Modeset
Es gibt nichts Bequemeres als einen Pyjama zu tragen. In Vietnam ist es, insbesondere für Frauen in ländlichen Gebieten, ganz normal, Pyjamas bei der Feldarbeit oder auf Handelsbooten zu tragen. Das Outfit gibt es in vielen Stilen, von geblümten Hemden kombiniert mit Shorts bis hin zu weiten Hosen mit bunten Knöpfen.
Dieser Kleidungsstil erscheint Ihnen vielleicht zunächst seltsam, doch ehe Sie sich versehen, werden Sie neidisch auf den praktischen und entspannten Look des Outfits sein und sich vielleicht sogar selbst eines kaufen wollen.
Westliche Frauen in traditionellen Kostümen auf dem schwimmenden Markt
Pfeife rauchen
Im Norden sieht man oft eine große Bambuspfeife namens Pipe (eine Pfeife, die einem Bauernpflug ähnelt), die nach dem Essen herumgereicht und zur Verdauungsförderung geraucht wird. In Straßenrestaurants, insbesondere in Hanoi , stehen den Gästen oft Pfeifen zur Verfügung, damit sie nach dem Essen ein paar Züge nehmen können.
In der Wasserpfeife befindet sich ein so starker Tabak, dass er selbst den stärksten Raucher schwindlig machen, seinen Herzschlag beschleunigen und seine Hände zittern lassen kann. Die hohe Nikotinmenge, die in den Blutkreislauf gelangt, kann in Kombination mit dem starken Rauch bei Rauchanfängern zu heftigem Erbrechen führen.
Wieselkaffee
Vietnam ist der zweitgrößte Kaffeeexporteur der Welt . Und vielleicht deshalb unterscheidet sich die Art des Kaffeetrinkens in diesem Land vom Rest der Welt . Vielerorts wird der Kaffee mit einem starken, hochwertigen Filter gebrüht. Am bekanntesten ist der Zibetkaffee. Was ekelhaft klingt, ist in Wahrheit Kaffee aus Zibetkot.
Wiesel fressen die Beeren, die die Kaffeebohnen enthalten, und wählen von Natur aus nur die reifsten und köstlichsten aus. Die Beeren werden verdaut, die intakten Samen jedoch ausgeschieden und verarbeitet, um ihnen ein neues, reicheres Aroma zu verleihen. Nach dem Trocknen und Reinigen werden die Bohnen geröstet, um den besten und teuersten Kaffee der Welt zu kreieren: 100 Gramm kosten rund hundert Dollar, aber auf den Farmen können Besucher für nur wenige Dollar eine Tasse probieren.
Wiesel-Kaffeebohnen
Schlangenfleisch, Schlangenblut und Schlangenwein
Schlangenfleisch ist eine beliebte lokale Delikatesse. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie in einer ruhigen ländlichen Stadt auf ein paar Einheimische treffen, die eine Schlange töten und ihr Blut ernten.
Schlangenwein
Grillenfarm
Frittierte Grillen sind in Vietnam ein beliebter Snack zu ein paar Bier. Auf Grillenfarmen in Da Lat werden Tausende kleiner, dünner Grillen in Eierkartons gehalten.
Nach dem Frittieren duften die Grillen richtig gut, sind überraschend fleischig und, wenn man über den Ekel vor dem Essen hinwegsehen kann, sind sie ziemlich lecker.
Schale mit Seidenraupenpuppen
Man mag skeptisch sein, aber die schönste Naturfaser der Welt stammt aus Seidenraupenpuppen. Doch den uralten Prozess der Seidengewinnung aus Maulbeerseidenraupen im Hochland Vietnams mitzuerleben, ist ein faszinierendes Erlebnis. Seidenweiße Seidenraupenkokons werden in großen Bottichen gekocht, um die Larven im Inneren abzutöten. Frauen fangen die weißen Fäden, die aus den Kokons fliegen, und befestigen sie an einer rotierenden Welle einer Maschine, die die zarten Fäden entwirrt…
Sie werden sorgfältig auf Rollen gewickelt und schließlich auf Webstühlen zu wunderschönen Stoffen gewebt. Die gekochten Puppen werden anschließend aus ihren Kokons gelöst und frittiert, was sie zu einem beliebten Gericht macht. Die Außenseite ist knusprig, die Innenseite zäh und hat einen milden Geschmack. Wer diesen Geschmack nicht gewohnt ist, sollte ihn aber vielleicht nicht probieren.
Gebratene Puppen
Stachelschweinfleisch
Vietnamesen sorgen oft für Kontroversen, wenn sie Fleisch essen, das Ausländern fremd ist, wie Hundefleisch, faule Eier, Schildkröten oder Ratten. Kein Wunder also, dass Stachelschweine trotz ihres unattraktiven Aussehens ganz oben auf der Liste der Lieblingsgerichte stehen.
Ohne Stacheln sehen sie weniger attraktiv aus. Die Haut ist rau und körnig, das Fleisch jedoch süß und aromatisch. Zuchtstachelschweine sind teuer und schwer zu bekommen.
Vergnügungspark mit Buddha-Thema
Tor nach Suoi Tien
Wer behauptet, Nervenkitzel und Religion passen nicht zusammen? Im Vergnügungspark Suoi Tien in Ho-Chi-Minh-Stadt können Besucher zu einer heiligen Buddha-Statue beten, bevor sie auf ein Riesenrad springen, das dem bunten, elektrischen Heiligenschein ähnelt, der oft hinter Buddha-Statuen zu sehen ist, oder eine Wasserrutsche hinuntersausen und durch den Bart einer riesigen Weisen-Skulptur wieder auftauchen.
Statuen heiliger vietnamesischer buddhistischer Kreaturen – Drachen, Schildkröten und Phönixe – sind auf dem gesamten Gelände ausgestellt, und Mitarbeiter, die als goldene Affen verkleidet sind, laufen umher. Auf der Krokodilfarm können Sie sogar ein lebendes Krokodilbaby kaufen und füttern.
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