Die Rückverfolgbarkeit ist ein unaufhaltsamer Trend und eine notwendige Maßnahme, um die Herkunft, die Bekanntheit und die Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Produkte zu klären. Aus diesem Grund haben spezialisierte Behörden und Kommunen in jüngster Zeit zahlreiche Produktionsbetriebe aktiv bei der Einführung von Rückverfolgbarkeitssystemen für landwirtschaftliche Produkte unterstützt, insbesondere für die wichtigsten Agrarprodukte der Provinz.
Alle Produkte der Truong Son Medicinal Materials Cooperative werden mit der Produktionsdokumentationssoftware Facefarm verwaltet – Foto: LA
Die Heilkräuter-Kooperative Truong Son in der Gemeinde Cam Thanh erhielt 2024 finanzielle Unterstützung vom Bezirk Cam Lo zur Implementierung des Rückverfolgbarkeitssystems Facefarm. Dieses System verknüpft die Daten zur Herkunft der Rohstoffe und ermöglicht deren Rückverfolgbarkeit. Facefarm ist eine Produktionstagebuch-Software auf Basis von Google Maps, die eine einfache, intuitive und präzise Bewertung der landwirtschaftlichen Betriebe ermöglicht.
Facefarm ermöglicht die schnelle und unkomplizierte Überwachung des landwirtschaftlichen Betriebs – jederzeit und überall. Produktionsprotokolle können mit Geräten wie Smartphones, Tablets und Computern erfasst werden. Große Datenmengen lassen sich komfortabel speichern und sicher in der Cloud ablegen. Zusätzlich unterstützt Facefarm Kunden bei der Rückverfolgung der Produktherkunft per QR-Code.
Le Thanh Hue, Direktor der Heilpflanzenkooperative Truong Son, teilte mit, dass die Kooperative derzeit mit über 50 landwirtschaftlichen Betrieben zusammenarbeitet, um Melaleuca cajuputi und weitere Heilpflanzen auf einer Gesamtfläche von rund 16 Hektar anzubauen. Mithilfe des Produktionstagebuchs „Facefarm“ wird der gesamte Produktionsprozess dokumentiert, um der Kooperative die Kontrolle über den Anbau zu erleichtern.
Von dort aus können Sie proaktiv planen, den Produktionsprozess im Kreislauf sicherstellen und sowohl die Materialmenge als auch den Ernteertrag steuern. Insbesondere bei der Erstellung eines Plans oder Produktionstagebuchs aktualisiert Facefarm anhand der Daten des Pflanzenschutzamtes präzise die Dosierung und den Einsatz der im Feld verwendeten Pflanzenschutzmittel.
Laut Herrn Hue erhielten die Verbraucher in der Vergangenheit beim Scannen des QR-Codes zur Herkunftsverfolgung lediglich einige einfache Informationen über die Produktionsstätte und den Produktionsprozess. Mit dem Produktionstagebuch von Facefarm können die Verbraucher nun die Herkunft des Produkts vom Beginn der Anpflanzung bis zum Erreichen des Marktes verfolgen und den Standort des Gartens über die Karte ermitteln.
Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Nguyen Phu Quoc, teilte mit, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Jahr 2024 in Zusammenarbeit mit den lokalen Behörden über 100 Schulungen zur Anwendung des Rückverfolgbarkeitssystems organisiert habe, an denen fast 5.000 Menschen teilgenommen hätten.
Unterstützung von 9 landwirtschaftlichen Produktions- und Verarbeitungsbetrieben in Gemeinden, die nach fortschrittlichen neuen ländlichen Standards errichtet wurden, Modellimplementierung von Anwendungen zur digitalen Transformation, um die Herkunft wichtiger Produkte mit einer Anzahl von 16.000 QR-Code-Stempeln zurückzuverfolgen; Unterstützung von 3 Betrieben bei der Erstellung von Dokumenten zur Rückverfolgung der Herkunft wichtiger Produkte im Zusammenhang mit dem Bau von Rohstoffgebieten und Zertifizierung nach VietGAP oder einem gleichwertigen Standard in Gemeinden, die nach neuen ländlichen Standards errichtet wurden.
Im Verarbeitungssektor haben bisher 70 von 279 Betrieben, die in der land-, forst- und fischereilichen Lebensmittelverarbeitung tätig sind, das Rückverfolgbarkeitssystem eingeführt. Dabei nutzen die meisten OCOP-Produktinhaber die Produktrückverfolgbarkeit.
Im Forstsektor wurde die Herkunft von fast 1,4 Millionen Tonnen Holz aller Art aus Plantagenwäldern überprüft und zurückverfolgt. Im Fischereisektor wurde die Herkunft von über Fischereihäfen gewonnenen Wasserprodukten bestätigt, zertifiziert und zurückverfolgt, wobei eine Quote von fast 35 % erreicht wurde.
Um die Exportmöglichkeiten für Agrarprodukte aus Quang Tri zu erweitern, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung 2024 die Vergabe und Verwaltung von Anbaugebietskennzeichen (MSVT) sowie die Rückverfolgbarkeit gefördert. Bislang wurden in der gesamten Provinz ein Kennzeichnungscode für eine Verpackungsanlage und 37 Anbaugebietskennzeichen für Gebiete mit einer Gesamtfläche von fast 2.880 Hektar vergeben. Davon sind elf MSVT für den Export und 26 für den Inlandsmarkt bestimmt. Derzeit werden drei MSVT für Passionsfruchtbäume und ein MSVT für Verpackungsanlagen mit dem Importland verhandelt, um die erforderlichen Schritte für die Kennzeichnung abzuschließen.
Herr Quoc räumte jedoch auch ein, dass das größte Hindernis für die Umsetzung der Rückverfolgbarkeit der Mangel an regelmäßig verfügbaren Mitarbeitern für die Datenaktualisierung sei. In Genossenschaften, Unternehmen und Produktionsstätten fehle es jedoch an Fachkräften für die Softwareimplementierung, und Landwirte seien mit der Dateneingabe auf Computern und Smartphones nicht vertraut, weshalb die Anwendung im Produktionsalltag schwierig sei.
Zudem ist zu erwähnen, dass die Anzahl der Großproduktions- und Handelsunternehmen noch recht gering ist; hauptsächlich handelt es sich um kleine Verarbeitungsbetriebe, wobei private Haushalte weiterhin einen großen Anteil ausmachen. Die Produktion ist nicht stark auf bestimmte Waren ausgerichtet, die Preise für Agrarprodukte sind instabil, und Naturkatastrophen und Epidemien treten häufig auf.
Herr Quoc erklärte, dass mit dem Ziel, dass 100 % der produzierten und konsumierten Lebensmittel den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen und eine klare Herkunft gemäß den Vorschriften aufweisen, das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in der kommenden Zeit neben der Förderung von Aufklärungskampagnen für Produktions- und Gewerbebetriebe, insbesondere kleine Betriebe und Haushalte, auch weiterhin Unterstützungsmaßnahmen zum Aufbau und zur Anwendung des eingeführten Produktrückverfolgbarkeitssystems umsetzen werde.
In Abstimmung mit den zuständigen Stellen unterstützen und beraten Sie Genossenschaften, Unternehmen und Produktionsstätten hinsichtlich Inhalt und Methoden der Aktualisierung von Rückverfolgbarkeitsinformationen, um die Einhaltung der Vorschriften zu gewährleisten, und unterstützen die Anwendung von Rückverfolgbarkeitssoftware.
Gleichzeitig soll das Verfahren zur Erteilung von Landnutzungsberechtigungen beschleunigt werden, um die Voraussetzungen dafür zu schaffen, dass sich Organisationen und Einzelpersonen, die große Nutzholzwälder und FSC-zertifiziertes Holz anbauen, in ihrer Produktion sicher fühlen können, und um die Voraussetzungen dafür zu schaffen, dass holzverarbeitende Betriebe über genügend Rohstoffe verfügen, um Produkte herzustellen und auf den EU-Markt zu exportieren.
Mager
Quelle: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm
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