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4 attraktive Porridge-Gerichte in Saigon

An einem Ort wie Ho-Chi-Minh-Stadt, wo eine reiche kulinarische Kultur zusammenkommt, können die Gäste bei Porridge-Gerichten aus vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen wählen.

Báo Thanh niênBáo Thanh niên12/08/2020

Von Saigoner Straßenessen bis hin zu Hauptgerichten wie Porridge hat alles unterschiedliche Farben und Geschmacksrichtungen.
Zuerst einmal: gegrillter Schweinebackenbrei mit Saté . Dies ist kein neues Gericht, aber die gegrillte Saté-Variante macht es noch köstlicher und ansprechender. Früher wurde Schweinebackenbrei ganz einfach zubereitet. Man dünstete die Wangenknochen, gab Reis dazu und ließ alles köcheln, bis der Brei weich war. Noch aufwendiger war es, dem Brei ein paar Pilze beizufügen. Heutzutage wird nicht nur Blut hinzugefügt, sondern vielerorts auch Schweinedärme, um den Gästen mehr Auswahl zu bieten. Das Restaurant befindet sich in Binh Thoi 98, Bezirk 11, Ho-Chi-Minh-Stadt. Das Restaurant ist von 16:00 bis 23:00 Uhr geöffnet.

Gegrillter Schweinebackenbrei mit Satay

Schneeozean

Bei Austernbrei denkt man sofort an den hohen Nährwert dieses Gerichts. Jede Schüssel des gemischten Austernbreis im Restaurant Mr. Beo enthält Austern, Hackfleischbällchen, Garnelen, Tintenfisch und Jakobsmuscheln sowie Kräuter zur Linderung von Erkältungen. Der Geschmack des Austernbreis ist aromatisch und dank der nahrhaften Meeresfrüchte zugleich natürlich süß. Dieser Brei ist für jeden geeignet und trägt sehr gut zur Gesundheit bei. Das Restaurant ist von 17:00 bis 23:00 Uhr unter der Adresse Hau Giang Straße 500, Bezirk 6, Ho-Chi-Minh-Stadt, geöffnet.

Nahrhafter Austernbrei

Schneeozean

Nordischer Porridge wird aus ungeröstetem weißem Reis hergestellt. Er enthält Blut und Hackfleisch und hat eine leicht dunkle Blutfarbe. Geben Sie beim Essen etwas gemahlenen Pfeffer und Koriander darüber. Der Geschmack des Porridges wird die Geschmacksknospen der Gäste sofort erwecken. Eine normale Schüssel Porridge wie dieser kostet 25.000 VND. Ein voller Teller Innereien für zwei Personen wie dieser kostet 70.000 VND.

Das Geschäft befindet sich in Pham Van Dong 608, Bezirk Thu Duc, Ho-Chi-Minh-Stadt. Geöffnet von 15:00 bis 0:00 Uhr.

Normaler Nordbrei

Schneeozean

Rippenbrei

Schneeozean

Der Inhaber des Rippchenbreis erklärte, dass man für ein köstliches Gericht guten Reis und gute Schweinerippchen wählen müsse. Auch das Schmoren der Rippchen ist sehr aufwendig und muss auf einem Holzkohleofen erfolgen. Vor dem Schmoren Wasser zum Kochen bringen und die Knochen waschen. Nach dem Waschen köcheln lassen, dann die Hitze abstellen, den Deckel fest verschließen und weiterköcheln lassen. Die Hitze nicht zu hoch einstellen, bis die Knochen ganz weich sind. Der Breiladen ist von 13:00 bis 22:00 Uhr geöffnet und befindet sich unter der Adresse: 302 Pham Van Hai, Bezirk 5, Bezirk Tan Binh, Ho-Chi-Minh-Stadt.


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