4 Nährstoffe mit krebshemmender Wirkung in Sojabohnen

Dies macht Sojabohnen zu einem sehr geeigneten Nahrungsmittel für eine gesunde Ernährung, insbesondere für diejenigen, die Krebs vorbeugen oder die Behandlung unterstützen möchten, heißt es auf der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK).

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Sojabohnen enthalten viele Nährstoffe, die zur Krebsvorbeugung beitragen – FOTO: AI

Zu den Nährstoffen in Sojabohnen, die zur Krebsvorbeugung beitragen können, gehören:

Isoflavone

Isoflavone sind eine Gruppe von Pflanzenstoffen aus der Gruppe der Phytoöstrogene, deren Struktur dem Östrogenhormon im menschlichen Körper ähnelt. In Sojabohnen sind Genistein, Daidzein und Glycitein die am häufigsten vorkommenden Isoflavone.

Im Journal of Nutrition veröffentlichte Forschungsergebnisse zeigen, dass Isoflavone starke antioxidative Eigenschaften besitzen und dazu beitragen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Dies ist eine der Hauptursachen für Krebs.

Darüber hinaus können Isoflavone auch die Östrogenaktivität im Körper regulieren und so das Risiko für hormonabhängige Krebsarten wie Brustkrebs und Prostatakrebs verringern. Genistein, eine Art Isoflavon, hemmt nachweislich auch die Bildung von Blutgefäßen, die Krebszellen versorgen, und verlangsamt das Tumorwachstum.

Saponin

Saponine sind schäumende Verbindungen, die in vielen Pflanzen, unter anderem in Sojabohnen, vorkommen. Einem Artikel in der Fachzeitschrift Nutrition and Cancer zufolge können Saponine das Immunsystem stimulieren und sind toxisch für Krebszellen, während sie gleichzeitig deren Fähigkeit zur Metastasierung verringern.

Die Forschung zeigt auch, dass Saponine die Membranen von Krebszellen verändern, ihre Funktion stören und die Apoptose fördern können, wodurch das Tumorwachstum verhindert wird.

Phytinsäure

Phytinsäure ist eine natürliche Säure, die in Sojabohnen und vielen anderen Getreidesorten und Samen vorkommt. Obwohl sie die Aufnahme einiger Mineralien verringert, gilt Phytinsäure aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften auch als krebshemmende Substanz.

Eine in der Fachzeitschrift Cancer Letters veröffentlichte Studie ergab, dass Phytinsäure das Wachstum von Darm- und Leberkrebszellen hemmt, indem sie die Zellteilung reduziert und die Apoptose aktiviert. Darüber hinaus hilft Phytinsäure auch dabei, Schwermetalle und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, was zur Verringerung von DNA-Schäden und zur Vorbeugung von Krebs beiträgt.

Proteasehemmer

Proteasehemmer sind eine Gruppe von Verbindungen in Sojabohnen, die die Aktivität von Proteasen hemmen können. Diese Enzyme sind am Abbau von Proteinen beteiligt. Experten zufolge verlangsamen und verhindern Proteasehemmer das Wachstum und die Invasion von Krebszellen, indem sie die Aktivität bestimmter Enzyme blockieren. Laut Medical News Today unterstützen diese Enzyme die Ausbreitung von Krebszellen und die Zerstörung umliegenden Gewebes .

Quelle: https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm