6 Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, um Osteoporose vorzubeugen

Um starke Knochen zu erhalten und Osteoporose vorzubeugen, sollten Sie auf eine ausgewogene Ernährung mit viel Kalzium, Vitamin D, Eiweiß und Vollwertkost achten. Gleichzeitig ist es notwendig, Lebensmittel zu vermeiden, die ein Osteoporoserisiko bergen.

Während einige Lebensmittel zum Knochenaufbau beitragen und Osteoporose vorbeugen können, können andere Probleme verursachen.

Wer seine Ernährung wirklich überdenken möchte, um die Knochengesundheit zu erhalten, sollte auf einige der folgenden Lebensmittel verzichten:

1. Natriumreiche Lebensmittel

Zu viel Natrium kann den Kalziumverlust Ihres Körpers erhöhen, was mit der Zeit zu Knochenschwund führen kann. Hohe Salzmengen sind in vielen alltäglichen Lebensmitteln versteckt, darunter:

• Brot;
• Frühstücksflocken;
• Würstchen, Speck, Schinken und Wurstwaren;
• Abgepackte Suppenwürfel;
• Fertiggerichte;
• Verarbeitete Lebensmittel ...

Zu viel Salz kann zu einer erhöhten Kalziumausscheidung über die Nieren führen, was zu Kalziumverlust aus den Knochen und Osteoporose führt.

Laut Dr. Le Thi Thuy Dung von der Medizinischen Universität Hanoi gilt eine hohe Natriumaufnahme als Risikofaktor für osteoporosebedingte Frakturen, insbesondere bei geringer Kalziumaufnahme. Daher ist es notwendig, die Salzaufnahme gemäß der Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) auf 3–5 g/Tag (etwa 1 Teelöffel) zu begrenzen.

Es ist wichtig, die Salzaufnahme zu begrenzen und natriumarme Alternativen zu wählen. Achten Sie beim Kochen zu Hause auf Salz. Es kann schwierig sein, sich sofort an salzige Speisen zu gewöhnen. Versuchen Sie es dennoch mit anderen starken Aromen wie schwarzem Pfeffer, frischen Kräutern oder Chili.

Dr. Le Thi Thuy Dung sagte: „Man kann verhindern, dass man zu viel Salz isst, indem man den Salzkonsum bei der Zubereitung von Speisen reduziert, leicht dippt, Fischsauce vor dem Essen verdünnt, den Verzehr von Konserven mit hohem Salzgehalt wie eingelegtem Gemüse oder Kimchi einschränkt, vor dem Kauf auf die Salzgehaltsangabe auf der Verpackung von Produkten/verpackten Lebensmitteln achtet … sich angewöhnt, die Salzaufnahme des Körpers zu begrenzen und so das Osteoporoserisiko zu senken.“

2. Begrenzen Sie die Koffeinaufnahme

Hohe Mengen an Koffein, wie sie in Kaffee, Tee, Energydrinks und einigen Limonaden enthalten sind, können den Kalziumverlust beschleunigen, was die Knochendichte beeinträchtigen kann, insbesondere wenn Sie ohnehin wenig Kalzium zu sich nehmen. Während ein moderater Koffeinkonsum im Allgemeinen als unbedenklich gilt, sollte ein übermäßiger Konsum vermieden werden.

Die Wirkung von Koffein führt nur zu einem geringen Ungleichgewicht zwischen Kalziumaufnahme und Kalziumverlust. Wenn Ihre Kalziumaufnahme jedoch gering ist oder andere Risikofaktoren für Osteoporose vorliegen, sollten Sie versuchen, nicht mehr als vier Tassen Kaffee zu trinken (nicht mehr als 400 mg/Tag für Erwachsene).

3. Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt erhöhen das Osteoporoserisiko

Eine zuckerreiche Ernährung kann Entzündungen und Insulin fördern, die Kalziumaufnahme verringern und die Ausscheidung von Kalzium und Magnesium über den Urin erhöhen. Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke, insbesondere Limonaden mit Phosphorsäure, da diese ein Ungleichgewicht zwischen Phosphor und Kalzium verursachen können. Der Konsum von Limonaden wird mit einem erhöhten Risiko für Knochenbrüche in Verbindung gebracht.

Vermeiden Sie zuckerreiche Lebensmittel, da diese das Osteoporoserisiko erhöhen.

4. Sollte auf Alkohol und alkoholische Getränke verzichten

Zu viel Alkohol kann die Kalziumaufnahme beeinträchtigen und das hormonelle Gleichgewicht stören, das für die Knochengesundheit wichtig ist. Langfristiger starker Alkoholkonsum kann zu einer Verringerung der Knochendichte und einem erhöhten Risiko für Knochenbrüche führen. Wenn Sie Alkohol trinken, versuchen Sie, maßvoll und gemäß den empfohlenen Richtlinien zu trinken. Am besten verzichten Sie ganz auf Alkohol.

5. Phytate und Oxalate

Phytate und Oxalate sind Verbindungen, die in einigen gängigen Lebensmitteln vorkommen. Sie schädigen die Knochen nicht direkt, können aber die Menge an Kalzium reduzieren, die den Knochen zur Verfügung steht, indem sie sich an Kalzium und andere Mineralien binden, die gleichzeitig aufgenommen werden.

Phytate und Oxalate kommen in der Regel nur in sehr geringen Mengen vor. Wenn Ihre Ernährung reich an Kalzium ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen oder Anpassungen vornehmen.

Zu den Lebensmitteln, die Phytate enthalten, gehören:

• Pflanzliche Lebensmittel;
• Kastanie;
• Vollkornprodukte;
• getrocknete Bohnen;
• Nüsse...

Zu den oxalathaltigen Lebensmitteln gehören:

• Die meisten pflanzlichen Lebensmittel;
• Tee;
• Rhabarber;
• Spinat...

6. Vitamin-A-reiche Lebensmittel

Untersuchungen haben ergeben, dass eine Überdosierung einer bestimmten Form von Vitamin A, dem sogenannten Pre-Retinol, die Knochenschwäche begünstigt. Zu den retinolreichen Lebensmitteln gehören: Leber und Leberprodukte wie Lebertran, Leberpastete usw.

Vitamin A kommt auch in Form von Beta-Carotin vor, das keine negativen Auswirkungen auf die Knochen hat. Auch bei Osteoporose ist Vitamin A ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung und muss daher nicht vollständig vermieden werden. Versuchen Sie, den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Vitamin-A-Gehalt auf einmal pro Woche zu beschränken. Wenn dies schwierig ist, versuchen Sie, die Portionsgröße zu reduzieren.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-loai-thuc-pham-can-tranh-de-phong-ngua-loang-xuong-172250302105710132.htm