Eine atemberaubende Szene in einem vietnamesischen Sandwichladen in Afrika

UGANDA – Was Amy Fallon – Autorin von Escape Australia – besonders interessierte, war die Tatsache, dass sie bei ihrem Besuch in dem afrikanischen Land dort immer noch vietnamesische Sandwiches finden konnte.

Fallons Zweck bei ihrer Reise in dieses 11.000 km von Australien entfernte Land war es, ihre Freundin Fosca Anirwoth zu besuchen, die in einem vietnamesischen Restaurant in der Hauptstadt Kampala, Uganda, arbeitet.

Anirwoth teilte dem Autor von Escape Australia mit, dass das Restaurant ab 2023 eröffnen und Banh Mi als Hauptgericht anbieten werde. Fallon war bei seinem ersten Besuch besonders von den beiden Werbebildern draußen beeindruckt.

Foto: Amy Fallon/Escape

Eine der beiden Personen, die auf dem Werbebild des Restaurants abgebildet sind, ist der ehemalige australische Premierminister Malcolm Turnbull.

Restaurantbesitzer Nguyen Son Dong sagte, das Foto zeige den Moment, als Herr Turnbull während seines Besuchs in Vietnam im Jahr 2017, als er noch australischer Premierminister war, Banh Mi aß.

„Besonders beeindruckt hat mich das Bild eines Anführers, der auf der Straße Brot isst. Deshalb habe ich beschlossen, das Foto zu finden und auszudrucken.“

In Afrika gibt es Injera, Ugali, Chapati... das sind alles beliebte Gerichte aus Ländern wie Äthiopien, Eritrea, Sudan und Uganda, die mit Mais und Brot zubereitet werden. Auch in Vietnam isst man Brot, und ich möchte diesen Geschmack hier einführen“, erklärte Dong.

Neben dem Bild des ehemaligen australischen Premierministers zeigte das Restaurant auch ein Bild von Miss H'Hen Niê, umgeben von langen Brotlaiben.

Berühmte vietnamesische Gerichte erfreuen sich in Uganda besonderer Beliebtheit. Illustrationsfoto: News Australia

In diesem vietnamesischen Restaurant kostet ein komplettes Sandwich mit Hühnchen, Avocado, Pastete, Koriander, Gurke, Karotten, Radieschen, Tomatensoße, Chili, serviert mit Salat und Soße, 8.000 ugandische Schilling (mehr als 80.000 VND).

Ezra Tumwesigye, ein Gast aus der Gegend, meinte, vietnamesisches Banh Mi sei „besser als das Chapati-Fladenbrot in Uganda“, aber schwerer zu finden.

Herr Nguyen Son Dong kam 2009 nach Uganda und ist derzeit Inhaber von 3 verschiedenen Restaurants in Kampala mit dem Ziel, die vietnamesische Küche seinen afrikanischen Freunden näherzubringen.

Vietnamnet.vn

Quelle: https://vietnamnet.vn/canh-tuong-kinh-ngac-trong-hang-banh-mi-viet-o-chau-phi-2443464.html