Vývoz ovoce a zeleniny směřuje k historickému milníku.

V poslední době se však objevilo mnoho problémů s kvalitou, které vyžadují okamžitou nápravu.

Tyto jevy vyvolávají obavy.

Vzhledem k tomu, že sezóna sklizně durianů v deltě Mekongu skončila, zatímco sezóna na východě teprve začala, začali obchodníci nakupovat nezralé duriany, aby se vyhnuli narušení dodávek. V polovině června musely úřady v mnoha lokalitách v jihovýchodní oblasti vydat varování před sklizní nezralých durianů.

Konkrétně pan Nguyen Van Tu, vedoucí oddělení zemědělství a rozvoje venkova okresu Da Huoai ( provincie Lam Dong ), doporučil farmářům a drobným obchodníkům, aby nesklízeli durian, který ještě není plně zralý pro vývoz na čínský trh. To by ovlivnilo pověst místního durianu.

Nejen v provincii Lam Dong, ale i v provincii Binh Phuoc hlásili vedoucí představitelé ministerstva zemědělství a rozvoje venkova situaci s konkurenčním nákupem a prodejem durianu, včetně sklizně nezralých plodů. Sklizeň nezralých plodů ovlivní pověst a značku vietnamského durianu a pěstitelé durianu musí být ostražití a nenechat se ovlivnit krátkodobými zisky.

Zpracovatelský závod na dračí ovoce pro export v Tien Giangu

Podle pana Nguyen Van Tua bylo v okrese schváleno 7 pěstitelských oblastí durianu o celkové rozloze 325 hektarů. Dodržování předpisů týkajících se kodexů a kvality přispěje k ochraně značky durian Da Huoai, zvýšení hodnoty vyvážených zemědělských produktů, zlepšení života lidí a zvýšení příjmů místních rozpočtů. Usnadní se také proces schvalování 39 pěstitelských oblastí (1 625 hektarů), které v současné době čekají na schválení. Proto je nutné ke kontrole kvality durianu přistupovat vážně a rozhodně, aby se ochránila pověst této komodity v hodnotě mnoha miliard dolarů.

Podobně novější zprávou (27. června) je, že Vietnamské národní oznamovací a informační středisko pro sanitární a fytosanitární opatření (SPS Vietnam ) oznámilo, že korejské ministerstvo bezpečnosti potravin a léčiv uvedlo, že sušené červené chilli papričky z Vietnamu porušují předpisy o bezpečnosti potravin.

Konkrétně zásilka sušených chilli papriček vyrobených v roce 2022 společností Long Thanh Co., Ltd. (Hai Duong) obsahovala hladiny reziduí tricyklazonu v rozmezí od 0,02 do 0,04 mg/kg, což překračuje povolený limit 0,01 mg/kg v Jižní Koreji. Podle vedoucího odboru ochrany rostlin (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova) se jedná o ojedinělý případ a neovlivňuje vývoz chilli papriček z Vietnamu do Jižní Koreje. Vyvážející podniky však musí přísně dodržovat požadavky dovážejících trhů, aby se zabránilo poškození pověsti vietnamských zemědělských produktů obecně.

Mezitím na trhu EU, podle Ministerstva průmyslu a obchodu, produkty jako papriky, okra a dračí ovoce zůstávají po mnoho let podrobeny kontrole kvality a procházejí kontrolami kvality na hraničních přechodech s frekvencí 20–50 %. To znamená, že výše uvedené zemědělské produkty se ve srovnání s předpisy EU nezměnily, zatímco instantní nudle byly ze seznamu produktů podléhajících kontrole kvality vyjmuty.

Dá se říci, že kvalita a bezpečnost vietnamských zemědělských produktů se v průběhu let obecně neustále zlepšuje. Výše ​​uvedené příběhy však ukazují, že značný počet farmářů, obchodníků a podniků si stále zachovává predátorskou mentalitu, což by mohlo ovlivnit pověst vietnamských zemědělských produktů při vývozu.

Zlepšování kvality s cílem vydělat desítky miliard USD.

Po návratu ze studijní cesty, během níž se dozvěděl o vývozních praktikách durianu v Thajsku, pan Nguyen Van Muoi, zástupce vedoucího jižní kanceláře Vietnamské zahradnické asociace, uvedl: „Thajsko se také potýká s mnoha problémy souvisejícími s kvalitou durianu, podobnými současné situaci ve Vietnamu , zejména se sklizní nezralých durianů a produkcí nekvalitního ovoce. V minulosti však měli na trhu téměř monopol, takže si s tím nedělali velké starosti.“

S příchodem nových konkurentů se Thajsko více zaměřilo na kvalitu než na soutěžení v kvantitě a ceně. Například dříve používali k monitorování kvality durianu pouze měřiče sladkosti, ale nyní vymysleli metodu měření obsahu sušiny (obsahu prášku), která určuje, zda je durian dostatečně zralý pro sklizeň. Dříve byl tento obsah sušiny 32 %, ale nyní byl zvýšen na 35 %.

„Thajsko zavedlo řadu opatření k omezení sklizně nezralých durianů, například přijetí zákonů, které trestně stíhají pachatele, nikoli pouze ukládají správní pokuty. Aby bylo možné tyto zákony účinně prosazovat, specializované agentury monitorují oblasti pěstování durianu. Tyto agentury jsou zodpovědné za kontrolu kvality před sklizní. Proto se kvalita thajských durianů neustále zlepšuje. Kromě toho neustále vyvíjejí nové odrůdy s vynikající kvalitou, aby oslovily dražší segmenty trhu. Ve Vietnamu se plocha pěstování durianu v poslední době výrazně zvýšila a překročila 110 000 hektarů. Problém však není ve velikosti plochy, ale spíše v kvalitě našich produktů. Čínský trh je obrovský, ale musíme neustále zlepšovat kvalitu a splňovat tržní standardy. Máme nejen čínský trh, ale také velmi velký trh s lidmi asijského původu po celém světě,“ řekl pan Mười.

Pan Dang Phuc Nguyen, generální tajemník Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, k tomu uvedl: „Vietnam má obzvláště výhodnou geografickou polohu s velkým spotřebitelským trhem v Číně, ale potenciál tohoto trhu jsme dosud plně nevyužili. Vietnam stále zaostává za Thajskem a Ekvádorem, pokud jde o vývoz ovoce a zeleniny do Číny. Měli bychom se snažit maximalizovat naše výhody a stanovit si cíl postupně obě tyto země překonat a stát se největším dodavatelem zboží do Číny.“ Pokud se nám to podaří, hodnota vývozu ovoce a zeleniny by mohla dosáhnout desítek miliard USD. Toho máme potenciál a schopnosti dosáhnout.“

Podle pana Hoang Trunga, náměstka ministra zemědělství a rozvoje venkova: „Jen u chilli papriček jihokorejský trh dováží ročně zboží v hodnotě přes 10 milionů dolarů.“ Pokud jde o současné exportní trhy s chilli papričkami, včetně Jižní Koreje, ministerstvo ochrany rostlin opakovaně nařizovalo podnikům, aby přísně dodržovaly požadavky partnerské země. Konkrétně jedním z předpokladů pro dodávky chilli papriček před vývozem je, že vzorky musí být zaslány do laboratoří k testování, aby se odstranily jakékoli chemické zbytky zakázané Jižní Koreou.

Kromě Jižní Koreje jednáme také o podpisu protokolu o oficiálním vývozu chilli papriček do Číny. Jakmile bude protokol s Čínou podepsán, vývoz chilli papriček z Vietnamu se v nadcházejících letech výrazně zvýší. „Zlepšení kvality a bezpečnosti zemědělských produktů je problém, kterému se zemědělský sektor aktivně věnuje již mnoho let. Jedná se o dlouhodobé a nepřetržité úsilí o zvýšení kvality, značky a reputace vietnamských zemědělských produktů, a to nejen pro export, ale i pro domácí trh. To je jeden z klíčových úkolů zemědělského sektoru,“ uvedl pan Trung.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/xuat-khau-rau-qua-huong-toi-moc-lich-su-185230630213310846.htm