4 Gründe, Kurkuma in Ihre Winterdiät aufzunehmen

Kurkuma ist nicht nur ein gutes Gewürz, sondern unterstützt auch die Behandlung einiger Krankheiten. Nachfolgend finden Sie vier gesundheitliche Vorteile der Verwendung von Kurkuma im Winter.

In der traditionellen Medizin ist Kurkuma ein Gewürz mit vielen heilenden Eigenschaften. Laut dem Ho-Chi-Minh-Stadt-Institut für Traditionelle Medizin hilft Kurkuma nicht nur Frauen nach der Geburt, sondern unterstützt auch die Behandlung von Magenschmerzen wie Gastritis und Zwölffingerdarmgeschwüren, sondern wirkt auch auf einige chronische Krankheiten.

Kurkuma hat nicht nur viele gesundheitliche Vorteile, sondern verleiht Lebensmitteln auch Farbe und verbessert auch ihren Geschmack. Dank seiner entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften kann Kurkuma eine hervorragende Ergänzung für die Winterdiät sein.

1. Kurkuma und Curcumin

Kurkuma hat viele gesundheitliche Vorteile.

Kurkuma wird seit Jahrtausenden als Gewürz verwendet, das vielen Gerichten eine attraktive gelbe Farbe verleiht und zudem medizinisch wertvoll ist. Studien haben gezeigt, dass Kurkuma Verbindungen mit heilender Wirkung enthält. Diese Verbindungen werden Curcuminoide genannt. Curcumin, der Hauptwirkstoff von Kurkuma, hat medizinische Vorteile. Kurkuma kann Schmerzen lindern und Entzündungen reduzieren. Allerdings ist das in Kurkuma enthaltene Curcumin schwer resorbierbar. Daher ist es unwahrscheinlich, dass die Menge an Kurkuma, die wir normalerweise mit Lebensmitteln zu uns nehmen, viele spürbare Vorteile bietet.

2. Nährwert von Kurkuma

Gemahlener oder frischer Kurkuma ist eine Zutat in vielen Gerichten. Laut der Nationalen Nährstoffdatenbank des US- Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält 1 Esslöffel gemahlenes Kurkumapulver:

• Kalorien: 29,3 kcal
• Eiweiß: 0,91 g
• Fett: 0,31 g
• Kohlenhydrate: 6,31 g
• Ballaststoffe: 2,1 g
• Zucker: 0,3 g

Kurkuma liefert auch eine Reihe anderer Nährstoffe wie: Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium ...

Dies ist eine relativ geringe Menge an Mikronährstoffen im Vergleich zum täglichen Bedarf von Erwachsenen, mit Ausnahme von Eisen. Erwachsene Männer und Frauen nach der Menopause benötigen 8 mg Eisen pro Tag, sodass diese Portion Kurkuma mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis deckt.

3. Einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma im Winter

Kurkuma ist im Winter gut für die Gesundheit.

Kann helfen, Gelenkschmerzen zu lindern

Arthritis ist eine häufige Gelenkerkrankung, und das Knie ist oft das erste betroffene Gelenk. Studien zeigen, dass bei über 60-Jährigen mehr als 10 % der Männer und 13 % der Frauen Symptome einer Arthritis im Knie haben.

Experten zufolge gibt es zunehmend Hinweise darauf, dass der Wirkstoff in Kurkuma gesundheitsfördernd wirken kann. Curcumin, der Wirkstoff in Kurkuma, hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, sagt Dr. Nagendra Gupta, Internist am Texas Health Arlington Memorial Hospital. Aus diesem Grund wird es von vielen Menschen häufig als Nahrungsergänzungsmittel zur Linderung von Gelenkbeschwerden eingesetzt.

Unterstützt die Immunfunktion, lindert Erkältungs- oder Grippesymptome

Studien zeigen, dass Curcumin antivirale Eigenschaften besitzt und dazu beiträgt, die Schwere des Influenza-A-Virus zu verringern. Kurkuma kann Entzündungen reduzieren und so zur Verbesserung der Immunfunktion beitragen.

Kurkuma ist ein natürliches entzündungshemmendes Mittel, das Entzündungen der Atemwege lindern kann. Es ist außerdem ein natürliches Antiseptikum, das bei der Bekämpfung von Infektionen hilft, die Erkältungen und Husten verursachen.

Hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen

Curcumin ist ein natürlicher entzündungshemmender Stoff, eine bioaktive Substanz, die Entzündungen bekämpfen kann. Für therapeutische Wirkungen muss sie jedoch in ausreichender Menge vorhanden sein. Das bedeutet jedoch, dass es zur Bekämpfung von Entzündungen beiträgt, die bei vielen Gesundheitszuständen und Krankheiten eine Rolle spielen.

Hilft bei der Linderung von Nebenhöhlenentzündungssymptomen

Kurkuma enthält eine Gruppe von Curcuminoid-Verbindungen, die wissenschaftlich erwiesen entzündungshemmende, antibakterielle und antivirale Eigenschaften haben. Curcumin kann dabei helfen, Schwellungen in den Nebenhöhlen zu reduzieren, Schmerzen und Druck auf die Nebenhöhlen zu lindern und die Zellen der Nasenschleimhaut zu schützen. Es verhindert allergische Reaktionen, die die Nebenhöhlen schädigen, reduziert Nasenjucken und eine verstopfte Nase und hilft bei der schnellen Heilung von Nebenhöhlenläsionen.

4. Möglichkeiten, Kurkuma für die Gesundheit im Winter zu verwenden

Kurkumamilch hilft, Halsschmerzen zu lindern, eine verstopfte Nase zu befreien und Husten zu reduzieren.

Lebensmittelgewürze

Kurkuma ist ein sehr beliebtes Gewürz und zählt zu den bekanntesten Gewürzen in der Küche. Kurkuma kann Gerichten wie Fischsuppe, geschmortem Fisch, gegrilltem Fisch, Aal, geschmorten Schnecken, Pfannengerichten, gebratenem Hähnchen, gebratenem Schweinefleisch, geschmortem Rindfleisch usw. hinzugefügt werden. Es ist sowohl gesund als auch geschmacklich bereichernd.

Kurkumamilch

Kurkumamilch ist eine starke Quelle für Antioxidantien. Sie können vor dem Schlafengehen ein Glas Kurkumamilch trinken. Sie hält Ihren Körper warm und kann Halsschmerzen lindern, Verstopfungen lösen und Husten lindern.

Mischen Sie einen Teelöffel Kurkumapulver mit einer Tasse warmer Milch, um Kurkumamilch herzustellen. Fügen Sie nach Geschmack Honig hinzu.

Kurkuma-Tee

Normaler Tee kann durch Kurkuma-Tee ersetzt werden, der morgens getrunken wird, um die Immunität zu stärken und verschiedenen kältebedingten Gesundheitsproblemen vorzubeugen.

Um Kurkuma-Tee zuzubereiten, kochen Sie zunächst 3-4 Tassen Wasser. Geben Sie etwas Kurkumapulver oder ein paar Scheiben frische Kurkuma hinzu. Lassen Sie das Wasser kurz kochen. Geben Sie anschließend etwas Honig oder Zitrone hinzu, um den Tee leichter trinkbar zu machen und den Geschmack zu verbessern.

Kurkuma-Smoothie

Mischen Sie 1–2 Scheiben frische Kurkuma mit 1 Scheibe Ingwer, 1 Banane, 1 Teelöffel Zimtpulver und 1 Teelöffel Honig. Mixen Sie, bis die Zutaten eine glatte Masse bilden. Dieser Smoothie trägt zur Regulierung der Gesundheit bei.

Laut Dr. Tran Duc Canh vom K Hospital gibt es einige Personengruppen, die keine Kurkumastärke verwenden sollten, wie beispielsweise schwangere Frauen, Menschen mit Anämie, Diabetes, Menschen mit Nierensteinen, Menschen, die sich auf eine Operation vorbereiten usw.

Um gesundheitliche Risiken zu vermeiden, sollten Sie bei der Verwendung von Kurkumastärke am besten Ihren Arzt bezüglich Dosierung und Anwendung konsultieren.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-ly-do-nen-them-nghe-vao-che-do-an-trong-mua-dong-172241204161702709.htm