Der Sa Pa Markt im 4. Prager Bezirk ist in verschiedene Bereiche unterteilt, darunter Lebensmittel, Mode im Großhandel und ein Supermarkt. Er erstreckt sich über eine Fläche von fast 40 Hektar und wird stetig erweitert. Beim Betreten des Marktes fühlt man sich wie in einer belebten Straße in einer nordvietnamesischen Delta-Provinz. Gelegentlich kommen auch Gruppen von Tschechen hierher, um die vietnamesische Küche zu entdecken, sich die Haare schneiden oder die Nägel machen zu lassen, Wellnessbehandlungen in Anspruch zu nehmen oder im Supermarkt Tam Da einzukaufen, wo die Waren deutlich günstiger sind als anderswo.
Der Markt liegt etwa 11 km vom Prager Stadtzentrum entfernt. Um zum Sa Pa Markt zu gelangen, kann man einen Bus oder ein Taxi für etwa 15 Euro (ca. 400.000 VND) nehmen. Der Markt wurde 1999 von der vietnamesischen Gemeinde in Tschechien auf dem Gelände einer ehemaligen, insolventen Fabrik gegründet. Daher wirkt er alt und heruntergekommen, abgesehen von den neu errichteten Fertigbauten, in denen Hunderte von Ständen mit Modeartikeln, Schuhen, Taschen usw. im Großhandel angeboten werden.
Gleich am Eingang befindet sich der Hai Duong Reisrollenladen. Trotz seines Namens bietet der Laden viele andere Gerichte an, wie zum Beispiel Schweineinnereienbrei, Reisnudeln mit Tofu und Garnelenpaste, befruchtete Enteneier usw.
Herr Dao, der Inhaber, stammt ursprünglich aus der Provinz Hai Duong, zog in den 2000er Jahren in die Tschechische Republik und eröffnete dort ein erfolgreiches Geschäft für gedämpfte Reismehlrollen, weil „viele vietnamesische Kunden in Deutschland oft große Mengen bestellen, um sie mit nach Hause zu nehmen und im Kühlschrank aufzubewahren, um sie nach und nach zu essen.“
Eine große Portion vietnamesischer Reismehlrollen mit Schweinswurst, ausreichend für zwei Personen, kostet 180 Kronen (ca. 180.000 VND). Einige EU-Länder, wie beispielsweise Tschechien, haben den Euro noch nicht eingeführt. Dort können Touristen beide Währungen gleichzeitig verwenden, in Polen und anderen nordischen Ländern hingegen ist der Euro nicht für Transaktionen verfügbar.
Es gibt viele Restaurants, aber sie sind immer überfüllt mit Gästen.
Pho ist das beliebteste Gericht auf dem Sa Pa Markt und wird an 5-6 Ständen angeboten. Touristen finden dort unter anderem Nam Dinh Pho und Hanoi Pho sowie weitere Gerichte wie Bun Cha, Bun Ca, Ziegenfleisch-Hotpot, Meeresfrüchte, Banh Mi usw.
Laut den Verkäufern auf dem Markt sind hier alle Kräuter erhältlich, die es auch in Vietnam gibt; sie werden von Vietnamesen in der Tschechischen Republik angebaut.
„Jedes Mal, wenn ich von Deutschland nach Prag reise, gehe ich auf den Sa Pa Markt essen. Das Essen und die Getränke hier schmecken am authentischsten vietnamesisch, wie zum Beispiel in diesem Restaurant mit Rindfleischnudelsuppe aus Hue“, erzählt Hung, der in München lebt. Laut Hung ist Sa Pa ein Großhandelsmarkt, der Waren an Käufer in vielen Orten innerhalb und außerhalb Tschechiens liefert. Außerdem bietet der Sa Pa Markt eine größere Auswahl an aus Vietnam importierten Lebensmitteln und Früchten als andere vietnamesische Märkte in Europa, da die Einfuhrbestimmungen nach Tschechien weniger streng sind als nach Deutschland, Frankreich usw. Daher müssen viele Vietnamesen in Deutschland immer noch auf den Sa Pa Markt fahren, um ihre Waren zu kaufen.
Das Restaurant Hai Ha Bun Cha ist in Sa Pa sehr bekannt und besteht seit 20 Jahren. Frau Ha, die Inhaberin aus Hai Phong, sagte: „An Wochenenden und Feiertagen stehen die Kunden – hauptsächlich Tschechen – bis auf die Straße Schlange.“ Eine Portion Bun Cha kostet 180.000 VND.
Zuckerrohrsaftstände mit komplett verhüllten Verkäufern sind ein vertrauter Anblick und überall in Vietnam zu finden. Der Haken an der Sache: Ein Glas eiskalter Zuckerrohrsaft kostet hier stolze 150.000 VND. Laut Aussage des Besitzers wird das Zuckerrohr aus Afrika importiert.
Auch Dessertliebhaber kommen hier auf ihre Kosten: Von schwarzen Bohnen über Kokosnussgelee und gemischte Früchte bis hin zu Durian – jede Portion kostet 100.000 VND.
Ein Lebensmittelgeschäft im Sa Pa Markt verkauft eine Vielzahl von Früchten wie Durian, Mango, Jackfrucht, Litschi... Ein Kilogramm Litschi kostet etwa 350.000 VND, thailändische Longan 150.000 VND und vietnamesische Longan bis zu 450.000 VND.
Der Markt in Sa Pa konzentriert sich jedoch hauptsächlich auf Modeartikel, Schuhe usw. Die Großhandelsstände beliefern vorwiegend Händler in europäischen Ländern. Laut einem Standbesitzer stammen die Waren aus Polen.
Im Sa Pa Markt befindet sich auch der riesige Tam Da Supermarkt, der hauptsächlich Haushaltswaren verkauft. Der Supermarkt zieht nicht nur vietnamesische Kunden an, sondern auch viele Tschechen, da die Preise dort günstiger sind als in anderen Supermärkten.
Am Ende ihrer Reise können Besucher die Vinh-Nghiem-Pagode in Prag, die sich direkt im Marktviertel befindet, besichtigen, die kühle Brise genießen und beten. Die Pagode, die auf einer Fläche von rund 12.000 Quadratmetern errichtet wurde, wurde 2008 eingeweiht.
Vietnamesen stellen fast 1 % der Bevölkerung Tschechiens, etwa 80.000 Menschen. Sie sind tief in die Wirtschaft und Gesellschaft des Landes integriert, weshalb das tschechische Parlament die vietnamesische Gemeinschaft im Jahr 2013 als 14. ethnische Minderheit des Landes anerkannte.
Quellenlink
Kommentar (0)