Was sollte man essen und was sollte man vermeiden, um Darmkrebs vorzubeugen?

Der Ersatz von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch durch Milchprodukte, Gemüse, fetten Fisch und Bohnen trägt zur Verringerung des Risikos von Darmkrebs bei.

Darmkrebs tritt bei Männern und Frauen auf, ist aber bei Männern häufiger. Menschen über 50 Jahre, Menschen mit Diabetes, chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen oder Darmpolypen haben ein erhöhtes Risiko, an dieser Krebsart zu erkranken.

Gesunde Lebensstiländerungen, regelmäßige Bewegung, ein gesundes Körpergewicht, der Verzicht auf giftige Substanzen und die Wahl gesunder Lebensmittel können dazu beitragen, das Krankheitsrisiko zu verringern.

Nachfolgend sind Lebensmittel aufgeführt, deren Verzehr zur Vorbeugung von Darmkrebs priorisiert oder eingeschränkt werden sollte.

Sollte essen

Milch Reich an Kalzium, stärkt es die Abwehrkräfte, fördert die allgemeine Gesundheit und senkt das Risiko für Darmkrebs. Der Verzehr von Vitamin-D-reichen Lebensmitteln oder Vitamin-D-Präparaten zusammen mit Milch trägt dazu bei, die Fähigkeit zur Bekämpfung dieser Krebsart zu verbessern.

Vollkornprodukte sind reich an Nährstoffen und liefern Magnesium und Ballaststoffe, die dem Körper guttun. Ballaststoffe fördern die Verdauung und können krebserregende Stoffe im Darm binden. Eine Person kann täglich etwa 90 g Vollkornprodukte verzehren, beispielsweise Haferflocken, Vollkornbrot oder braunen Reis. Variieren Sie regelmäßig die Sorten und Zubereitungsarten, um Abwechslung auf dem Speiseplan zu gewährleisten.

Bohnen wie Sojabohnen, Erbsen und Linsen sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß sowie den Vitaminen B und E. Die in Bohnen enthaltenen Flavonoide können das Tumorwachstum hemmen. Bohnen enthalten außerdem Antioxidantien, die das Verdauungssystem schützen und das Risiko für Darmkrebs verringern können. Bohnen eignen sich für Suppen, Desserts und Eintöpfe mit Brühe.

Buntes Obst und Gemüse Sie gehören auch zu den Lebensmitteln, die zur Vorbeugung von Darmkrebs verzehrt werden sollten. Sie enthalten natürliche Substanzen (Phytochemikalien), die das Wachstum von Krebszellen hemmen und Entzündungen bekämpfen, welche leicht zu Krebs führen können.

Gemüse und Obst mit hohem Ballaststoff- und Vitamingehalt gehören zu einer gesunden Ernährung. Besonders empfehlenswert sind Kreuzblütler wie Grünkohl, Brokkoli und Weißkohl sowie Vitamin-C-reiche Früchte wie Orangen und Grapefruits.

Fettreiche Fische wie Lachs sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Herzgesundheit sind und das Wachstum von Krebszellen hemmen können. Neben Fisch sollten Sie den Verzehr von rotem Fleisch und verarbeiteten Fleischgerichten reduzieren und mehr grünes Gemüse und Obst essen. Vermeiden Sie quecksilberhaltige Fische wie Schwertfisch, Thunfisch, Ziegelbarsch und Makrele, da diese gesundheitsschädlich sein können.

Sollte begrenzt sein

Rotes Fleisch wie Rind, Schwein und Lamm erhöht das Risiko für Darmkrebs. Häm, das dem Fleisch seine rote Farbe verleiht, kann Zellen schwächen und Bakterien so ermöglichen, giftige Substanzen zu produzieren, die zu Krebs führen können.

Das Krebsrisiko steigt, wenn rotes Fleisch bei hohen Temperaturen gegart, stark gewürzt und vielen Verarbeitungsstufen unterzogen wird.

Sie sollten weniger als 500 g rotes Fleisch pro Woche essen und dabei frische, möglichst wenig verarbeitete und marinierte Gerichte bevorzugen.

Verarbeitete Fleischprodukte wie Würstchen, Hotdogs, Speck und Schinken werden stark gesalzen, chemisch konserviert und mehreren Verarbeitungsschritten unterzogen. Dabei wandeln sich Nitrite in krebserregende N-Nitrosoverbindungen (NOCs) um. Heterozyklische Amine (HCA) und polyzyklische Amine (PCA), die beim Garen von Fleisch bei hohen Temperaturen entstehen, können ebenfalls den Darm schädigen und das Risiko für Darmkrebs erhöhen.

Der regelmäßige Konsum von mehr als zwei bis drei alkoholischen Getränken pro Tag erhöht das Erkrankungsrisiko um 40 %. Laut WebMD scheint der gelegentliche Genuss eines Glases Wein das Darmkrebsrisiko nicht zu beeinflussen.

Anh Chi (laut WebMD )

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