Sorgen wegen „schmutzigem“ Essen

In letzter Zeit stoßen die Behörden immer wieder auf Informationen über mit giftigen Chemikalien besprühtes oder darin getränktes Gemüse, mit Verunreinigungen belastete Garnelen, geschmuggeltes gefrorenes Fleisch und Tierorgane unbekannter Herkunft. Dies ist ein ständiges Problem und bereitet der gesamten Gesellschaft große Sorgen. Gleichzeitig ist die Kontrolle und Erkennung „schmutziger“ Lebensmittel nach wie vor mit zahlreichen Schwierigkeiten verbunden.

Kaufen und verkaufen Sie Tiefkühl- und Fertiggerichte auf traditionellen Märkten.

Unsichere Lebensmittel sind weit verbreitet.

„Schmutzige“ und unsichere Lebensmittel werden auf vielfältige Weise und in unterschiedlicher Form auf den Markt geschmuggelt, hauptsächlich in Form von tiefgekühlten, verarbeiteten, vorverarbeiteten und verpackten Rohstoffen, die dann in Märkte, kleine Einzelhandelsgeschäfte und Restaurants gelangen. Die Gemeinsamkeit besteht darin, dass die Menge der von den Behörden landesweit entdeckten und beschlagnahmten „schmutzigen“ und unsicheren Lebensmittel groß ist, ohne Herkunftsangabe und sogar im Zersetzungsprozess.

Obwohl die Situation im Zusammenhang mit Verstößen im Zusammenhang mit dem Handel mit „schmutzigen“ und geschmuggelten Lebensmitteln in der Provinz Bac Lieu nicht so „heiß“ ist wie in anderen Gegenden, haben die Behörden im Rahmen ihrer Inspektionen und Kontrollen dennoch viele Verstöße im Zusammenhang mit geschmuggelten Lebensmitteln, Lebensmitteln unbekannter Herkunft und abgelaufenen Lebensmitteln entdeckt.

Kürzlich stoppte die Umweltpolizei in Abstimmung mit der Straßenverkehrspolizei (Provinzpolizei) einen LKW mit dem Kennzeichen 69C-048.67 auf der Nationalstraße 1A (durch Weiler 14, Gemeinde Vinh My B, Bezirk Hoa Binh ). Bei der Kontrolle stellten die Behörden fest, dass das Fahrzeug 230 kg Tiefkühlkost mit ausländischer Aufschrift transportierte und der Fahrer weder Rechnungen noch Begleitdokumente für die Lieferung vorlegen konnte.

Zuvor hatte die Wirtschaftspolizei (Provinzpolizei) in Abstimmung mit der Marktverwaltung der Provinz über 3,7 Tonnen Sojabohnen und grüne Bohnen ohne Rechnungen und Dokumente unbekannter Herkunft entdeckt. Diese befanden sich im Besitz von Herrn HAs Lebensmittelgeschäft (Bezirk 7, Bac Lieu City) und wurden beschlagnahmt, als sie zum Verzehr auf den Markt gebracht werden sollten. Seit Jahresbeginn entdeckten die Einsatzkräfte in der Provinz zudem zahlreiche Fahrzeuge, die verunreinigte Garnelen auf dem Weg zum Verzehr transportierten.

Unsichere Lebensmittel lauern ständig und schleichen sich in die Mahlzeiten der Menschen ein, während die Menschen weiterhin täglich Lebensmittel kaufen und verwenden müssen, indem sie dem Verkäufer vertrauen. Andererseits hat ein Teil der Menschen eine schwierige wirtschaftliche Lage und greift daher weiterhin auf schwankende, billige Lebensmittel zurück, obwohl sie das Risiko einer Lebensmittelvergiftung und möglicher gesundheitlicher Folgen kennen.

Behörden vernichten Tee unbekannter Herkunft. Foto: TQ

Verschärfen Sie die Marktkontrolle und Inspektion

Der Verzehr von „schmutzigen“ Lebensmitteln hat zwar keine unmittelbaren Folgen, kann aber schwerwiegende Folgen für den Benutzer haben. Experten zufolge können mit giftigen Substanzen kontaminierte Lebensmittel akute und subakute Symptome verursachen. Bei längerem, kontinuierlichem oder intermittierendem Verzehr reichert sich der Konsum im Körper an und kann schließlich schwere Krankheiten wie Krebs, unerklärliche Funktionsstörungen, Unfruchtbarkeit usw. verursachen.

Zum Schutz der Gesundheit und der Interessen der Verbraucher haben die Behörden zahlreiche interdisziplinäre Inspektionsteams eingerichtet, die den Markt kontrollieren und streng gegen gesetzeswidrige Betriebe und Unternehmen vorgehen. Der Inspektionsprozess koordiniert Propaganda, Informationsverbreitung und Rechtsaufklärung, um das Bewusstsein und die Verantwortung der Unternehmen zu stärken und die Bevölkerung vor minderwertigen Lebensmitteln unbekannter Herkunft zu warnen.

Der Kampf gegen „schmutzige“ Lebensmittel, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, verlief schon immer reibungslos. Obwohl die Behörden sich um ihr Engagement bemühen, stößt diese Arbeit aufgrund nicht einheitlicher und abgestimmter gesetzlicher Regelungen immer noch an ihre Grenzen. Die Strafen sind noch gering und bestehen hauptsächlich aus Mahnungen und Propaganda, sodass sie keine ausreichende Abschreckung darstellen. Die Umsetzungsprozesse überschneiden sich teilweise. Gleichzeitig sind die spezialisierten Kräfte noch klein und reichen nur für Kontrollen auf Großmärkten, in Geschäften, auf traditionellen Märkten und in Supermärkten aus, während diese Produkte überall verkauft werden, insbesondere über soziale Netzwerke. Kauf und Verkauf sowie die Qualität der Waren sind sehr schwer zu kontrollieren, zu verwalten und zu überprüfen, da Käufer und Verkäufer per SMS und Telefon kommunizieren und keine Lageradressen haben.

Um den Umgang mit verunreinigten und unsicheren Lebensmitteln wirksam zu verhindern und einzudämmen, ist neben der Verantwortung der Behörden auch die Unterstützung der Bevölkerung erforderlich. Bei festgestellten Verstößen müssen die zuständigen Behörden umgehend benachrichtigt werden, damit die Maßnahmen rechtzeitig bearbeitet werden können. Beim Verzehr sollten die Menschen keine Lebensmittel unbekannter Herkunft konsumieren oder kaufen und sich über Lebensmittelsicherheit informieren, um sich und ihre Familien zu schützen.

Minh Luan

Laut dem Bericht der Provinzbehörde für Lebensmittelsicherheit und -hygiene gibt es in der Provinz derzeit 192 Lebensmittelproduktionsbetriebe, 2.695 Gastronomiebetriebe und 777 Straßenimbisse. In den ersten sechs Monaten des Jahres 2023 setzte die Provinz 182 Inspektionsteams ein, um 3.794 Betriebe zu inspizieren. 3.586 Betriebe bestanden die Vorschriften, 208 verstießen gegen die Vorschriften und 37 Betriebe mussten ihre Produkte vernichten, hauptsächlich abgelaufene Produkte unbekannter Herkunft.

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