5 Arten von Lebensmitteln, die sowohl lecker als auch gut für Menschen mit Diabetes sind

Fetter Fisch ist gut für Menschen mit Diabetes

Fetter Fisch, insbesondere Kaltwasserfische wie Lachs, Makrele, Thunfisch und Hering, gelten aufgrund ihres hohen Omega-3-Fettsäuregehalts als „Superfood“ für Diabetiker. Omega-3, insbesondere EPA und DHA, bietet folgende Vorteile:

- Verbesserung der Insulinempfindlichkeit: Omega-3 trägt dazu bei, die Zellreaktion auf Insulin zu verbessern und so den Blutzucker wirksamer zu kontrollieren.

- Herz-Kreislauf-Schutz: Omega-3 hat die Wirkung, das schlechte Cholesterin (LDL), die Triglyceride und den Blutdruck zu senken, Blutgerinnsel zu verhindern und so das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern – eine häufige Komplikation bei Menschen mit Diabetes.

- Entzündungshemmend: Omega-3 hat starke entzündungshemmende Eigenschaften, trägt zur Verringerung von Entzündungen im Körper bei und schützt Blutgefäße und Zellen vor Schäden.

Grünes Blattgemüse ist gut für Menschen mit Diabetes.

- Dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Wasserspinat, Senfblätter, Römersalat und Fischminze sind reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien und haben einen niedrigen glykämischen Index (GI), was für Diabetiker von Vorteil ist.

- Blutzuckerkontrolle: Ein niedriger GI trägt dazu bei, dass grünes Blattgemüse den Zucker langsam ins Blut freisetzt und so einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindert.

- Verbessern Sie die Gesundheit: Vitamine, Mineralien und Antioxidantien in grünem Blattgemüse stärken das Immunsystem, schützen Zellen vor Schäden, unterstützen die Herz-Kreislauf-Funktion und verringern das Risiko chronischer Krankheiten.

- Fördert die Verdauung: Ballaststoffe in grünem Blattgemüse tragen zur Verbesserung der Verdauungsfunktion bei, beugen Verstopfung vor, sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und unterstützen die Gewichtskontrolle.

Bohnen

Bohnen wie schwarze Bohnen, rote Bohnen, grüne Bohnen, Sojabohnen und Linsen sind für Menschen mit Diabetes hervorragende Quellen für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe (sowohl lösliche als auch unlösliche), Vitamine und Mineralien:

- Blutzuckerkontrolle: Bohnen haben einen niedrigen GI und helfen so, den Blutzucker effektiv zu kontrollieren. Lösliche Ballaststoffe in Bohnen verlangsamen die Zuckeraufnahme und verhindern so einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels.

- Verbessern Sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit: Ballaststoffe und Proteine in Bohnen helfen, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken, den Blutdruck zu senken und das Herz zu schützen.

- Unterstützt die Verdauung und Gewichtskontrolle: Ballaststoffe in Bohnen helfen, die Verdauungsfunktion zu verbessern, erzeugen ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und unterstützen die Gewichtskontrolle – ein wichtiger Faktor bei der Kontrolle von Diabetes.

Beeren

Beeren wie Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren sind reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien.

- Blutzuckerkontrolle: Beeren haben einen niedrigen GI und helfen, den Blutzucker effektiv zu kontrollieren.

- Antioxidantien: Antioxidantienverbindungen in Beeren (Anthocyane, Flavonoide) helfen, Zellen vor Schäden zu schützen, Entzündungen zu reduzieren und diabetischen Komplikationen vorzubeugen.

- Gesundheitsförderung: Vitamin C in Beeren stärkt das Immunsystem, Vitamin K unterstützt die Knochengesundheit.

Chiasamen

- Chiasamen gelten aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts, darunter Ballaststoffe (löslich), Protein, Omega-3-Fettsäuren (ALA) und Antioxidantien, als „Superfood“ für Menschen mit Diabetes.

- Blutzuckerkontrolle: Lösliche Ballaststoffe in Chiasamen bilden im Darm ein Gel, das die Zuckeraufnahme verlangsamt und so zu einer effektiven Kontrolle des Blutzuckers beiträgt.

- Schützt das Herz: Omega-3 und Ballaststoffe in Chiasamen helfen, schlechtes Cholesterin zu senken und schützen das Herz.

- Unterstützt die Verdauung und Gewichtsabnahme: Chiasamen sind reich an Ballaststoffen, erzeugen ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und unterstützen die Verdauung und Gewichtsabnahme.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/5-loai-thuc-pham-vua-ngon-vua-tot-cho-nguoi-bi-benh-tieu-duong.html