Markt für Lebensmittelsicherheit, Förderung des Neubaus im ländlichen Raum

Die Umsetzung von Pilotmodellen für den Lebensmittelsicherheitsmarkt in den ländlichen Gebieten der Provinz verbessert nicht nur die Lebensqualität und schützt die öffentliche Gesundheit, sondern trägt auch zur Vervollkommnung der Kriterien für die kommerzielle Infrastruktur beim Aufbau neuer ländlicher Gebiete und fortschrittlicher neuer ländlicher Gebiete bei.

Pilotmodell eines Marktes für Lebensmittelsicherheit auf dem Lau-Markt in der Gemeinde Bac Binh

Effizienz durch Pilotmodell

Der Lau-Markt in der Gemeinde Bac Binh in der Provinz Lam Dong ist eines von vier Pilotmodellen für Lebensmittelsicherheitsmärkte mit einer Investition von 250 Millionen VND und unter Anwendung der Standards TCVN 11856:2017. Als ländlicher Markt zweiter Klasse deckt der Lau-Markt nicht nur den Kauf- und Verkaufsbedarf der lokalen Bevölkerung, sondern fungiert auch als Handelszentrum für benachbarte Gebiete und trägt so zur Förderung der lokalen sozioökonomischen Entwicklung bei.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, werden die Marktteilnehmer laut einem Vertreter der Lau-Marktverwaltung geschult und verpflichten sich, die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit einzuhalten. Auch die Marktinfrastruktur wurde verbessert, und die Stände mit frischen Lebensmitteln wurden mit einem Abwassersystem ausgestattet, um das Abwasser vor der Einleitung in die Umwelt zu reinigen. Das Reinigungsteam fegt täglich nach Ladenschluss, sammelt Müll ein und wäscht die Stände. So bleibt der Markt stets sauber und die zum Verkauf angebotenen Waren sind ein Blickfang.

Die Stände und Regale sind übersichtlich angeordnet.

Ein Vertreter der Marktverwaltung von Lau erklärte: „Die Marktverwaltungskräfte beraten und unterstützen die Marktverwaltung regelmäßig bei der Unterzeichnung von Verpflichtungen mit kleinen Händlern zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.“ Die Marktverwaltung von Lau kam zu dem Schluss, dass kontinuierliche Propaganda und Mahnungen für kleine Händler zur Einhaltung der Vorschriften sowie die Unterzeichnung von Verpflichtungen mit kleinen Händlern die Schlüssellösungen für die wirksame Aufrechterhaltung des Marktmodells für Lebensmittelsicherheit und die Schaffung von Vertrauen bei den Verbrauchern seien.

Nach Angaben des Industrie- und Handelsministeriums der Provinz Lam Dong wurden in der gesamten Provinz seit 2015 sechs Pilotmärkte zur Lebensmittelsicherheit auf- und ausgebaut: auf dem Lau-Markt (Gemeinde Bac Binh), dem Nhan Co-Markt (Gemeinde Nhan Co), dem Dak Song-Markt (Gemeinde Duc An), dem Da Lat-Markt (Bezirk Xuan Huong – Da Lat), dem Bao Loc-Markt (Bezirk 1, Bao Loc) und dem Di Linh-Markt (Gemeinde Di Linh). Um die Modelle wirksam umzusetzen, hat der Industrie- und Handelssektor die Bereitstellung von Geräten für schnelle Lebensmittelsicherheitstests sowie Schulungen und Wissenstrainings für Marktverwaltungen und Händler unterstützt. In Abstimmung mit der Marktverwaltung und den Lebensmittelunternehmen auf dem Markt wurden Mülleimer, Schilder, Glastische und Schränke für Lebensmittelstände usw. bereitgestellt. Dadurch wird das Bewusstsein der Händler für Lebensmittelsicherheit zunehmend geschärft, die Unternehmen halten sich an die Vorschriften und verhindern, dass es zu größeren Verstößen oder Epidemien durch auf dem Markt verkaufte Lebensmittel kommt.

Neben dem Pilotmarktmodell hat die Provinz Lam Dong auch den Bau von Modellmärkten gefördert, um die Lebensmittelsicherheit vor Ort zu gewährleisten. Bisher wurden vier Modellmärkte eingerichtet, darunter der Markt im Bezirk Bao Loc, der Markt Di Linh, der Markt Dinh Van - Lam Ha und der Markt Da Lay - Da Teh.

Kleine Händler ändern ihr Bewusstsein und aktualisieren proaktiv die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit

Die treibende Kraft hinter dem ländlichen Neubau

Die Umsetzung des Pilotmarktmodells für Lebensmittelsicherheit trägt nicht nur zur Verbesserung der Lebensmittelqualität bei, sondern trägt auch zur Umsetzung des Kriteriums 7 zur kommerziellen Infrastruktur in der ländlichen Entwicklung bei. Dies ist ein wichtiger Schritt zur Gewährleistung der öffentlichen Gesundheit und zur Förderung einer nachhaltigen wirtschaftlichen Entwicklung in ländlichen Gebieten.

Gemäß den Nationalen Kriterien für fortschrittliche neue ländliche Gemeinden für den Zeitraum 2021–2025 muss jede Gemeinde mindestens über ein Pilotmarktmodell verfügen, das Lebensmittelsicherheit gewährleistet, oder über einen Markt, der den Standards der Lebensmittelbranche entspricht. Die Nachbildung des Marktmodells für Lebensmittelsicherheit ist sowohl eine zwingende Voraussetzung als auch eine grundlegende Lösung, um das Bewusstsein der Bevölkerung für den Aufbau eines zivilisierten und professionellen Geschäftsumfelds bereits an der Basis zu schärfen und so die lokale Wirtschaftsentwicklung zu fördern.

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Der Markt ist jetzt sauberer und luftiger als zuvor. Die Waren sind frisch und innerhalb eines Tages ausverkauft, sodass sich die Menschen beim Marktbesuch sicherer fühlen.

Frau Nguyen Thi Hoa
Frischwarenhändler auf dem Lau-Markt

Nach Einschätzung des Ministeriums für Industrie und Handel haben die Kommunen das Marktmodell für Lebensmittelsicherheit erfolgreich umgesetzt. Die Marktverwaltungen haben ihre Betriebseffizienz verbessert und so ein sicheres und sauberes Geschäftsumfeld geschaffen. Auch kleine Händler haben ihr Bewusstsein schrittweise geschärft, die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit proaktiv aktualisiert und die Bedingungen hinsichtlich Herkunft und Herkunft von Rohstoffen und Produkten strikt eingehalten. Gleichzeitig haben sie es sich zur Gewohnheit gemacht, die Herkunft von Lebensmitteln im Handel und bei der Verarbeitung zu erfassen und nachzuverfolgen.

In der kommenden Zeit müssen die Gemeinden dieses Modell weiter nachbilden, Werbung und Schulungen für Kleinhändler vorantreiben und die regelmäßigen Inspektionen verstärken, um sicherzustellen, dass die Lebensmittelsicherheitsstandards langfristig eingehalten werden.

Im Zeitraum 2020–2025 hat das Ministerium für Industrie und Handel der Provinz 67 Gemeindemärkte anerkannt, die den neuen ländlichen Standards entsprechen. 14 davon erfüllen die Standards für eine fortschrittliche neue ländliche Handelsinfrastruktur gemäß TCVN 11856:2017, darunter die Märkte Tra Tan, Nam Chinh, Vu Hoa, Sung Nhon, Me Pu, Dong Ha, Tan Ha, Duc Hanh, Ham Cuong, Ham Minh, Ham Liem, Tan Phuoc, Bac Ruong und Tan Duc. Die Anwendung dieses Standards hilft den Marktverwaltungseinheiten, effektiv zu arbeiten, Händlern, die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit zu verstehen und einzuhalten, und fördert so die Entwicklung zivilisierter und professioneller Geschäftsgewohnheiten.

Quelle: https://baolamdong.vn/cho-an-toan-thuc-pham-thuc-day-xay-dung-nong-thon-moi-386617.html