8x Mann geht in die Bergstadt Da Lat, um mit Bauern zusammenzuarbeiten und 100 Hektar Bio-Kaffee anzubauen

Am Nachmittag des 10. September unterhielt sich ein Reporter der Zeitung Cong Thuong mit dem Agraringenieur Bui Xuan Thang (36 Jahre alt, wohnhaft in der Gemeinde Xuan Truong, Stadt Da Lat, Provinz Lam Dong), um mehr über den Prozess des Anpflanzens, der Pflege und der Ernte von Dutzenden Hektar Bio-Kaffee zu erfahren.

Agraringenieur Bui Xuan Thang neben seinem Bio-Kaffeegarten. Foto: Le Son

Herr Thang sagte, dass er im Jahr 2014 aus unbekannten Gründen darüber nachgedacht und sich dazu entschieden habe, sein Geschäft mit einem festen Einkommen in Ho-Chi-Minh -Stadt aufzugeben, um nach Da Lat zu ziehen und dort im Tee- und Kaffeeanbaugebiet Cau Dat eine Karriere als Landwirt im Kaffeeanbau zu beginnen.

„ Obwohl ich meinen Universitätsabschluss in Betriebswirtschaftslehre gemacht habe, habe ich aufgrund meiner Leidenschaft für die Landwirtschaft meine kleinen Ersparnisse genutzt, um einem Haushalt in der Gemeinde Xuan Truong im Gebiet Cau Dat in der Stadt Da Lat einen Kaffeegarten abzukaufen und dort Kaffee anzubauen “ , erzählte Thang.

Um sicherzustellen, dass das Produkt den Standards entspricht, wird der Kaffee bei 100 % Reife ausgewählt und geerntet. Foto: Beitragender

Derzeit wird das Produkt in Märkte in Korea, Japan und den USA exportiert. Foto: Beitragender

Nachdem Herr Thang einen Garten angelegt hatte, begann er mit der Erforschung ertragreicher und qualitativ hochwertiger Kaffeesorten. Gleichzeitig suchte er nach Absatzmärkten. Sobald die Produktion lief, erweiterte Herr Thang die Produktion schrittweise. Anfangs stieß er aufgrund mangelnder landwirtschaftlicher Kenntnisse, insbesondere der Pflege von Kaffeebäumen, auf viele Schwierigkeiten. Die Bäume wurden von Schädlingen und Krankheiten geschädigt, was zu Produktivitätseinbußen führte. Doch entschlossen und unbeirrt traf er sich mit Bauern in der Region, um zu lernen, wie man Pflanzenkrankheiten pflegt und behandelt. Außerdem recherchierte er Dokumente zum Kaffeeanbau.

Zu dieser Zeit wuchsen die Kaffeebäume jedoch noch schlecht, die Produktivität war gering und die Kaffeepreise niedrig. Daher recherchierte Herr Thang und beschloss, auf biologischen Kaffeeanbau umzustellen. In Zusammenarbeit mit lokalen Haushalten wandelte er rund 29 Hektar alte Plantagen um, um neue Kaffeepflanzen anzubauen. Zur Gewährleistung der Sicherheit wurde sauberes Wasser zur Bewässerung eingesetzt, und auf Pestizide und chemische Düngemittel wurde verzichtet. Laut Herrn Thang verwendet er für ein gutes Wachstum der Bäume mikrobielle und organische Düngemittel, biologische Produkte, organische Pestizide usw.

Bis 2019 wuchs der Kaffee auf der 29 Hektar großen Fläche gut. Darüber hinaus erhielt Herr Thang finanzielle und technische Unterstützung vom Agrarsektor der Provinz Lam Dong beim Aufbau des Bio-Kaffeeanbaus. Anschließend wurde der 29 Hektar große Kaffeegarten der von Herrn Thang geführten Bauerngruppe nach vietnamesischen Standards für Bio-Landwirtschaft zertifiziert.

Herr Bui Xuan Thang ist derzeit Mitglied der Wirtschaftsvereinigung der Provinz Lam Dong. Foto: Mitwirkender

Herr Bui Xuan Thang erklärte, dass die Produktion von Bio-Kaffee eine hohe Produktivität und Qualität aufweise. Allerdings sei die Produktion zunächst nicht stabil gewesen, sodass er den Bio-Kaffee zum gleichen Preis wie herkömmlichen Kaffee an Händler verkaufen musste.

Unbeirrt und um eine stabile Produktion zu guten Preisen für Bio-Kaffee zu gewährleisten, brachte Herr Thang Bio-Kaffeeprodukte an viele Orte und traf zahlreiche Partner und Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz Lam Dong, um die Produkte vorzustellen. Nach der Geschäftsgründung akzeptierte ein koreanisches Unternehmen einen Konsumvertrag zu einem Preis, der 30 % über dem normalen Kaffeepreis lag.

Seitdem hat sich die gute Nachricht weithin verbreitet. Alle Bio-Kaffeeprodukte aus Herrn Thangs Anbaugebieten sind mittlerweile vielen Unternehmen bekannt und werden von ihnen gekauft. Aktuell hat er sein Produktionsgebiet erweitert und sich mit Dutzenden anderer Bauern in den beiden Gemeinden Xuan Truong und Tram Hanh (Kaffeeanbaugebiet Cau Dat in Da Lat) auf einer Gesamtfläche von fast 100 Hektar zusammengeschlossen. Ab 2024 werden die Produkte neben dem koreanischen Markt auch nach Japan, in die USA, nach Kanada, Italien, Australien usw. exportiert.

Herr Nguyen Viet Dai, Leiter der Gemeindepolizei Tram Hanh, erklärte, dass das von Herrn Bui Xuan Thang in Zusammenarbeit mit den Bauern der Region eingeführte Modell des biologischen Kaffeeanbaus zu Entwicklung und hoher wirtschaftlicher Effizienz geführt habe. Die Menschen könnten sich stets auf die Landwirtschaft konzentrieren und so zur Sicherheit und Ordnung im gesamten Kaffeeanbaugebiet Cau Dat beitragen.

Darüber hinaus trägt diese Methode dazu bei, den Wert des Produkts zu steigern und die menschliche Gesundheit sowie die Umwelt zu schützen. Das Produktionsverknüpfungsmodell zwischen Herrn Thang und der Bevölkerung trägt zur Einkommenssteigerung bei und schafft eine nachhaltige Entwicklung vor Ort.

Derzeit ist Herr Thang Mitglied der Lam Dong Province Business Association und hat ein Unternehmen (Cau Dat Bean LLC) gegründet, das Arbeitsplätze für 10 offizielle Angestellte mit einem Gehalt von 8–10 Millionen VND/Monat und Dutzende Saisonarbeiter mit einem Gehalt von 6–7 Millionen VND/Monat schafft.

Um sicherzustellen, dass das Produkt den Standards entspricht, erntet Herr Thangs Unternehmen selektiv nur 100 % reife Früchte. Nach der Ernte wird der Kaffee vorverarbeitet und an die Verarbeitungsanlage geliefert. Das Unternehmen kauft derzeit Kaffee von angeschlossenen Haushalten zu einem Preis, der etwa 3.000 VND/kg über dem herkömmlichen Marktpreis liegt.

Es wird erwartet, dass die Cau Dat Bean Company Limited von Herrn Thang am 12. September 2024 in der Gemeinde Xuan Truong in der Stadt Da Lat einen Ausstellungsraum eröffnet, um Verbrauchern, Partnern und Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz Bio-Kaffeeprodukte vorzustellen, die sie besuchen und kaufen können.

Quelle: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html