní období je největší úrodou rýže v roce. Od období před Tetem do období po Tetu v roce 2025 se v oblasti delty Mekongu sklízí zimní a jarní úroda rýže, což znamená, že se sklidí velké množství čerstvé rýže a nabídka rýže na trhu bude také hojnější.

Odborníci z oboru tvrdí, že nedávný pokles cen rýže poblíž řeky Tet je varovným signálem k udržitelnosti produkce a spotřeby rýže. Vzhledem k tomu, že Vietnam dosáhl rekordního exportu rýže, je zapotřebí synchronních politik na ochranu pěstitelů rýže. Řešení cenového problému není jen ekonomickou otázkou, ale také společenskou odpovědností, která zajišťuje stabilní život milionům farmářů v deltě Mekongu.

Zemědělský expert Hoang Trong Thuy poznamenal, že ačkoli vietnamská exportní produkce rýže vždy dosahovala impozantních čísel, v průměru 7–8 milionů tun ročně, přidaná hodnota vietnamské rýže je stále velmi omezená. Vietnamská rýže se stále vyváží převážně v surové formě. Absence silné značky rýže se stala hlavní překážkou exportních aktivit.

Abychom tuto situaci překonali, musíme se zaměřit na reorganizaci produkce, zejména podle projektu „Udržitelný rozvoj 1 milionu hektarů vysoce kvalitní a nízkoemisní pěstování rýže spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“. Pouze produkcí podle regionů, sjednocením odrůd a uplatňováním přísných procesů řízení můžeme vytvářet vysoce kvalitní rýžové produkty, které splňují stále přísnější požadavky trhu.

Stejný názor na tuto problematiku sdílí z místního hlediska i pan Tran Thai Nghiem, zástupce ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova města Can Tho, a uvedl: „Zemědělci, družstva a podniky se musí spojit, aby dosáhli co nejlepších výsledků.“ Zejména projekt „Udržitelný rozvoj 1 milionu hektarů vysoce kvalitní a nízkoemisní rýže spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“ představuje udržitelný směr.

Podle pana Le Minh Hoana, ministra zemědělství a rozvoje venkova, býval nedostatek rýže na každé jídlo neustálým problémem, ale nyní se Vietnam stal jednou z předních zemí vyvážejících rýži, co se týče produkce a kvality. Vietnamská rýže je řazena mezi nejlepší rýži na světě. To je národní hrdost a čest. Rýže posílila image a postavení národa a přispěla k umístění naší země na světové zemědělské mapě.

Rok 2025 je pro rýžový průmysl považován za obtížný. Mnoho podniků je však stále poměrně optimistických, protože trh se nyní diverzifikoval a rozšiřuje svůj tržní podíl v segmentu luxusních produktů nejen v EU, ale také v Japonsku, Číně a na Blízkém východě.

Spolu s tím zaměření na export vysoce kvalitní rýže nejen pomáhá upevnit pozici vietnamské rýže, ale také slouží jako základ pro podniky, aby proaktivně vyjednávaly prodejní ceny odpovídající hodnotě, čímž snižují cenový tlak ze strany trhu s potravinovými rezervami.

Aby však hodnota vietnamské rýže nejen vzrostla, ale také se zdvojnásobila nebo ztrojnásobila, odborníci z oboru tvrdí, že nejvyšší prioritou je budování značky rýže. Kromě toho je nutné rozvíjet hodnotový řetězec od produkce až po spotřebu a zaměřit se na trhy s vyšší třídou.

Poučení z úspěchu sousedních zemí, jako je Thajsko a Kambodža, spolu s posunem v myšlení od zemědělské produkce k zemědělské ekonomice a vývojem unikátních, vysoce kvalitních produktů, které splňují přísné požadavky mezinárodního trhu, budou pro pěstitele rýže cestou, jak se vyhnout kletbě „navždy udržovat rýži chudou“, „dobrá úroda, nízká cena“ a zároveň přispět k posílení image vietnamské rýže na mezinárodním trhu.

Ministr zemědělství a rozvoje venkova Le Minh Hoan ve svém projevu k tisku na silvestrovském setkání zahájil svůj projev krátkým videoklipem k písni „Rock Hat Gao“ od zpěvačky Phuong My Chi.

Kombinace rockového žánru, který je typicky západní hudbou, s tradičním vietnamským materiálem v podobě rýžových zrn nám otevřela nový pohled na obraz globálního občana.

Anglické složené slovo „glocal“ je kombinací slov globální a lokální, což je velmi dobrý návrh: globální spojení, spojené s lokálním porozuměním a respektováním místních zdrojů. Integrujeme se globálně, destilujeme to nejlepší ze světa, obnovujeme tradiční hodnoty. A sebevědomě a hrdě představujeme a propagujeme tradiční hodnoty světu, proaktivně vytváříme image a pozici vietnamské značky.

Je to tak i při budování značek zemědělských produktů? Musíme se rychle integrovat, ale abychom se integrovali a integrovali dobře, musíme si v první řadě vybudovat pevný základ, odfiltrovat jedinečné hodnoty, vážit si jednoduchých, známých věcí a zapustit kořeny navždy.

Zdroj: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-duong-dai-371926.html