So bereiten Sie köstliche in Butter frittierte Hähnchenflügel zu

Die Hauptzutat für gebratene Hähnchenflügel in Butter sind definitiv Hähnchenflügel. Daher ist die Auswahl frischer Hähnchenflügel für die richtige Zubereitung dieses Gerichts sehr wichtig. Um köstliche frittierte Hähnchenflügel aus Butter zuzubereiten, sollten Sie industriell hergestellte Hähnchenflügel anstelle von Hähnchen aus heimischer Produktion wählen. Denn industriell hergestellte Chicken Wings enthalten viel Fleisch und die Flügel sind weich und lecker, nicht zäh.

Frittierte Hähnchenflügel in Butter sind nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen beliebt. (Foto: TL)

Zutaten für die Zubereitung von in Butter gebratenen Hähnchenflügeln

Hähnchenflügel: 1 kg (für 3–4 Personen, Sie können die Menge aber auch nach Bedarf erhöhen oder verringern). Butter: etwa 40 Gramm; 2 Knoblauchknollen

Schalotten, Ingwer, Chili, Fischsauce, Sojasauce, Austernsauce, Wein, Honig.

Rohstoffaufbereitung

Ingwer schälen und zerdrücken, Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.

Frische Hähnchenflügel mit Salzwasser waschen, dann Wein hinzufügen, um den Fischgeruch zu entfernen, und mit kaltem Wasser abspülen.

Um die Hähnchenflügel zu marinieren, stechen Sie mit einer Gabel in das Hähnchen hinein.

Um köstliche frittierte Hähnchenflügel in Butter zuzubereiten, ist die Auswahl frischer Hähnchenflügel und deren richtige Zubereitung der wichtigste Schritt. (Foto: BHX)

Die Hähnchenflügel in eine Schüssel geben, zerstoßenen Ingwer und 1 TL Salz dazugeben und mit kochendem Wasser (ca. 70–80 Grad Celsius) übergießen und ca. 10 Minuten einweichen lassen, damit das Hähnchen fester und aromatischer wird.

Hähnchen herausnehmen und abtropfen lassen. Etwas gehackte Zwiebel und Knoblauch, einen halben Teelöffel Gewürzpulver und 1 Esslöffel Speiseöl hinzufügen und gut vermischen.

Butterfrittierte Hähnchenflügel kochen

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, geben Sie Speiseöl hinein und wenn das Öl heiß ist, geben Sie die Hähnchenflügel hinein und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. Nicht zu knusprig braten, sonst werden die Chicken Wings trocken. Wenn die Hähnchenflügel goldbraun sind, herausnehmen und das Öl abtropfen lassen.

Mischen Sie die Sauce mit 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Fischsauce, 1 Esslöffel Austernsauce, 1 Esslöffel Honig, 2 Esslöffeln Wasser und etwas MSG, Gewürzpulver, gut verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und geben Sie 1 Esslöffel Öl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie gehackten Knoblauch hinzu. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie noch eine Chilischote hacken und Knoblauch und Chili anbraten, bis sie duften, dann Butter hinzufügen. Die Butter schmelzen, dann die gemischte Sauce hineingießen, dann das Huhn hinzufügen und schnell umrühren, bis das Huhn gewürzt ist und die Sauce eindickt, dann den Herd ausschalten.

Gebratene Hähnchenflügel mit Butter und Soße sind ein tolles Hauptgericht für Familienessen. (Foto: BHX)

Das fertige Produkt sind in Gewürzen getränkte, knusprige Hähnchenflügel mit dem verführerischen Aroma von Knoblauch und Butter. Tomaten, Gurken und Salat können Sie nach Belieben zum Dekorieren der Chicken Wings und als Gemüsebeilage verwenden.

Wenn Sie keine Soße verwenden möchten, können Sie die Hähnchenflügel mit Fischsoße, Salz, gehackten Zwiebeln und Knoblauch marinieren und vor dem Braten in Maisstärke wälzen. Anschließend Butter in die Pfanne geben und gut umrühren. Wenn die Butter geschmolzen ist, mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen. Dann das gebratene Hähnchen hinzufügen und umrühren, bis die Gewürze aufgenommen sind und das Gericht fertig ist.

Mit dieser Frittiermethode erhalten Sie als Endprodukt einen Teller goldbrauner, knuspriger Hähnchenflügel mit dem charakteristischen Aroma von Butter.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-canh-ga-chien-bo-thom-ngon-172240819091922817.htm