Aufgrund von Beschwerden von Eltern haben viele Schulen Verträge mit Essenslieferanten gekündigt.

TPO – Unmittelbar nachdem das Inspektionsteam des Volkskomitees des Bezirks Tam Thang in Ho-Chi-Minh-Stadt die Grundschule Le Loi aufgefordert hatte, den Vertrag mit dem Industrial Catering Store Nr. 1 der Minh Thu Company Limited zu kündigen, da Lebensmittelsicherheit und -hygiene nicht gewährleistet seien, kündigten auch alle Schulen, die den Service nutzten, den Vertrag mit dieser Einheit.

Báo Tiền Phong•27/10/2025

Am 27. Oktober sagte Herr Hoang Dinh Ke, Leiter der Abteilung für Kultur und Gesellschaft des Volkskomitees des Bezirks Tam Thang, dass das Inspektionsteam des Volkskomitees des Bezirks Tam Thang den Vorstand der Le Loi-Grundschule aufgefordert habe, den Vertrag mit der Minh Thu Company Limited mit Wirkung zum 1. November zu kündigen. Diese Schule schließt derzeit die Verfahren zur Kündigung des Vertrags mit der oben genannten Einheit ab und wählt einen neuen Lieferanten aus.

Laut Herrn Hoang Dinh Ke hat die Station die Schule bei der Auswahl eines vorübergehenden Lebensmittellieferanten unterstützt, um sicherzustellen, dass der Internatsbetrieb kontinuierlich und ohne Unterbrechung weiterläuft.

Zuvor, am 15. Oktober, stand laut Rückmeldungen von Eltern auf dem Speiseplan der Schüler ein Gericht mit Fleisch und Tomatensoße gefüllter Tofu vom Industrial Catering Store No. 1 (Minh Thu Company Limited). Als die Schule das Essen erhielt, stellte sie fest, dass das Gericht Anzeichen von Versauerung aufwies, da der Tofu und die Tomaten noch nicht ganz reif waren, und beschloss daher, es nicht mehr zu verwenden.

Die Nguyen Binh Khiem-Grundschule im Bezirk Phuoc Thang gab bekannt, dass sie ihren Vertrag mit der Einrichtung, die die Schüler mit Mahlzeiten versorgt, gekündigt hat.

Allerdings fügten die Eltern hinzu, dass die Nudeln, die den Schülern am selben Tag beim Nachmittagssnack serviert wurden, nicht richtig durchgegart waren. Zuvor hatten sich viele Eltern auch darüber beschwert, dass die Reisrollen beim Mittagessen übel rochen und sauer waren.

Unmittelbar nach Erhalt der Rückmeldungen der Eltern richtete das Volkskomitee des Bezirks Tam Thang in Ho-Chi-Minh-Stadt am Nachmittag des 15. Oktober ein interdisziplinäres Inspektionsteam ein, das an der Le Loi-Grundschule arbeiten sollte. Dabei wurde festgestellt, dass das mit saurer Tomatensoße gefüllte Tofu-Gericht von der Schule zurückgerufen und den Schülern nicht serviert worden war.

Am 16. Oktober führte das Inspektionsteam, zu dem Vertreter des Volkskomitees des Bezirks, der Grundschule Le Loi und des Elternbeirats gehörten, eine Vor-Ort-Inspektion der Küche des Industrial Catering Store Nr. 1 im Bezirk Vung Tau in Ho-Chi-Minh-Stadt durch.

Durch Inspektion stellte das Team fest, dass die Küche grundsätzlich den Anforderungen der Einwegverarbeitung entsprach. Es gab jedoch noch viele Einschränkungen, wie zum Beispiel: Auf dem Boden des Vorbereitungs- und Verarbeitungsbereichs stand das Wasser; die Spüle hatte keinen Deckel; die Zubereitung von Gemüse war nicht hygienisch; das Schneidebrett für rohe und gekochte Lebensmittel hatte keine separaten Markierungen. Darüber hinaus war der Koch- und Aufbewahrungsbereich für Utensilien nicht ordentlich angeordnet und hatte noch Fettflecken; im Kühlschrank wurden rohe und gekochte Lebensmittel zusammen gelagert; im Probenschrank waren Datum, Uhrzeit und Name des Gerichts nicht klar angegeben; das Probenbuch wurde nur bis zum 10. Oktober aktualisiert.

Daher forderte das Inspektionsteam des Volkskomitees des Bezirks Tam Thang den Vorstand der Le Loi-Grundschule auf, den Vertrag mit der Minh Thu Company Limited zum 1. November zu kündigen.

Untersuchungen zufolge versorgt Industrial Catering Store No. 1 vier Schulen in Ho-Chi-Minh-Stadt mit Mahlzeiten, darunter die Le Loi Primary School (Bezirk Tam Thang), die Thang Tam Primary School, die Bau Sen Primary School (Bezirk Vung Tau) und die Nguyen Binh Khiem Primary School (Bezirk Phuoc Thang).

Vertreter der Thang Tam Primary School und der Nguyen Binh Khiem Primary School beschlossen, ihre Verträge mit dieser Einheit zu kündigen. Ab dem 27. Oktober werden die beiden Schulen die Organisation von Internaten vorübergehend einstellen, bis das Ausschreibungsverfahren zur Auswahl einer neuen Einheit abgeschlossen ist.

Laut Herrn Tran Quan, Direktor der Nguyen Binh Khiem Grundschule, wurden die in der Schule angebotenen Mahlzeiten zwar gründlich überprüft, es gab jedoch keine Probleme mit der Lebensmittelsicherheit. Nach Rücksprache mit der Schulleitung des Bezirks Phuoc Thang und einem Treffen mit dem Elternbeirat der Schule wurde jedoch beschlossen, den Vertrag mit diesem Unternehmen vorübergehend auszusetzen. Die Schule führt derzeit eine Umfrage bei nahegelegenen Großküchen durch, um bald Internatsangebote für die Schüler zu organisieren.

Auf Wunsch der Eltern hat auch die Bau Sen-Grundschule den Internatsbetrieb vorübergehend eingestellt und wartet auf offizielle Anweisungen des Volkskomitees des Bezirks Vung Tau.

Derzeit haben drei von vier Schulen, die Industriemahlzeiten aus der oben genannten Einrichtung beziehen, ihren Internatsbetrieb vorübergehend eingestellt, bis im Rahmen eines Ausschreibungsverfahrens eine neue Einheit ausgewählt wird.