5 Vorteile von geröstetem Knoblauch im Winter

Gerösteter Knoblauch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hier sind fünf Vorteile von geröstetem Knoblauch, die Ihnen helfen, im Winter gesund zu bleiben.

Knoblauch ist ein Gewürz, das im Winter den Körper erwärmt und Husten lindert. Wer ihn nicht roh isst, kann ihn auch rösten. Das Rösten mildert den scharfen Geschmack von rohem Knoblauch und macht ihn so leichter zu essen. Gleichzeitig bleiben viele wichtige Nährstoffe erhalten, die den Körper in den kalten Wintermonaten gesund und frei von Infektionen halten.

1. Wie man gerösteten Knoblauch zubereitet

Es gibt viele Möglichkeiten, Knoblauch zu rösten:

Im Ganzen braten: Den oberen Teil des Knoblauchs abschneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln, in Alufolie wickeln und bei 200°C ca. 30 - 40 Minuten braten.

Einzelne Zehenrösten: Knoblauch schälen, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen, in der Pfanne oder im Backofen goldbraun rösten.

2. Einige gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von geröstetem Knoblauch

Gerösteter Knoblauch ist nicht nur einfach zu essen, sondern hat im Winter auch viele gesundheitliche Vorteile.

Gerösteter Knoblauch stärkt das Immunsystem

Gerösteter Knoblauch ist ein nahrstoffreiches Lebensmittel mit vielen Vorteilen. Er enthält Antioxidantien und Substanzen wie Allicin, die zusammen das Immunsystem stärken. Allicin, eine starke Schwefelverbindung, hat antibakterielle und antivirale Eigenschaften, die bei der Behandlung bestimmter Krankheiten helfen können. Darüber hinaus neutralisieren die Antioxidantien im gerösteten Knoblauch schädliche freie Radikale, reduzieren oxidativen Stress und stärken die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers. Gerösteter Knoblauch kann Ihr Immunsystem stärken und das Risiko für häufige Winterkrankheiten wie Atemwegserkrankungen verringern.

Reich an entzündungshemmenden Eigenschaften

Die in geröstetem Knoblauch enthaltenen Chemikalien, insbesondere Allicin und andere schwefelhaltige Verbindungen, haben starke entzündungshemmende Eigenschaften. Einer der größten Vorteile von geröstetem Knoblauch ist, dass er die Symptome von Arthritis, entzündlichen Darmerkrankungen und Asthma lindern kann, indem er die Entzündung an der Wurzel bekämpft.

Schützen Sie die Herzgesundheit

Gerösteter Knoblauch ist auch gut für das Herz. Laut dem Journal of Nutrients fördert Knoblauch die Herzgesundheit. Regelmäßiger Verzehr von geröstetem Knoblauch kann zu einem gesünderen Herzen beitragen, indem er Blutdruck und Cholesterinspiegel senkt. Inhaltsstoffe wie Allicin entspannen nachweislich die Blutgefäße, verbessern den Blutfluss und verringern das Risiko von Blutgerinnseln.

Einer der wichtigsten Vorteile ist, dass gerösteter Knoblauch den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) senken und dadurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, Herzinfarkten und Schlaganfällen verringern kann. Er kann auch zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

Sag das Verb

Eine verbesserte Verdauung sowie die Linderung von Verdauungsbeschwerden und Blähungen gehören laut einer Studie in der Fachzeitschrift Food Science Biotechnology zu den größten Vorteilen von geröstetem Knoblauch. Die enthaltenen Verbindungen regenerieren die Produktion von Verdauungsenzymen und verbessern so die Zersetzung von Nahrung und die Aufnahme von Nährstoffen. Darüber hinaus wirkt er leicht abführend, was den Stuhlgang reguliert und Verstopfung vorbeugt.

Reich und Antioxidantien

Knoblauch enthält starke Antioxidantien, die den Körper vor oxidativem Stress schützen. Die Fähigkeit von geröstetem Knoblauch, das Risiko chronischer Erkrankungen zu senken, ist einer der Vorteile von geröstetem Knoblauch. Eine in der Fachzeitschrift Food Science Biotechnology veröffentlichte Studie ergab, dass gerösteter Knoblauch Antioxidantien wie Vitamin C und E enthält, die schädliche freie Radikale (die Zellen schädigen und zur Alterung führen) neutralisieren. Gerösteter Knoblauch trägt dazu bei, diesen oxidativen Stress zu reduzieren und das Risiko chronischer Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Krebs und neurologische Störungen zu senken.

3. Nebenwirkungen von Knoblauch

Der Verzehr von geröstetem oder rohem Knoblauch hat Nebenwirkungen, seien Sie daher vor dem Verzehr vorsichtig.

Der maßvolle Verzehr von geröstetem Knoblauch (etwa 2-3 Zehen pro Tag) reicht aus, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen. Zu viel roher oder gerösteter Knoblauch kann Nebenwirkungen wie Sodbrennen, Verdauungsstörungen, Körpergeruch und Mundgeruch verursachen. Gerösteter Knoblauch kann zu jeder Tageszeit gegessen werden, am besten jedoch zu oder nach den Mahlzeiten.

Essen Sie gerösteten Knoblauch nicht auf nüchternen Magen, da er den Magen reizen kann. Manche Menschen reagieren allergisch auf Knoblauch und leiden unter Symptomen wie Hautausschlägen, Juckreiz und Atembeschwerden. Personen mit Magengeschwüren, Zwölffingerdarmgeschwüren, niedrigem Blutdruck und Personen, die Antikoagulanzien einnehmen, sollten den Verzehr von geröstetem Knoblauch einschränken. Schwangere oder stillende Frauen sollten vor der Anwendung einen Arzt konsultieren.

Gerösteter Knoblauch ist nur ein Teil einer gesunden Ernährung. Für eine optimale Gesundheit sollte er mit einer Ernährung kombiniert werden, die reich an Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und regelmäßiger Bewegung ist. Obwohl gerösteter Knoblauch viele Vorteile bietet, ist es wichtig, vor der Verwendung von Knoblauch Ihren Arzt zu konsultieren, wenn Sie unter Vorerkrankungen leiden.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-toi-nuong-trong-mua-dong-172250116083104007.htm