Die Militäreinheiten haben proaktiv geeignete Speisepläne entwickelt, die die Einhaltung von Standards, Mengen, Nährwertangaben sowie Lebensmittelsicherheit und Hygiene gewährleisten. Die Verpflegung wird von der Auswahl der Lebensmittelquellen über die Verarbeitung bis hin zur Lagerung und Ausgabe strengstens überwacht und deckt so effektiv den Lebens- und Ausbildungsbedarf der Truppen.
Um die Qualität der Mahlzeiten während der Feiertage zu verbessern, haben die Militäreinheiten proaktiv frühzeitig Lebensmittelvorräte angelegt und Pläne entwickelt, um deren Verfügbarkeit auf allen Ebenen sicherzustellen.
Die Nahrungsquellen werden sorgfältig ausgewählt, wobei der effizienten Nutzung lokal erzeugter Produkte wie Gemüse, Fleisch, Fisch und Geflügel Vorrang eingeräumt wird. Dies trägt dazu bei, frische, saubere, sichere und kostengünstige Lebensmittel zu gewährleisten und den Lebensunterhalt der Soldaten effektiv zu sichern.
Im Regiment 977 (Division 31) herrschte rund um die Vorbereitungen für das Festessen reges Treiben, aber dennoch herzliche und lebhafte Stimmung. Offiziere und Soldaten beteiligten sich an den logistischen Aufgaben, der Reinigung und der Dekoration des Speisesaals und schufen so einen engen und gemeinsamen Wohnraum.
Oberstleutnant Nguyen Dinh Huan, Politkommissar des Regiments 977, fügte hinzu: „Zusätzlich zu den vorgeschriebenen Standards ergänzt die Einheit proaktiv viele Gerichte aus ihrem Selbstversorgungsfonds, um die Festtagsmahlzeiten abwechslungsreicher, schmackhafter und nahrhafter zu gestalten.“
Für die Rekruten, die ihren ersten Feiertag beim Militär verbrachten, trug die fürsorgliche Betreuung durch ihre Einheit dazu bei, das Heimweh zu lindern. Die fröhliche und herzliche Atmosphäre bei den Mahlzeiten half den Soldaten außerdem, sich stärker mit ihrer Einheit verbunden zu fühlen und sie als ihr zweites Zuhause zu betrachten.
Gefreiter Quách Hoàng Kiệt (Zug 1, Kompanie 1, Bataillon 7, Regiment 977) berichtete: „Es ist das erste Mal, dass ich einen Feiertag fernab meiner Familie verbringe, und anfangs habe ich mein Zuhause sehr vermisst. Doch dank der Fürsorge meiner Vorgesetzten und Kommandeure gab es beim Festessen viele leckere Gerichte wie Schmorbraten, gekochtes Huhn, gedünsteten Fisch, Knochenbrühe und grünes Gemüse… und die Atmosphäre war warm und gemütlich, sodass ich mich sehr wohl gefühlt habe. Meine Kameraden in der Einheit waren wie eine Familie, was mir geholfen hat, mich schnell zu integrieren und mich in meiner Arbeit sicher zu fühlen.“
Um die Festtagsmahlzeiten zu bereichern, wies das Provinzmilitärkommando seine Einheiten an, frühzeitig und proaktiv Lebensmittelvorräte anzulegen und dabei die Erträge der lokalen Landwirtschaft optimal zu nutzen. Frisches Gemüse, Fleisch, Fisch und Geflügel wurden aus der Region bezogen, wodurch Frische und Lebensmittelsicherheit gewährleistet und gleichzeitig Kosten gespart wurden.
Darüber hinaus haben die Einheiten die Kontrollen der Verarbeitungs- und Konservierungsphasen intensiviert und das Verpflegungspersonal angeleitet, innovative Kochmethoden zu entwickeln, seine Fähigkeiten zu verbessern und die Gerichte an den Geschmack der Soldaten aus verschiedenen Regionen anzupassen. Insbesondere werden die Mahlzeiten sorgfältig zusammengestellt, um eine ausreichende Nährstoffversorgung, abwechslungsreiche Menüs und eine ausgewogene Kombination von Lebensmitteln zu gewährleisten, die ein optimales Verhältnis von Protein, Ballaststoffen und Kohlenhydraten ergibt und die Mahlzeiten schmackhaft und ansprechend macht.
Oberstleutnant Tran Quang Trung, Politkommissar des Regiments 739, betonte: Die Sorge um das materielle und geistige Wohlbefinden der Offiziere und Soldaten, insbesondere während der Feiertage und des Tet-Festes (Mondneujahr), ist nicht nur eine Pflicht, sondern auch ein Anliegen des Parteikomitees und der Kommandeure. Aus diesem Grund haben die zuständigen Stellen und Einheiten proaktiv ausgewogene und bedarfsgerechte Speisepläne entwickelt, die Lebensmittelsicherheit und Hygiene gewährleisten und den Wetterbedingungen sowie der Trainingsintensität angepasst sind.
Gefreiter Nguyen Cong Quynh (Gruppe 1, Zug 8, Kompanie 4, Bataillon 52) teilte seine Freude mit: „Die diesjährigen Ferien sind für mich besonders bedeutsam, da ich in fröhlicher Atmosphäre an Sportwettkämpfen und kulturellen Austauschen mit meinen Kameraden teilnehmen kann. Auch das Essen war hervorragend zubereitet, mit vielen leckeren und abwechslungsreichen Gerichten, mehr als sonst. Der Kameradschaftsgeist unter uns ist stets fröhlich und stark, was mir hilft, mein Heimweh zu vergessen und meine Entschlossenheit stärkt, zu trainieren und meine Aufgaben gut zu erfüllen.“
Das Festmahl für die ständige Miliz der Gemeinde Phu My Dong wurde ebenfalls sorgfältig zubereitet und enthielt „hochwertige“ Gerichte wie Hühnchen, Rindfleisch und verschiedene Meeresfrüchte, um eine vollständige Nährstoffversorgung und einen zufriedenstellenden Geschmack zu gewährleisten.
Oberstleutnant Nguyen Cao Chot, Kommandeur des Militärkommandos der Gemeinde Phu My Dong, sagte: „Diese gemeinsamen Mahlzeiten an Feiertagen gewährleisten nicht nur die Gesundheit unserer Kameraden, sondern bieten auch allen die Möglichkeit, nach Dienstschluss zusammenzukommen und die Kameradschaft zu pflegen. Die herzliche und fröhliche Atmosphäre trägt dazu bei, dass sich Offiziere und Soldaten bei ihrer Arbeit sicherer fühlen und gemeinsam ihre Aufgaben erfolgreich erfüllen können.“
Inmitten der herzlichen Feiertagsatmosphäre durchdrang die Fürsorge und Aufmerksamkeit der Einheit jede Mahlzeit und sorgte dafür, dass diese Mahlzeiten nicht nur die Gesundheit der Soldaten erhielten, sondern auch als Quelle moralischer Unterstützung dienten und so zur umfassenden Stärkung der militärischen Einheiten beitrugen.
Quelle: https://baogialai.com.vn/cham-lo-bua-an-ngay-le-cho-bo-doi-post586187.html
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