1. Wie man Maismilch mit einem Mixer zubereitet
1.1. Zutaten für die Zubereitung von Maismilch mit einem Mixer
Zuckermais: 2 Kolben
Ungesüßte Frischmilch: 220 ml
Gesüßte Kondensmilch: 125 ml
Wasser: 1 Liter
1.2. Wie man Maismilch mit einem Mixer zubereitet
Schritt 1 : Den Mais kochen
Entfernen Sie die äußeren Hüllblätter der Maiskolben und spülen Sie diese ab. Geben Sie dann etwa 1 Liter Wasser in einen Topf und fügen Sie den Mais hinzu. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Mais etwa 20–30 Minuten kochen.
Sobald der Mais gar ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dann mit einem Messer alle Körner abschneiden.
Schritt 2 : Mais mahlen
Den gekochten Mais in einem Mixer pürieren. Beim Pürieren etwas vom Maiskochwasser hinzufügen, um die Milch süßer zu machen. Anschließend die pürierte Maismasse durch ein Sieb gießen, um das Fruchtfleisch zu entfernen.
Schritt 3 : Die Maismilch kochen.
Maiswasser, frische Milch und Kondensmilch in einen Topf geben, den Herd auf mittlere Hitze stellen und die Milchmischung unter ständigem Rühren erhitzen. Sobald die Milch kocht, den Herd ausschalten.
Und das war's! Sie haben leckere Maismilch zubereitet. Wenn Sie sie kalt genießen möchten, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.
2. Wie man mit einem Slow Juicer Maismilch herstellt
2.1. Zutaten für die Herstellung von Maismilch mit einem Slow Juicer
Zuckermais: 3 Kolben
Kondensmilch: 200 ml
Gefiltertes Wasser: 500 ml
Gesüßte Frischmilch: 500 ml
2.2. Wie man mit einem Slow Juicer Maismilch herstellt
Schritt 1: Die Maiskörner trennen.
Entfernen Sie die äußeren Hüllblätter vom Mais und spülen Sie ihn ab. Trennen Sie anschließend die Körner.
Schritt 2: Den Mais auspressen, um den Saft zu gewinnen.
Geben Sie die Maiskörner einzeln in den Entsafter, um den Saft zu extrahieren. Denken Sie daran, während des Pressvorgangs gefiltertes Wasser hinzuzufügen, um den Vorgang zu erleichtern.
Schritt 3: Die Maismilch kochen.
Gießen Sie den gesamten Maissaft zusammen mit dem restlichen gefilterten Wasser in einen Topf, schalten Sie den Herd ein und erhitzen Sie die Mischung. Rühren Sie dann die Kondensmilch und die frische Milch ein. Rühren Sie dabei ständig um, damit die Milch nicht am Topfboden anbrennt.
Sobald die Milch kocht, den Herd ausschalten und die Milch in ein Glas gießen, um sie heiß zu trinken, oder nach Belieben im Kühlschrank aufbewahren.
3. Wie man Maismilch mit einem Nussmilchbereiter herstellt.
3.1. Zutaten zur Herstellung von Maismilch
Zuckermais: 1 Kolben
Milchpulver: 1 Esslöffel
Zucker: 5 Esslöffel
Frischer Pandanblattsaft: 1 Esslöffel
3.2. Wie man Maismilch mit einem Nussmilchbereiter herstellt
Schritt 1 : Die Maiskörner trennen.
Schneiden Sie mit einem Messer der Länge nach den Maiskolben auf, um die Körner zu trennen.
Schritt 2: Die Maiskolben kochen.
Kochen Sie die Maiskolben 15 Minuten lang in etwas gefiltertem Wasser, um die Flüssigkeit für die Herstellung von Maismilch zu gewinnen.
Schritt 3: Maismilch herstellen
Geben Sie die Maiskörner, das Maiskochwasser und 1 Esslöffel Pandanblattextrakt in den Nussmilchbereiter. Füllen Sie anschließend mit Wasser auf, bis das Gesamtvolumen 1400 ml beträgt.
Wählen Sie anschließend den am Gerät verfügbaren Modus zur Zubereitung von Maismilch. Einige Modelle verfügen nicht über diesen Modus; in diesem Fall können Sie den Kräutermilchmodus wählen, um Milch in 25–30 Minuten zuzubereiten.
Sobald die Maschine die Milch erhitzt hat, öffnen Sie den Deckel, geben Sie einen Löffel Milchpulver hinzu und mixen Sie einige Sekunden lang, bis sich das Milchpulver aufgelöst hat. Schalten Sie dann die Maschine aus. Zum Schluss gießen Sie die Milch in ein Glas und genießen Sie sie.
Hier sind drei Möglichkeiten, leckere, cremige Maismilch zuzubereiten. Probieren Sie sie aus und lassen Sie Ihre Familie sie genießen!
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