In Vorbereitung auf den Tag der Küchengötter sind die Menschen im Dorf der Rotkarpfenzüchter in Tan Phong, Bezirk Quang Xuong ( Thanh Hoa ), damit beschäftigt, die Teiche leerzupumpen. Händler aus aller Welt kommen, um Fische zu kaufen, und der Verkaufspreis steigt ebenfalls täglich.
Herr Nguyen Van Loan (geb. 1962) aus der Bai-Truc-Straße in Tan Phong erzählte, dass seine Familie seit Generationen Fische züchtet und verkauft. In den letzten Monaten des Jahres zieht seine Familie jedoch noch einige Teiche mit Rotkarpfen auf, um sie vor dem Tag der Küchengötter zu verkaufen.
„Auf meiner Teichfläche von über drei Hektar nutze ich dieses Jahr fast einen Hektar für die Aufzucht von Rotkarpfen. Die Rotkarpfen werden etwa drei Monate im Jahr gezüchtet. Damit die Fische schön bleiben, muss ich darauf achten, dass sie nicht zu groß werden; zwei bis drei Fingerbreit sind die ideale Größe“, sagte Herr Loan.
Auf einer Fläche von fast einem Hektar erntete die Familie von Herrn Loan dieses Jahr über zwei Tonnen Fisch. Bei einem aktuellen Verkaufspreis von 150.000 VND/kg schätzte die Familie ihren Gewinn auf über 300 Millionen VND. Nach Abzug der Kosten blieb ihr etwa die Hälfte als Gewinn.
Laut Herrn Loan schwanken die Fischpreise jedes Jahr nur zwischen 100.000 und 120.000 VND/kg. Dieses Jahr gibt es aufgrund der Überschwemmungen in den nördlichen Provinzen kaum noch Fisch, weshalb Händler große Mengen aufkaufen und der Verkaufspreis daher höher ist.
„Jedes Jahr pumpte meine Familie den Teich vom Nachmittag des 20. bis zum Morgen des 21. des zwölften Mondmonats leer, um Fische zu fangen. Dieses Jahr kamen jedoch Händler aus der ganzen Gegend, um frühzeitig einzukaufen, sodass meine Familie den Teich bereits ab dem 15. leeren und den Fisch für 150.000 VND/kg verkaufen musste. Heute ist der Preis auf 170.000 VND/kg gestiegen, und wir erwarten, dass er morgen noch höher sein wird“, sagte Herr Loan.
Unweit von Herrn Loans Haus ziehen Herr Nguyen Van Son (geb. 1963) und seine Frau Netze ein, um Fische für ihre Kunden zu fangen. Die Familie Son betreibt zwei Teiche, die voraussichtlich etwa zwei Tonnen Fisch liefern werden. Der aktuelle Preis (21. Dezember) liegt bei 170.000 VND/kg.
Laut Herrn Son ist der Tan-Phong-Karpfen aufgrund seiner leuchtend roten Farbe beliebt, die ihn von anderen Regionen unterscheidet, wo er eher dunkelrot oder blass ist. Käufer glauben, dass der leuchtend rote Fisch für starke und gesunde Lebenskraft steht und Ong Cong Ong Tao ein würdevolles Leben ermöglicht.
Herr Nguyen Van Ngoc (ein Händler aus dem Bezirk Hau Loc, Thanh Hoa) sagte, dass er jedes Jahr in die Stadt Tan Phong fahre, um tonnenweise Rotkarpfen zu kaufen, die er dann auf dem Bezirksmarkt wieder an seine Kunden zurückverkaufe.
„Ich habe einigen Teichbesitzern einen Monat im Voraus eine Anzahlung von 140.000 VND/kg geleistet, was 40.000 VND/kg mehr sind als im letzten Jahr. Es wird erwartet, dass die Einzelhandelspreise für Fisch ebenfalls deutlich höher sein werden als in den Vorjahren“, sagte Herr Ngoc.
Laut dem Vorsitzenden des Volkskomitees von Tan Phong gibt es in der Stadt derzeit über 300 Haushalte, die ganzjährig Fische züchten, wobei der Schwerpunkt in den letzten drei Monaten des Jahres auf der Rotkarpfenzucht liegt. Jedes Jahr liefert die Region anlässlich des 23. Dezembers Hunderte Tonnen Fisch an in- und ausländische Märkte. Dank der Rotkarpfenzucht erzielen viele Haushalte zum Jahresende ein hohes Einkommen; einige verdienen jedes Jahr zum Ong Cong Ong Tao-Fest 100 bis 150 Millionen VND.
Quelle: https://vietnamnet.vn/ca-chep-do-cung-ong-cong-ong-tao-tang-gia-theo-ngay-2365004.html
Kommentar (0)