3 köstliche Gerichte aus Lotusblumen, die Sie unbedingt einmal probieren sollten

Knuspriger Lotus

* Zutaten für die Zubereitung knusprig gebratener Lotusblüten

- Lotus wählt frische Blumen

- Knusprig gebratenes Mehl

- Speiseöl

* Wie man knusprig gebratenen Lotus macht

Nehmen Sie jedes Lotusblatt und waschen Sie es leicht mit Wasser ab. Mischen Sie dann das gebratene Mehl mit Wasser zu einer dicken Masse, tauchen Sie jedes Lotusblatt in das Mehl und legen Sie es zum Braten in eine heiße Ölpfanne. Braten Sie es, bis beide Seiten goldbraun sind und alle Zutaten aufgebraucht sind. Gebratener Lotus ist ein köstlicher Snack. Verwenden Sie zum Dippen Chilisauce.

Lotuskuchen

Nach den Anweisungen von Frau Nha Trang ( Hanoi ) können Sie aus Lotusblütenblättern wie folgt duftende Lotusblumenrollen herstellen, die sowohl köstlich als auch einfach sind:

* Zutaten für die Herstellung von Lotusblumenpasteten

- Geschälte und gehackte Garnelen

- Gehackte Schweineschulter

- Shiitake-Pilze

- Lotussamen

- Lotus

* Wie man einen Lotusblumenkuchen macht

- Garnelen schälen und hacken, Schweinefleisch fein hacken, Pilze in kochendem Wasser weich einweichen und hacken. Lotussamen weich kochen, Lotusblütenblätter in dünne Streifen schneiden, etwas Glutamat und Gewürzpulver hinzufügen und gut vermischen. Um den Lotusgeschmack zu erhalten, keine Fischsauce oder Zwiebeln hinzufügen.

- Lotusblütenblätter trennen, waschen und zum Rollen von Frühlingsrollen verwenden.

- Öl in einer Pfanne erhitzen, langsam hineingeben und bei schwacher Hitze braten. Die goldenen Lotus-Patties wenden, bis sie fest und gleichmäßig gegart sind.

Lotuskuchen

Knusprig frittierte Lotusrolle mit Garnelen und Fleisch

* Zutaten für knusprig gebratene Lotusblumenrollen mit Garnelen und Fleisch

- 3 Lotusblumen, wählen Sie große Blütenblätter zum einfachen Rollen

- 300 g Schweinefleisch

- 300 g Garnelen

- Hühnereier, Judasohren, Mais, Karotten

- Knusprig gebratenes Mehl.

* Wie man knusprig gebratene Lotusblumenrollen mit Garnelen und Fleisch macht

Schritt 1: Die Lotusblütenblätter trennen, vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Schweinefleisch und Garnelen säubern und fein hacken. Judasohren weich einweichen und in kleine Stücke schneiden; eine halbe kleine Karotte raspeln; einen halben Maiskolben raspeln, um die Kerne zu entfernen.

Schritt 2: Die oben vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, Eier und Gewürze hinzufügen und gut verrühren. Anschließend abdecken und für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Gewürze einziehen können.

Schritt 3: Nehmen Sie das gebratene Mehl, geben Sie Wasser hinzu und rühren Sie, bis es dickflüssig ist. Geben Sie etwas Füllung auf die Blütenblätter, rollen Sie sie wie Frühlingsrollen auf und geben Sie sie zum Braten in eine heiße Pfanne. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind. Erhöhen Sie die Hitze, um die Lotusblüten knuspriger und köstlicher zu machen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mua-sen-da-den-3-mon-ngon-tu-hoa-sen-nhat-dinh-ban-nen-thu-mot-lan-172240517160829926.htm