Das grüne Wasserspinatfeld ist wie ein riesiger Teppich in Ho-Chi-Minh-Stadt

Neben den Wohnhochhäusern gibt es in den modernen Straßen von Ho-Chi-Minh-Stadt noch immer Grünflächen mit rein landwirtschaftlicher Nutzung, wie etwa in den Bezirken Thoi An, Thanh Xuan, Hiep Thanh usw. im Distrikt 12. In diesem Gebiet konzentrieren sich Teiche, in denen Wassermimosen wachsen.

Früher wurde der in Ho-Chi-Minh-Stadt verkaufte Wasserspinat hauptsächlich im Südwesten angebaut. In den letzten zehn Jahren wurde in den Vororten des 12. Bezirks und des Bezirks Hoc Mon Wassermimosen angebaut.

Der Beruf des Wassermimosenzüchters im Distrikt 12 entstand, als der Vorgänger dem Nächsten etwas beibrachte, und nach und nach wurde dieser Ort zu einem „Wassermimosendorf“. Die meisten Menschen hier besitzen Felder oder pachten Felder, um Wasserspinat anzubauen. Während der Erntezeit, an Feiertagen usw. arbeiten die Bauern Tag und Nacht, um Einkaufsstellen wie Großmärkte, Restaurants, Gaststätten usw. in Ho-Chi-Minh-Stadt mit genügend Gemüse zu versorgen.

Rau nhut (oder Rau rut) gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und lebt auf der Oberfläche von Teichen und Seen. Die Blätter dieses Baumes ähneln Tamarindenblättern, sind aber kleiner. Der dicke Stamm ist in bojenartige Segmente unterteilt, damit der Baum auf der Wasseroberfläche schwimmt. Wasserspinat hat einen zähen, knackigen Geschmack und wird aufgrund seines charakteristischen Aromas häufig zum Kochen von Eintöpfen, sauren Suppen, Fischsuppen usw. verwendet.

In Teichen, in denen Wasserspinat wächst, müssen oft Seile gespannt werden, an denen sich die Pflanzen festhalten und wachsen können. Diese Pflanze ist leicht zu züchten. Der um die Ranke gewickelte Stängel bringt üppige Blätter hervor, die nach etwa zehn Tagen geerntet werden können. Gemüse wächst bei sonnigem Wetter besser als bei Regen.

Besuchen Sie die Teiche mit den Wassermimosen im 12. Bezirk und machen Sie Fotos. In dieser Jahreszeit können Sie auch den einsamen Flammenbaum sehen, der in einer Ecke des Himmels leuchtend rot blüht.