Im größten vietnamesischen Markt Europas

Der Sa Pa Markt im 4. Bezirk von Prag erstreckt sich über fast 40 Hektar und ist in verschiedene Bereiche wie Gastronomie, Modegroßhandel und Supermarkt unterteilt. Er wird stetig erweitert. Beim Betreten des Marktes fühlen sich Besucher wie in einem lebhaften Viertel im nördlichen Nildelta. Gelegentlich kommen Gruppen von Tschechen hierher, um die vietnamesische Küche zu entdecken, sich die Haare schneiden oder die Nägel machen zu lassen, einen Wellness-Tag zu verbringen oder im Tam Da Supermarkt einzukaufen – und das zu Preisen, die deutlich günstiger sind als außerhalb.

Der Markt liegt etwa 11 km vom Prager Stadtzentrum entfernt. Um zum Sa Pa Markt zu gelangen, kann man einen Bus oder ein Technologie-Taxi für etwa 15 Euro (umgerechnet 400.000 VND) nehmen. Der Markt wurde 1999 von der vietnamesischen Gemeinde in Tschechien auf dem Gelände einer ehemaligen, insolventen Fabrik gegründet. Daher wirkt der Markt etwas altmodisch, abgesehen von den neu errichteten Fertighäusern, in denen Hunderte von Ständen Mode, Schuhe, Handtaschen und vieles mehr im Großhandel anbieten.

Gleich am Eingang befindet sich der Hai Duong Reisnudelladen. Obwohl der Name schon sagt, bietet der Laden viele verschiedene Gerichte an, wie zum Beispiel Reisbrei mit Schweinefleisch, Reisnudeln mit Tofu und Garnelenpaste, Enteneier...

Herr Dao, der Inhaber, stammt ursprünglich aus Hai Duong und kam in den 2000er Jahren in die Tschechische Republik. Er eröffnete ein Banh-Cuon-Geschäft mit recht großem Erfolg, weil „viele vietnamesische Kunden in Deutschland oft große Mengen bestellen, diese mit nach Hause nehmen und im Kühlschrank aufbewahren, um sie nach und nach zu essen.“

Eine große Portion Bánh cuño tẞa, ausreichend für zwei Personen, kostet 180 Kronen (etwa 180.000 VND). Einige EU-Länder, wie beispielsweise Tschechien, haben den Euro noch nicht eingeführt. Dort können Touristen mit zwei Währungen gleichzeitig bezahlen, in Polen und den nordischen Ländern hingegen ist der Euro nicht als Zahlungsmittel verfügbar.

Viele Geschäfte, aber immer überfüllt mit Kunden

Pho ist mit 5-6 Ständen das beliebteste Gericht auf dem Sa Pa Markt. Besucher finden dort Nam Dinh Pho, Hanoi Pho, Bun Cha, Bun Ca, Ziegenfleisch-Hotpot, Meeresfrüchte, Brot und vieles mehr.

Die Onkel und Tanten auf dem Markt erzählten, dass hier alle Arten von Kräutern aus Vietnam erhältlich seien, die von Vietnamesen in der Tschechischen Republik angebaut würden.

„Jedes Mal, wenn ich von Deutschland nach Prag fahre, gehe ich zum Sa Pa Markt, um dort zu essen und zu trinken. Das Essen und die Getränke hier schmecken am authentischsten vietnamesisch, wie zum Beispiel in diesem Bun Bo Hue Restaurant“, sagte Hung, der in München lebt. Laut Hung ist Sa Pa ein Großhandelsmarkt, der Waren an Käufer in vielen Orten innerhalb und außerhalb Tschechiens liefert. Außerdem bietet der Sa Pa Markt eine größere Auswahl an aus Vietnam importierten Lebensmitteln und Früchten als andere vietnamesische Märkte in Europa, da die Einfuhrbestimmungen in Tschechien weniger streng sind als in Deutschland, Frankreich usw. Daher müssen viele Vietnamesen aus Deutschland immer noch zum Sa Pa Markt fahren, um einzukaufen.

Das Restaurant Hai Ha Bun Cha ist in Sa Pa sehr bekannt, da es bereits seit 20 Jahren besteht. Die Inhaberin, Frau Ha, die aus Hai Phong stammt, sagte: „An Wochenenden und Feiertagen stehen die Kunden – hauptsächlich Tschechen – bis auf die Straße Schlange.“ Eine Portion Bun Cha kostet 180.000 VND.

Zuckerrohrwagen mit Verkäufern in Schutzkleidung – ein vertrauter Anblick, den man überall in Vietnam findet. Nur kostet ein Glas eisgekühlter Zuckerrohrsaft hier 150.000 VND. Laut Ladenbesitzer wird das Zuckerrohr aus Afrika importiert.

Auch Liebhaber süßer Suppen kommen hier auf ihre Kosten: Von schwarzen Bohnen über Kokosnusseis und gemischte Früchte bis hin zu Durian – jede Tasse kostet 100.000 VND.

Ein Lebensmittelgeschäft im Sa Pa Markt verkauft viele verschiedene Früchte wie Durian, Mango, Jackfrucht, Litschi... Ein Kilo Litschi kostet etwa 350.000 VND, thailändische Longan 150.000 VND, vietnamesische Longan bis zu 450.000 VND.

Der Hauptteil des Sa Pa-Marktes besteht jedoch aus Modeartikeln und Schuhen. Die Großhandelsstände beliefern hauptsächlich Großhändler in europäischen Ländern. Laut einem Standbesitzer stammen die Waren für den Markt aus Polen.

Im Sa Pa Markt befindet sich auch ein riesiger Tam Da Supermarkt, der hauptsächlich Haushaltswaren verkauft. Der Supermarkt hat nicht nur vietnamesische Kunden, sondern auch viele Tschechen, die hier einkaufen, weil die Preise günstiger sind als in Supermärkten außerhalb des Marktes.

Am Ende ihres Rundgangs können Besucher die Vinh-Nghiem-Praga-Pagode direkt im Marktviertel besuchen, um die kühle Brise zu genießen und zu beten. Die Pagode wurde auf einer Fläche von etwa 12.000 m² errichtet und 2008 eingeweiht.

Die Vietnamesen stellen knapp 1 % der tschechischen Bevölkerung, etwa 80.000 Menschen. Sie sind tief in Wirtschaft und Gesellschaft des Landes integriert, weshalb die tschechische Nationalversammlung sie 2013 als 14. ethnische Minderheit anerkannte.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/ben-trong-cho-viet-lon-nhat-chau-au-185230523184131105.htm