Rückverfolgbarkeit zur Wertsteigerung landwirtschaftlicher Produkte

Die Rückverfolgbarkeit der Herkunft ist ein unvermeidlicher Trend und eine notwendige Maßnahme, um die Herkunft landwirtschaftlicher Produkte zu klären, ihre Wiedererkennung zu erhöhen und ihre Wettbewerbsfähigkeit zu steigern. In jüngster Zeit haben spezialisierte Behörden und lokale Behörden viele Produktionsstätten aktiv unterstützt, um die Anwendung des Rückverfolgbarkeitssystems für landwirtschaftliche Produkte, insbesondere für die wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte der Provinz, zu fördern.

Alle Produkte der Truong Son Medicinal Materials Cooperative werden mit der Produktionstagebuch-Software Facefarm verwaltet – Foto: LA

Im Jahr 2024 erhielt die Truong Son Medicinal Materials Cooperative, Gemeinde Cam Thanh, finanzielle Unterstützung vom Bezirk Cam Lo für die Implementierung des Facefarm-Rückverfolgbarkeitssystems – verknüpfte Daten zur Rückverfolgbarkeit von Rohstoffgebieten. Dabei handelt es sich um eine Produktionstagebuch-Software auf Basis der Google-Maps-Plattform, die eine einfache visuelle und genaue Bewertung der Farm ermöglicht.

Facefarm ermöglicht die schnelle und jederzeitige Überwachung des Betriebs und die Aufzeichnung von Produktionsprotokollen auf Geräten wie Smartphones, Tablets und Computern. Die Erfassung einer großen Menge an Informationen ist kinderleicht. Die Daten werden sicher in der Cloud gespeichert. Darüber hinaus unterstützt Facefarm Kunden bei der Rückverfolgung der Produktherkunft über QR-Codes.

Le Thanh Hue, Direktor der Truong Son Heilpflanzen-Genossenschaft, teilte mit, dass die Genossenschaft derzeit mit über 50 Bauernhaushalten zusammenarbeitet, um Melaleuca cajuputi und andere Heilpflanzen auf einer Gesamtfläche von rund 16 Hektar anzubauen. Im Facefarm-Produktionstagebuch wird der gesamte Produktionsprozess dokumentiert, um der Genossenschaft die Kontrolle über den Anbau zu erleichtern.

Von dort aus planen Sie proaktiv, stellen den Produktionsablauf im Kreislauf sicher und verwalten die Materialmenge sowie die Erntemenge. Insbesondere aktualisiert Facefarm bei der Erstellung eines Plans oder Produktionstagebuchs auch die genaue Dosierung und Verwendung der auf dem Feld eingesetzten Pestizide auf Grundlage der Daten der Pflanzenschutzbehörde.

Laut Herrn Hue erhielten Verbraucher in der Vergangenheit beim Scannen des QR-Codes zur Rückverfolgung der Herkunft nur einige einfache Informationen über die Produktionseinheit und den Produktionsprozess. Mit dem Produktionstagebuch von Facefarm können Verbraucher hingegen die Herkunft des Produkts vom Beginn der Pflanzung bis zur Markteinführung zurückverfolgen und den Standort des Gartens anhand der Karte ermitteln.

Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Nguyen Phu Quoc, teilte mit, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Jahr 2024 in Abstimmung mit den Kommunen über 100 Schulungskurse zur Anwendung des Rückverfolgbarkeitssystems organisiert habe, an denen fast 5.000 Menschen teilnahmen.

Unterstützen Sie 9 landwirtschaftliche Produktions- und Verarbeitungsbetriebe in Gemeinden, die nach den neuen, fortschrittlichen Standards für den ländlichen Raum gebaut wurden, und implementieren Sie modellhaft Anwendungen zur digitalen Transformation, um die Herkunft wichtiger Produkte mithilfe von 16.000 QR-Code-Stempeln zurückzuverfolgen. Unterstützen Sie 3 Betriebe bei der Erstellung von Aufzeichnungen zur Rückverfolgung der Herkunft wichtiger Produkte im Zusammenhang mit dem Bau von Rohstoffgebieten und der Zertifizierung nach VietGAP oder einem gleichwertigen Zertifikat in Gemeinden, die nach den neuen Standards für den ländlichen Raum gebaut wurden.

Im Verarbeitungssektor haben bisher 70 von 279 Betrieben, die im Bereich der land-, forst- und fischwirtschaftlichen Lebensmittelverarbeitung tätig sind, das Rückverfolgbarkeitssystem angewendet. Dabei haben die meisten OCOP-Produktbesitzer die Produktrückverfolgbarkeit angewendet.

Im Forstsektor wurden fast 1,4 Millionen Tonnen Holz aller Art aus angepflanzten Wäldern zurückverfolgt. Im Fischereisektor wurden über 9.500 Tonnen an in Fischereihäfen gewonnenen Meeresprodukten bestätigt, zertifiziert und zurückverfolgt, was einer Quote von fast 35 % entspricht.

Um insbesondere den Export der landwirtschaftlichen Produkte von Quang Tri zu erleichtern, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Jahr 2024 die Vergabe und Verwaltung von Anbaugebietscodes (MSVT) sowie die Rückverfolgbarkeit gefördert. Bisher wurden in der gesamten Provinz ein Verpackungsanlagencode und 37 Anbaugebietscodes für Gebiete mit einer Fläche von fast 2.880 Hektar vergeben. Davon dienen 11 MSVT dem Export und 26 dem Inlands-MSVT. Derzeit werden mit dem Importland drei MSVT für Passionsfruchtbäume und ein MSVT für Verpackungsanlagen verhandelt, um die Schritte zur Codevergabe abzuschließen.

Herr Quoc räumte jedoch auch ein, dass das größte Hindernis bei der Umsetzung der Rückverfolgbarkeit darin besteht, Personal für die Datenaktualisierungen zu haben. In Genossenschaften, Unternehmen und Produktionsstätten fehlt es jedoch an spezialisiertem Personal für die Softwareanwendung. Zudem sind die Landwirte nicht mit der Dateneingabe über Computer und Smartphones vertraut. Daher ist die Anwendung in der tatsächlichen Produktion schwierig.

Darüber hinaus muss erwähnt werden, dass die Zahl der großen Produktions- und Handelsunternehmen noch recht gering ist, hauptsächlich kleine Verarbeitungsbetriebe, und der Anteil der Haushalte noch immer groß ist. Die Produktion ist nicht stark rohstofforientiert, die Preise für landwirtschaftliche Produkte sind instabil und Naturkatastrophen und Epidemien treten häufig auf.

Herr Quoc sagte, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in der kommenden Zeit neben der Werbung für Produktions- und Geschäftseinrichtungen, insbesondere Kleinbetrieben und Haushalten, auch weiterhin Fördermaßnahmen zum Aufbau und zur Anwendung des herausgegebenen Produktrückverfolgbarkeitssystems umsetzen werde, um das Ziel zu erreichen, dass 100 % der produzierten und konsumierten Lebensmittel den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen und gemäß den Vorschriften eine eindeutige Herkunft haben.

Koordinieren Sie sich mit den relevanten Einheiten, um Genossenschaften, Unternehmen und Produktionsstätten hinsichtlich Inhalt und Methoden der Aktualisierung von Rückverfolgbarkeitsinformationen zu unterstützen und anzuleiten, um die Einhaltung der Vorschriften sicherzustellen, und unterstützen Sie die Anwendung von Rückverfolgbarkeitssoftware.

Gleichzeitig muss der Prozess der Erteilung von Zertifikaten für Landnutzungsrechte beschleunigt werden, um Unternehmen und Einzelpersonen, die große Wälder und FSC-zertifiziertes Holz anbauen, Produktionssicherheit zu geben und holzverarbeitenden Unternehmen die Möglichkeit zu geben, über genügend Rohstoffe für die Herstellung und Ausfuhr von Produkten auf den EU-Markt zu verfügen.

Mager

Quelle: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm