Khau Nhuc ist ein Gericht aus geschmortem Schweinebauch mit typisch chinesischem Geschmack. Für die Einführung in Lang Son wurde die Zubereitungsart leicht verändert, um dem Geschmack der Vietnamesen gerecht zu werden. Nach vielen sorgfältigen Schritten verströmt das Khau Nhuc-Gericht ein unbeschreibliches Aroma von Mac-Mat-Blättern, Judasohren und anderen Gewürzen, kombiniert mit dem weichen, fetten Geschmack des Fleisches, das bei den Gästen für immer den Wunsch weckt, es zu essen.
Heritage-Magazin
Quelle: https://www.facebook.com/TapchiHeritagevn/videos/966554187393974
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