Vývoz rýže a dlouhodobý vývoj.

Navzdory dosažení nových exportních rekordů se absence silné značky rýže stala hlavní překážkou pro vietnamský rýžový průmysl.

Je obtížné vést záznamy o vývozu.

Export rýže v roce 2024 poprvé překonal impozantní čísla z roku 2023 a dosáhl přibližně 9 milionů tun, což vygenerovalo tržby ve výši téměř 5,8 miliardy dolarů, což představuje nárůst objemu o 10,6 %, ale zároveň významný nárůst hodnoty o 23 %. Průměrná exportní cena rýže v roce 2024 se ve srovnání s rokem 2023 také zvýšila o 16,7 %. Jedná se o neuvěřitelně působivý průlom po 35 letech od doby, kdy Vietnam začal vyvážet rýži. Díky tomu se pěstitelé rýže těší dobrým příjmům a ziskům.

V roce 2024 se Vietnam umístil na třetím místě na světě v exportu rýže.

Pokud jde o trhy, vietnamská rýže se dostává do přibližně 150 zemí a teritorií po celém světě. Největšími dovozními trhy jsou Filipíny, Indonésie, Malajsie, Pobřeží slonoviny a Ghana; mezi nimiž jsou Filipíny i nadále největším dovozcem rýže do Vietnamu a Vietnam je také předním dodavatelem rýže do této země.

Dobrá zpráva pro rýžový průmysl však netrvala dlouho, protože neustálý pokles cen rýže na začátku roku 2025 vyvolal mezi zemědělci úzkost a nejistotu. Tato situace opět nastoluje otázku naléhavé potřeby dlouhodobých řešení, která by zajistila udržitelný rozvoj rýžového průmyslu…

Podle nejnovějších informací Vietnamské potravinářské asociace (VFA) cena 5% zlomkové rýže z Vietnamu nadále klesá o další 4 dolary za tunu na 413 dolarů za tunu. Cena 25% zlomkové rýže se také snížila o 3 dolary za tunu na 387 dolarů za tunu. Cena 100% zlomkové rýže se však zvýšila o 8 dolarů za tunu na 330 dolarů za tunu. Podle VFA exportní cena vietnamské rýže od posledního měsíce roku 2024 neustále klesá.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie An Giang je aktuální cena rýže Nang Hoa 9 9 200 VND/kg; cena rýže IR 50404 (čerstvá) se pohybuje mezi 5 500 a 5 700 VND/kg; rýže OM 5451 se pohybuje mezi 5 800 a 6 000 VND/kg; rýže OM 18 (čerstvá) se pohybuje mezi 7 600 a 7 800 VND/kg; rýže Dai Thom 8 (čerstvá) se pohybuje mezi 7 600 a 7 800 VND/kg; rýže OM 380 se pohybuje mezi 6 600 a 6 700 VND/kg; a japonská rýže se pohybuje mezi 7 800 a 8 000 VND/kg;...

V současné době se tržní cena neloupané rýže pohybuje kolem 7 000 VND/kg u odrůd jako Dai Thom 8 nebo Jasmine, ve srovnání s 9 000 VND/kg nebo i vyšší cenou ve stejném období loňského roku. Ceny levnějších odrůd se pohybují od více než 5 000 do méně než 7 000 VND/kg (v závislosti na druhu), což představuje pokles o 1 000–2 000 VND/kg ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

Exportní ceny rýže prudce klesly v důsledku několika faktorů, včetně toho, že hlavní země dovážející rýži studují úsporné politiky, aby se vyhnuly dovozu drahé rýže, a některé dokonce prohlašují, že v roce 2025 rýži nebudou kupovat. Podle obchodních prognóz je nepravděpodobné, že by rekordní exportní ceny rýže a exportní čísla Vietnamu z roku 2024 přetrvávaly i v roce 2025.

Dlouholetý příběh vietnamské rýže

Zimní a jarní úroda rýže je největší úrodou rýže v roce. Od doby před Tetem (lunárním novým rokem) do doby po Tetu 2025 se v oblasti delty Mekongu sklízí zimní a jarní úroda rýže, což znamená, že se sklidí velké množství čerstvé rýže, a v důsledku toho bude nabídka rýže na trhu hojnější.

Odborníci z oboru se domnívají, že nedávný pokles cen rýže těsně před Tetem (lunárním Novým rokem) je varovným signálem ohledně udržitelnosti produkce a spotřeby rýže. Vzhledem k rekordnímu vietnamskému vývozu rýže jsou zapotřebí komplexní politiky na ochranu pěstitelů rýže. Řešení cenového problému není jen ekonomickou otázkou, ale také společenskou odpovědností, která zajišťuje stabilní živobytí milionů farmářů v deltě Mekongu.

Zemědělský expert Hoang Trong Thuy poznamenal, že ačkoli objem vývozu rýže z Vietnamu trvale dosahuje impozantních čísel, v průměru 7–8 milionů tun ročně, přidaná hodnota vietnamské rýže zůstává velmi omezená. Vietnamská rýže se stále vyváží převážně v surové formě. Absence silné značky rýže se stala hlavní překážkou exportních aktivit.

Abychom tuto situaci řešili, musíme se zaměřit na reorganizaci produkce, zejména v souladu s „Plánem udržitelného rozvoje pro 1 milion hektarů vysoce kvalitní, nízkoemisní pěstování rýže spojené se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“. Pouze regionální produkcí, standardizací odrůd a uplatňováním přísných procesů řízení můžeme vytvářet vysoce kvalitní rýžové produkty, které splňují stále přísnější požadavky trhu.

S tímto názorem, z pohledu místního obyvatelstva, se vyjádřil pan Tran Thai Nghiem, zástupce ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova města Can Tho, a uvedl, že zemědělci, družstva a podniky musí dlouhodobě spolupracovat. Zejména projekt „Udržitelný rozvoj 1 milionu hektarů vysoce kvalitní, nízkoemisní rýže spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“ představuje udržitelný přístup.

Podle pana Le Minh Hoana, ministra zemědělství a rozvoje venkova, byl boj o nalezení dostatečného množství rýže pro každé jídlo neustálým problémem, ale nyní se Vietnam stal jedním z předních vývozců rýže, a to jak z hlediska objemu, tak kvality. Vietnamská rýže je oceněna jako jedna z nejlepších na světě. To je zdrojem národní hrdosti a cti. Rýže posílila image a postavení národa a přispěla k umístění naší země na světové zemědělské mapě.

Očekává se, že rok 2025 bude pro rýžový průmysl náročný. Mnoho podniků však zůstává poměrně optimistických, protože trh se nyní diverzifikoval a rozšiřuje svůj tržní podíl v segmentu luxusních produktů nejen v EU, ale také v Japonsku, Číně a na Středním východě.

Zaměření na export vysoce kvalitní rýže navíc nejen pomáhá upevnit pozici vietnamské rýže, ale také poskytuje základ pro podniky, aby proaktivně vyjednávaly prodejní ceny odpovídající hodnotě, čímž se snižuje cenový tlak ze strany trhu s potravinovými rezervami.

Aby se však zajistilo, že hodnota vietnamské rýže nejen vzroste, ale také se zdvojnásobí nebo ztrojnásobí, odborníci z oboru se domnívají, že budování značky rýže je nejvyšší prioritou. Kromě toho je nutné rozvíjet hodnotový řetězec od produkce až po spotřebu a zaměřit se na trhy s vyšší třídou.

Poučení se z úspěchů sousedních zemí, jako je Thajsko a Kambodža, spolu s posunem myšlení od zemědělské produkce k zemědělské ekonomice a vývojem charakteristických, vysoce kvalitních produktů, které splňují přísné požadavky mezinárodního trhu, bude pro pěstitele rýže cestou, jak se vyhnout kletbě „věčné chudoby z pěstování rýže“ a „vysoké sklizně vedoucí k nízkým cenám“, a zároveň přispět k posílení image vietnamské rýže na mezinárodním trhu.

Ministr zemědělství a rozvoje venkova Le Minh Hoan na tiskové konferenci před Novým rokem zahájil svůj projev krátkým videem s písní „Rock Rice“ od zpěvačky Phuong My Chi.

Spojení rockové hudby, žánru tradičně spojovaného se západní hudbou, s vietnamským prvkem rýžových zrn otevřelo nový pohled na obraz globálního občana.

Anglické složené slovo „glocal“, které v sobě spojuje globální a lokální, je velmi pronikavý koncept: globální spojení v kombinaci s lokálním porozuměním a oceněním místních zdrojů. Integrujeme se globálně, destilujeme to nejlepší ze světa, abychom oživili tradiční hodnoty. A s jistotou a hrdostí tyto tradiční hodnoty představujeme a propagujeme světu, proaktivně budujeme image a pozici vietnamské značky.

Platí to i při budování značek zemědělských produktů? Musíme být agilní, abychom se mohli integrovat, ale abychom se integrovali a integrovali dobře, musíme nejprve vybudovat pevný základ, pečlivě vybírat jedinečné hodnoty a vážit si jednoduchých, známých věcí, které jsou zakořeněny po generace.

Zdroj: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-duong-dai-371926.html