Ein Mann namens 8x reiste in die Bergstadt Da Lat, um mit Bauern zusammenzuarbeiten und 100 Hektar Bio-Kaffee anzubauen.

Am Nachmittag des 10. September unterhielt sich ein Reporter der Zeitung Cong Thuong mit dem Agraringenieur Bui Xuan Thang (36 Jahre alt, wohnhaft in der Gemeinde Xuan Truong, Stadt Da Lat, Provinz Lam Dong), um mehr über den Anbau, die Pflege und die Ernte von Dutzenden Hektar Bio-Kaffee zu erfahren.

Der Agraringenieur Bui Xuan Thang neben seiner Bio-Kaffeeplantage. Foto: Le Son

Herr Thang sagte, dass er im Jahr 2014 aus unbekannten Gründen darüber nachgedacht und beschlossen habe, sein Geschäft mit einem sicheren Einkommen in Ho-Chi-Minh -Stadt aufzugeben, um nach Da Lat zu ziehen und dort im Tee- und Kaffeeanbaugebiet Cau Dat ein landwirtschaftliches Unternehmen zu gründen, das sich auf den Kaffeeanbau konzentriert.

„ Obwohl ich an der Universität einen Abschluss in Betriebswirtschaftslehre erworben habe, nutzte ich aufgrund meiner Leidenschaft für die Landwirtschaft meine kleinen Ersparnisse , um von einem Haushalt in der Gemeinde Xuan Truong, Bezirk Cau Dat, Stadt Da Lat , einen Kaffeegarten zu kaufen, um dort Kaffee anzubauen “ , erzählte Thang.

Um sicherzustellen, dass das Produkt den Standards entspricht, werden die Kaffeebohnen im vollreifen Zustand ausgewählt und geerntet. Foto: Mit freundlicher Genehmigung

Das Produkt wird derzeit nach Korea, Japan und in die USA exportiert… Foto: Mitwirkender

Nachdem Herr Thang einen Garten angelegt hatte, begann er, ertragreiche und qualitativ hochwertige Kaffeesorten zu erforschen und anzubauen. Gleichzeitig suchte er nach Absatzmärkten. Sobald er erste Erträge erzielen konnte, erweiterte Herr Thang die Produktion schrittweise. Anfangs stieß er aufgrund mangelnder Kenntnisse in der Landwirtschaft, insbesondere in der Pflege von Kaffeebäumen, auf viele Schwierigkeiten. Die Bäume wurden von Schädlingen und Krankheiten befallen, was zu Ertragseinbußen führte. Doch mit Entschlossenheit und unerschütterlichem Optimismus suchte er den Kontakt zu Bauern in der Region, um zu lernen, wie man Pflanzen pflegt und Krankheiten behandelt. Außerdem studierte er Dokumente über Kaffeeanbauprozesse.

Damals wuchsen die Kaffeebäume jedoch noch schlecht, die Erträge waren gering und die Kaffeepreise niedrig. Daher recherchierte Herr Thang und beschloss, auf ökologischen Kaffeeanbau umzustellen. Er tat sich mit lokalen Haushalten zusammen, um rund 29 Hektar alte Plantagen für den Anbau neuer Kaffeepflanzen umzuwandeln. Dabei nutzte er sauberes Bewässerungswasser, um die Sicherheit zu gewährleisten, und verzichtete auf Pestizide und chemische Düngemittel. Laut Herrn Thang verwendet er für ein optimales Wachstum der Bäume mikrobielle und organische Düngemittel, biologische Produkte, organische Pestizide usw.

Bis 2019 hatte sich der Kaffee auf der 29 Hektar großen Fläche gut entwickelt. Herr Thang erhielt zudem finanzielle und technische Unterstützung vom Landwirtschaftssektor der Provinz Lam Dong für die Entwicklung des ökologischen Kaffeeanbaus. Nun hieß es: „Vom Pflanzen bis zur Ernte“ – die 29 Hektar große Kaffeeplantage der von Herrn Thang geleiteten Bauerngruppe erhielt die Zertifizierung für ökologischen Landbau nach vietnamesischen Standards.

Herr Bui Xuan Thang ist derzeit Mitglied des Handelsverbandes der Provinz Lam Dong. Foto: Privatperson

Herr Bui Xuan Thang erklärte, dass die Produktion von Bio-Kaffee eine hohe Produktivität und Qualität aufweise. Anfangs sei die Produktion jedoch nicht stabil gewesen, weshalb er den Bio-Kaffee zum gleichen Preis wie konventionellen Kaffee an Händler verkaufen musste.

Um eine stabile Produktion mit guten Preisen für Bio-Kaffee zu gewährleisten, gab Herr Thang nicht auf. Er brachte seine Bio-Kaffeeprodukte an viele Orte, knüpfte Kontakte zu zahlreichen Partnern und Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz Lam Dong, um die Produkte vorzustellen. Er gründete ein Unternehmen, und schließlich akzeptierte ein koreanisches Unternehmen den Vertrag und unterzeichnete einen Abnahmevertrag mit einem Preis, der 30 % über dem üblichen Kaffeepreis lag.

Seitdem hat sich sein Ruf weit verbreitet. Mittlerweile sind alle Bio-Kaffeeprodukte aus Herrn Thangs Anbaugebieten bekannt und werden von zahlreichen Unternehmen bezogen. Aktuell hat er die Anbaufläche erweitert und arbeitet mit Dutzenden anderen Kaffeebauern in den beiden Gemeinden Xuan Truong und Tram Hanh (Kaffeeanbaugebiet Cau Dat in Da Lat) zusammen. Die Gesamtfläche beträgt fast 100 Hektar. Ab 2024 sollen die Produkte neben dem Export nach Korea auch nach Japan, in die USA, nach Kanada, Italien, Australien usw. exportiert werden.

Herr Nguyen Viet Dai, Polizeichef der Gemeinde Tram Hanh, erklärte, dass das von Herrn Bui Xuan Thang in Zusammenarbeit mit den Bauern der Region eingeführte Modell des ökologischen Kaffeeanbaus zu Entwicklung und hoher Wirtschaftlichkeit geführt habe. Die Menschen konzentrierten sich fortan auf die Landwirtschaft und trügen so zur Sicherheit und zum Schutz der gesamten Kaffeeanbauregion Cau Dat bei.

Darüber hinaus trägt diese Methode zur Wertsteigerung des Produkts bei und schützt die menschliche Gesundheit sowie die Umwelt. Das Produktionsverbundmodell zwischen Herrn Thang und der lokalen Bevölkerung trägt zu höheren Einkommen und einer nachhaltigen Entwicklung vor Ort bei.

Herr Thang ist derzeit Mitglied des Unternehmerverbandes der Provinz Lam Dong und hat ein Unternehmen (Cau Dat Bean LLC) gegründet, das Arbeitsplätze für 10 offizielle Angestellte mit einem Gehalt von 8-10 Millionen VND/Monat und Dutzende von Saisonarbeitern mit einem Gehalt von 6-7 Millionen VND/Monat schafft.

Um sicherzustellen, dass das Produkt den Standards entspricht, organisiert das Unternehmen von Herrn Thang die Ernte selektiv und pflückt ausschließlich reife Kaffeekirschen. Nach der Ernte wird der Kaffee vorverarbeitet und zur Weiterverarbeitung transportiert. Das Unternehmen kauft den Kaffee derzeit von angeschlossenen Haushalten zu einem Preis, der etwa 3.000 VND/kg über dem üblichen Marktpreis liegt.

Es wird erwartet, dass die Firma Cau Dat Bean Company Limited von Herrn Thang am 12. September 2024 in der Gemeinde Xuan Truong in der Stadt Da Lat einen Ausstellungsraum eröffnen wird, um Konsumenten, Partnern und Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz die Möglichkeit zu geben, Bio-Kaffeeprodukte zu besichtigen und zu erwerben.

Quelle: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html