Das ist die Portfolio-Diät. Laut der New York Post handelt es sich dabei um eine pflanzliche, therapeutische Diät, die vom kanadischen Forscher Dr. David J. Jenkins entwickelt wurde, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
Die Portfolio-Diät besteht aus vier wesentlichen Bestandteilen: löslichen Ballaststoffen, Sojaprotein, Pflanzensterinen und Nüssen. Sie ist eine ballaststoffreiche Diät mit niedrigem Fettanteil. Studien haben gezeigt, dass diese Diät bei der Behandlung von Cholesterin im Blut genauso wirksam ist wie Statine.
Eine Diät, die helfen kann, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu senken
Die Portfolio-Diät soll den Cholesterinspiegel und das Risiko von Herzerkrankungen senken, indem sie Nahrungsmittel einbezieht, die Studien zufolge zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.
Dabei handelt es sich um folgende Lebensmittel:
Früchte: Avocado, Birne, Apfel, Orange, Banane, Kiwi, Pfirsich.
Gemüse: Okra, Auberginen, Rosenkohl, Brokkoli, Radieschen.
Nüsse: Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse, Pistazien, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Chiasamen.
Vollkorn: Hafer, Quinoa, brauner Reis, Gerste.
Bohnen: Schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Linsen, Kichererbsen, Limabohnen.
Sojaprotein: Tofu, Tempeh, Sojamilch.
Gesunde Fette: Margarine und Pflanzenöle.
Darüber hinaus wird bei dieser Diät die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wie Flohsamenfasern und Pflanzensterinen empfohlen.
Zu vermeidende Lebensmittel
Zu den Lebensmitteln, die Sie bei der Portfolio-Diät reduzieren sollten, gehören: Verarbeitete Lebensmittel wie Chips, Kekse, frittierte Lebensmittel, Fertiggerichte, verarbeitetes Fleisch; raffinierte Kohlenhydrate wie Nudeln aus Weißmehl, weißer Reis, Weißbrot; Zucker, Süßigkeiten, Erfrischungsgetränke.
Pflanzliche Portfolio-Diät soll den Cholesterinspiegel im Blut senken
Was sagen die wissenschaftlichen Erkenntnisse zur Portfolio-Diät?
Die Vorteile der Portfolio-Diät sind wissenschaftlich belegt. Frühere Studien haben gezeigt, dass sie das „schlechte“ LDL-Cholesterin ebenso gut senken kann wie Statine.
Eine neue Studie, die im Fachjournal „ Circulation “ der American Heart Association veröffentlicht wurde und bei der die Ernährung von mehr als 200.000 Teilnehmern untersucht wurde, hat bestätigt, dass die Portfolio-Diät das Risiko eines Schlaganfalls und von Herzerkrankungen wirksam senken kann.
Nach 30 Jahren Nachbeobachtung hatten die Menschen mit den höchsten Portfolio-Diät-Werten ein um 14 Prozent geringeres Risiko für koronare Herzkrankheiten und Schlaganfälle als diejenigen mit den niedrigsten Werten, heißt es in der New York Post .
Die Einhaltung der Portfolio-Diät verringert das Risiko sowohl einer Herzerkrankung als auch eines Schlaganfalls, sagte Studienleiterin Dr. Andrea Glenn von der Harvard TH Chan School of Public Health .
Gleichzeitig zeigt die Studie auch Möglichkeiten auf, wie Sie Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken können, indem Sie mehr der in der Portfolio-Diät empfohlenen Lebensmittel zu sich nehmen.
„Sie müssen nicht alles tun, schon ein paar kleine Änderungen können sich positiv auf Ihr Herz-Kreislauf-System auswirken. Je mehr Lebensmittel Sie aus der Portfolio-Diät essen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie sich vor Herzkrankheiten schützen“, fügt Dr. Glenn hinzu.
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