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| Touristen besuchen den Garten mit den reifen Mandarinen und lernen das mit der Landwirtschaft verbundene Tourismusentwicklungsmodell kennen. |
Gelbe Farbe schmückt grüne Blätter
Schon beim Betreten des Mandarinengartens war Kath fasziniert von dem gelben Farbton, der sich über die Baumkronen ausbreitete. Die Mandarinen waren rund und prall und verströmten einen leichten Duft – ein Aroma, das sich aus dem Boden, dem Klima und der Sorgfalt der Bauern ergab.
Die Einheimischen berichten, dass sie für den Anbau hochwertiger Mandarinen vor allem auf organische Düngemittel setzen, eine angemessene Luftfeuchtigkeit gewährleisten und die Früchte genau zum richtigen Zeitpunkt ernten, um die natürliche Süße zu bewahren. Traditionelle Anbaumethoden, kombiniert mit langjähriger Erfahrung, haben Mandarinen mit dünner Schale, saftigen Segmenten und einem charakteristischen süßen Geschmack hervorgebracht, der in keiner anderen Region zu finden ist.
Herr Ha Ngoc Viet, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Bach Thong, erklärte: „Die Mandarine ist der Stolz der Bevölkerung von Bach Thong. Um diese Marke zu erhalten, hat die Gemeinde die Anbauflächen geplant und gleichzeitig die Menschen dazu angehalten, sichere Anbaumethoden anzuwenden und so die Produktqualität zu verbessern. Wir betrachten Mandarinenbäume nicht nur als Wirtschaftspflanze , sondern auch als Symbol unserer lokalen Agrarkultur. Die Wertschätzung der Mandarinenbäume durch Regierung und Bevölkerung hat dazu beigetragen, ein großes, vielfältiges und vielversprechendes Anbaugebiet zu schaffen.“
Im Garten von Ma Thi Thoms Familie wurde Kath gezeigt, wie man leckere Mandarinen auswählt – ein Erlebnis, das ihr sehr gefiel. Thom erklärte Kath: „Achte bei der Auswahl auf die Farbe der Schale. Eine schöne Mandarine ist gleichmäßig gelb, fühlt sich fest an und duftet natürlich.“ Kath hielt sich vorsichtig eine Mandarine an die Nase, um daran zu riechen, und lächelte dann strahlend: „Sie duftet so frisch! Ich kann es kaum erwarten, sie zu probieren.“
Die Bauern gaben nicht nur Anweisungen zur Auswahl der Früchte, sondern stellten auch die einzigartige Verpackungsmethode vor: Mehrere Lagen weiches Papier und geflochtene Bambuskörbe helfen, die Mandarinen lange frisch zu halten und Transportschäden zu minimieren.
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| Die gelbe Farbe der reifen Mandarinen überraschte und begeisterte Kath, als sie jede einzelne pflückte. |
Kath amüsierte sich: In meiner Heimatstadt werden Früchte beim Verpacken oft beschädigt. Die Sorgfalt und der Respekt, mit dem die Menschen hier jede einzelne Mandarine behandeln, bewundere ich sehr. Die einfachen, aber authentischen Geschichten zeigen die Verbundenheit der Menschen mit den Pflanzen – die sie ernähren und zu einem unverzichtbaren Bestandteil des lokalen Kulturlebens geworden sind.
Genießen Sie Mandarinen im Garten
Schon beim Schälen der ersten Mandarine war Kath beeindruckt: Die Mandarinenstücke waren prall und duftend. Nach dem Probieren rief sie aus: „Unglaublich süß und natürlich. Ganz anders als Mandarinen auf den Philippinen. Die schmecken mir wirklich gut!“
Die Atmosphäre im Garten wird durch das Lachen von Touristen und Einheimischen immer lebhafter. Jede Geschichte der Menschen ist mit diesem Land verbunden: von den Tagen der Trockenzeit, an denen die Bäume bewässert werden müssen, bis zu den regnerischen Nächten, in denen man sich Sorgen um die jungen Früchte macht. „Mandarinen zu verarbeiten ist anstrengend, aber macht Spaß“, vertraute Frau Thom an. „Die Erntezeit ist die schönste Zeit. Wenn man sieht, wie die Bäume voller Früchte hängen, ist alle Müdigkeit wie weggeblasen.“ Für Kath ist dies nicht nur ein interessantes kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Reise, um die Arbeitskultur einer reichen ländlichen Gegend kennenzulernen.
In den letzten Jahren hat die Region begonnen, ein Ökotourismus-Modell im Zusammenhang mit der Mandarinenanbauregion zu entwickeln. Touristen können die Ernte miterleben und traditionelle Anbaumethoden kennenlernen. Dies trägt dazu bei, die landwirtschaftlichen Produkte von Bach Thong zu fördern und den Menschen nachhaltige Einkommensmöglichkeiten zu eröffnen.
Herr Ha Ngoc Viet erklärte begeistert: „Wir arbeiten mit Tourismusagenturen zusammen, um eine Tour zur Mandarinenernte zu organisieren. Besucher können hier die Pflege der Bäume hautnah miterleben, selbst Mandarinen pflücken und den Geschmack direkt im Garten genießen. Ziel der Gemeinde ist es, die Mandarinen aus Bach Thong zu einer starken Marke zu machen und sie bekannter zu machen. Der heutige Erfolg des Mandarinenbaums beruht auf einem breiten Konsens: Die Menschen lieben den Baum, die Regierung unterstützt ihn, und der Markt nimmt ihn gerne an. Das motiviert uns, das Mandarinenanbaugebiet weiterhin nachhaltig und im Einklang mit der lokalen Identität zu erhalten und weiterzuentwickeln.“
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| Kath, Frau Thom und Verwandte im Garten, wo reife Mandarinen einen süßen Duft verströmen. |
Von den goldenen Hügeln bis zum frischen Duft jeder einzelnen Mandarinenscheibe präsentiert sich Bach Thong als friedliche und zugleich lebendige Landschaft. Jede Mandarine ist nicht nur ein landwirtschaftliches Produkt, sondern auch der Inbegriff von Geduld, Sorgfalt und Arbeitsliebe.
Vielleicht war Kath deshalb so gerührt, bevor sie den Garten verließ: Die Früchte, die Menschen, die Luft … alles war wunderbar. Ich werde diese Reise nie vergessen und meinen Freunden zu Hause von den Bach-Thong-Mandarinen erzählen.
Die Begegnung mit Kath hilft internationalen Besuchern nicht nur, mehr über die Mandarinen aus Thai Nguyen zu erfahren, sondern eröffnet ihnen auch eine neue Perspektive auf die Agrarkultur – wo Mensch und Natur gemeinsam Werte schaffen. Bach Thong, mit dem Gelb reifer Mandarinen und den einfachen Geschichten der Berge, wird sicherlich ein emotionales Reiseziel für alle sein, die die Natur, die Landwirtschaft und die Einfachheit der Thai-Nguyen-Berge lieben.
Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/bach-thong-mua-quyt-chin-3f501ae/
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