Banh Mi und Pho auf der Liste der 100 berühmtesten Gerichte Asiens

Kürzlich hat die als „kulinarische Weltkarte “ bekannte Website Taste Atlas eine Liste der 100 berühmtesten asiatischen Gerichte veröffentlicht, darunter auch vietnamesische Banh Mi und Pho.

Taste Atlas beschreibt: „Banh mi ist ein berühmtes vietnamesisches Sandwich, bei dem Fleisch und Pastete Zutaten mit Elementen der französischen Kochkultur sind, während Koriander, Chili und Pickles den vietnamesischen Geschmack widerspiegeln.“

Brot ist bei vielen Touristen beliebt.

CNN hat Banh Mi in einer am 20. April veröffentlichten Liste auch als eines der 24 besten Sandwiches der Welt aufgeführt. Dieser Zeitung zufolge können Touristen Banh Mi problemlos an Imbissständen an fast jeder Straßenecke von Ho-Chi-Minh -Stadt und in ganz Vietnam finden. Brot ist nicht nur im Inland ein beliebtes Gericht, sondern auch bei vielen ausländischen Touristen bekannt und beliebt.

Banh Mi ist normalerweise mit Schweinefleisch, Schinken, eingelegten Karottenraspeln, Koriander und verschiedenen Soßen gefüllt. Je nach Region können sich Besucher über viele Brotsorten mit unterschiedlichen Füllungen freuen. CNN kommentierte: „Vietnamesisches Brot ist knusprig, frisch und äußerst lecker.“

Was Pho betrifft, kommentierte Taste Atlas, dass Pho eines der köstlichsten und beliebtesten Gerichte in Vietnam sei. Dies ist auch ein Straßenessen, das den vietnamesischen Lebensstil repräsentiert und im Westen aufgrund seines köstlichen, einzigartigen Geschmacks, seiner Einfachheit und Eleganz sehr beliebt ist. Obwohl Pho als Suppe klassifiziert wird, wird es als Hauptgericht serviert.

Pho ist eines der berühmtesten Gerichte Vietnams.

Traditionell wird Pho mit Hühner- oder Rinderbrühe zubereitet, in der die Knochen mindestens drei Stunden lang geköchelt werden müssen, bis der perfekte Geschmack erreicht ist. Die Zugabe von Kräutern und Gewürzen bringt die Aromen zur Geltung, die bissfesten Nudeln, die frischen Rindfleischscheiben und die Kräuter verleihen dem Gericht eine ganz neue Note.

Zusätzlich zu den oben genannten vietnamesischen Gerichten erwähnt Taste Atlas auch viele berühmte Gerichte wie: Sushi, Ramen (Japan), Jiaozi und Baozi (China), Roti (Indien), Rendang und Sambal (Indonesien), Thai Curry (Thailand), Kalbi und Samgyeopsal (Korea), ...

Laut Tast Atlas, CNN

Quelle: https://vietnamnet.vn/banh-mi-va-pho-vao-danh-sach-100-mon-an-noi-tieng-nhat-chau-a-2142991.html