3 köstliche Gerichte aus Lotusblumen, die Sie unbedingt einmal probieren sollten

Knuspriger Lotus

* Zutaten für knusprig gebratene Lotusblüten

- Lotus wählt frische Blumen

- Knusprig gebratenes Mehl

- Speiseöl

* Wie man knusprig gebratenen Lotus macht

Waschen Sie jedes Lotusblatt kurz mit Wasser ab. Vermischen Sie anschließend das gebratene Mehl mit Wasser zu einer dicken Masse. Tauchen Sie jedes Lotusblatt in das Mehl und geben Sie es in eine heiße Pfanne zum Braten. Braten Sie es, bis beide Seiten goldbraun sind und alle Zutaten aufgebraucht sind. Gebratener Lotus ist ein köstlicher Snack. Verwenden Sie zum Dippen Chilisauce.

Lotuskuchen

Nach den Anweisungen von Frau Nha Trang ( Hanoi ) können Sie aus Lotusblütenblättern duftende Lotusblütenrollen herstellen, die sowohl köstlich als auch einfach sind. Gehen Sie dazu wie folgt vor:

* Zutaten für die Herstellung von Lotusblumenpasteten

- Geschälte und gehackte Garnelen

- Gehackte Schweineschulter

- Shiitake-Pilze

- Lotussamen

- Lotus

* Wie man einen Lotusblumenkuchen macht

- Garnelen schälen und hacken, Schweinefleisch fein hacken, Pilze in kochendem Wasser weich einweichen und dann hacken. Lotussamen weich kochen, Lotusblüten in dünne Streifen schneiden, etwas Glutamat und Gewürzpulver hinzufügen und gut verrühren. Um den Lotusgeschmack zu erhalten, keine Fischsauce oder Zwiebeln hinzufügen.

- Lotusblütenblätter trennen, waschen und zum Rollen von Frühlingsrollen verwenden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, langsam hineingeben und bei schwacher Hitze braten. Die goldenen Lotus-Patties wenden, bis sie fest und gleichmäßig gegart sind.

Lotuskuchen

Knusprig frittierte Lotusrolle mit Garnelen und Fleisch

* Zutaten für knusprig gebratene Lotusblumenrollen mit Garnelen und Fleisch

- 3 Lotusblumen, wählen Sie große Blütenblätter zum einfachen Rollen

- 300 g Schweinefleisch

- 300 g Garnelen

- Hühnereier, Judasohren, Mais, Karotten

- Knusprig gebratenes Mehl.

* Wie man knusprig gebratene Lotusblumenrollen mit Garnelen und Fleisch macht

Schritt 1: Die Lotusblütenblätter trennen, vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Schweinefleisch und Garnelen putzen und fein hacken. Judasohren weich einweichen und in kleine Stücke schneiden; eine halbe kleine Karotte raspeln; einen halben Maiskolben raspeln, um die Kerne zu entfernen.

Schritt 2: Die oben vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, Eier und Gewürze hinzufügen und gut verrühren. Anschließend abdecken und für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Gewürze einziehen können.

Schritt 3: Das gebratene Mehl nehmen, Wasser hinzufügen und rühren, bis es dickflüssig ist. Etwas Füllung auf die Blütenblätter geben, sie wie Frühlingsrollen aufrollen und in einer heißen Pfanne frittieren. Bei mittlerer Hitze goldbraun frittieren. Die Hitze erhöhen, damit die Lotusblume knuspriger und köstlicher wird.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mua-sen-da-den-3-mon-ngon-tu-hoa-sen-nhat-dinh-ban-nen-thu-mot-lan-172240517160829926.htm