Die weltweite kulinarische Website Taste Atlas hat kürzlich eine Liste der 100 besten Sandwiches der Welt im Jahr 2024 veröffentlicht. Bemerkenswerterweise stand das vietnamesische Banh Mi dieses Jahr an der Spitze der Liste.
Vietnamesisches Brot
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Im Anschluss an die Liste der 100 besten Sandwiches der Welt im September 2023 veröffentlichte die kulinarische Weltwebsite Taste Atlas kürzlich einen Artikel über die 100 besten Sandwiches der Welt, in dem vietnamesische Sandwiches den ersten Platz in der Rangliste belegten.
„Banh Mi ist ein vietnamesisches Sandwich mit einer Kruste, die einem französischen Baguette ähnelt. Die Füllung im Inneren erzeugt ihren eigenen Geschmack und besteht aus Fleisch, Pastete, Kräutern, eingelegtem Gemüse und in Julienne geschnittenen grünen Chilis“, schrieb die kulinarische Website TasteAtlas.
Die kulinarische Website weist darauf hin, dass Touristen Fleischsandwiches oder Sandwiches mit gebratenem Schweinefleisch überall kaufen können, von Straßenhändlern bis hin zu großen Bäckereien in Touristenstädten in Vietnam.
Türkische Hackbratenspezialität – Tombik Döner
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Tombik Döner oder Gobit Kebab ist eine türkische Spezialität, ein gegrilltes Sandwich, bei dem Fleisch in ein rundes Fladenbrot gelegt wird. Das Brot hat eine knusprige Außenkruste und eine weiche Innenkruste. Es wird oft mit zusätzlichen Zutaten serviert, je nach Wahl des Kunden, wie Tomaten, Zwiebeln, Salat oder anderem Gemüse und Soßen.
Shawarma - Indien
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Mariniertes und gegrilltes Shawarma ist eine Fleischspezialität aus dem Nahen Osten, die ihren Ursprung im Osmanischen Reich hat. Der Name des Gerichts kommt von der türkisch-arabischen Aussprache von çevirme (wörtlich: wenden, sich wenden). Zum Rösten des Fleisches wird es auf einen rotierenden Spieß gesteckt.
Schawarma wird aus Lamm, Pute, Huhn, Rind oder einer Kombination verschiedener Fleischsorten zubereitet. Diese werden stundenlang langsam gegart, wodurch die Säfte und Fette des Fleisches durchdringen und für eine unvergleichliche Saftigkeit sorgen. Das wahre Geheimnis des perfekten Schawarmas liegt in der Soße.
Tortas - Mexiko
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Mexikanische Tortas sind köstliche traditionelle Brote mit authentischen mexikanischen Zutaten. Tortas sind eine einzigartige kulinarische Kreation der Mexikaner.
Die Rollen werden quer aufgeschnitten, mit Butter bestrichen und mit den beliebtesten Zutaten Mexikos wie Bohnen, Avocado, Schinken, Käse, Jalapeños und unzähligen anderen mexikanischen Spezialitäten wie gebratenem Rind- oder Hühnerfleisch, geschnetzeltem Rindfleisch, gebratenem Schweinefleisch und sogar Tamales kombiniert.
Maine-Hummer-Sandwich – USA
Maine-Hummer-Sandwich aus den USA. Foto: Shutterstock
Das Hummersandwich, eine Spezialität aus Maine, besteht aus gekochtem Hummerfleisch, idealerweise mit geschmolzener Butter beträufelt und in langen Wurstrollen serviert. Das Sandwich wird mit Salat, Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer serviert. Zu den traditionellen Beilagen gehören Pommes Frites oder Kartoffelchips.
Sandwich de Lomo -Argentinien
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Dies ist eine supercoole Version eines Steak-Sandwiches, serviert mit Tomaten, Zwiebeln, Salat, Mayonnaise, Chimichurri-Sauce, Schinken, Käse und einem Spiegelei. Dieses riesige Sandwich wird selbst den wählerischsten Essern schmecken.
Dieses köstliche Sandwich kann jedoch nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Manche Leute ersetzen das Steak durch Schweinefleisch- oder Auberginenscheiben oder andere alternative Zutaten. Das in Argentinien und Uruguay beliebte Sandwich de Lomo ist leicht an vielen Straßenständen zu finden, die in den städtischen Gebieten beider Länder verteilt sind.
Montreal Smoked Meat Sandwich - Kanada
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Das Montreal Smoked Meat Sandwich ist ein Sandwich mit Aufschnitt, das ursprünglich aus Montreal, Kanada, stammt. Es ähnelt dem Corned Beef Sandwich und dem Pastrami Sandwich, das verwendete Fleisch hat jedoch seine eigene, unverwechselbare Zubereitung und seinen eigenen Geschmack.
Pastrami wurde in Rumänien erfunden und ist ein gepökeltes Rindfleischprodukt, das durch Auswahl und Räuchern fetter, saftiger Rinderbrust und anschließendes Überziehen mit einer reichhaltigen Schicht aus Gewürzen und Pfeffer hergestellt wird.
Reuben Schwartz, ein rumänischer Einwanderer, begann 1928 in Montreal mit der Herstellung von geräuchertem Fleisch, einem Produkt, das dem ursprünglichen Pastrami ähnelt, das aus Rumänien stammt.
Mozzarella-Käse-Sandwich in Carrozza
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Mozzarella in Carrozza ist ein italienisches frittiertes Sandwich, das besonders in Kampanien beliebt ist. Das Sandwich besteht aus Brot ohne Rinde, Mozzarella (idealerweise Büffelmozzarella), Mehl, Milch und geschlagenen Eiern.
Neben dieser Variante gibt es auch eine Variante mit Sardellen. Nach dem Vermengen der Zutaten wird das Brot in Mehl und kaltes Wasser getaucht (damit der Käse nicht schmilzt), dann werden verquirlte Eier hinzugefügt und schließlich frittiert, bis die Außenseite schön goldbraun und knusprig ist./.
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