Frau Tham, eine Fischverkäuferin auf dem My Phu-Markt im Bezirk Cao Lanh in der Provinz Dong Thap , sagte, dass es seit 10 Tagen junge Linh-Fische gibt, die so groß wie Essstäbchen sind und mit 300.000 bis 350.000 VND pro Kilogramm ziemlich teuer sind.
Vor einigen Tagen fiel der Preis rapide auf 200.000 VND, da mehr Waren auf den Markt kamen.
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| Händler auf dem My Phu-Markt putzen junge Linh-Fische und verkaufen sie für 200.000 VND pro kg. Foto: Ngoc Tai |
„In diesem Jahr ist der Preis für Linh-Fisch rapide gefallen. Derzeit importiere ich 5 bis 7 kg pro Tag“, sagte Frau Tham und fügte hinzu, dass sie wegen des zeitaufwändigen Reinigungsvorgangs nicht bereit sei, große Mengen zu importieren.
In der Nähe verkauft Frau Huong auch Linh-Fisch zum gleichen Preis von 200.000 VND pro Kilogramm. Sie sagte, es handele sich um 100 % natürlichen Linh-Fisch. Vor etwa zehn Tagen war sie sich noch nicht sicher, ob es sich um natürlichen Fisch handelte, da es sich möglicherweise um Zuchtfisch handeln könnte. „Zuchtfische sind größer, alle gleich groß und nicht so schmackhaft“, sagte sie.
Junge Linh-Fische sind nicht nur auf traditionellen Märkten geschäftig, sondern werden auch von vielen Menschen über Online-Kanäle verkauft. Herr Tuan, der in der Gemeinde Thuong Phuoc (ehemals Bezirk Hong Ngu) in der Provinz Dong Thap lebt und auf den Verkauf von Süßwasserfischen spezialisiert ist, sagte, dass junge Linh-Fische erst seit etwa einer Woche in freier Wildbahn erhältlich seien.
Er verkauft und liefert an Kunden in Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi sowie in städtischen Gebieten im Westen und Osten. „Junge Linh-Fische der ersten Saison haben weiche Gräten und süßes, fettes Fleisch. Sie schmecken köstlich, wenn sie in einer sauren Suppe gekocht oder mit Wildgemüse wie Dien-Dien, Lotus und Spinat geschmort werden“, erzählt er.
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| Junger Linh-Fisch erzielt nach der Reinigung einen niedrigeren Verkaufspreis als in den Vorjahren. Foto: Ngoc Tai |
Die Hochwassersaison im Westen beginnt üblicherweise zu Beginn des 7. Mondmonats und dauert bis Oktober, also August-November im Sonnenkalender. Überschwemmungen – eines der Merkmale des Westens – tragen dazu bei, die Felder zu reinigen, Schwemmland abzulagern und Unkraut, Ratten usw. zu vernichten.
Das Wasser bringt auch Produkte wie Linh-Fische, Feldkrabben, Aale, Schlangen, Seerosen und Sesbania mit sich ... Die Menschen fangen Produkte, um sie zu verkaufen und sich in den Monaten außerhalb der Saison ein zusätzliches Einkommen zu verdienen.
Laut vnexpress.net
Quelle: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/ca-linh-dau-mua-200000-dong-mot-kg-1047582/
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