Nachdem er die Vorstellung der einzelnen Kuchensorten im Wettbewerb gehört hatte, war Le Quan, stellvertretender Sekretär des Parteikomitees der Provinz und Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Ca Mau , von der Vielfalt und Reichhaltigkeit der südchinesischen Volkskuchen begeistert und bewunderte gleichzeitig die aufwendige Zubereitung, den Einfallsreichtum und die Kreativität der Handwerker, die diese einzigartigen, vom Geschmack ihrer Heimat durchdrungenen Kuchen herstellten.

Der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Ca Mau, Le Quan (zweiter von links), besuchte die Ausstellungsstände des Southern Folk Cake Contest – Ca Mau 2021.

So nahm beispielsweise das Team aus dem Bezirk Ngoc Hien am Wettbewerb für Krabbennudelsuppe mit dem Namen „Geschmack von Dat Mui“ teil, die aus der Hauptzutat des berühmten Meereskrabbenfleischs hergestellt wurde. Oder das Team aus dem Bezirk Thoi Binh nannte das Banh Khot „Mein Heimatstadt Song Trem“. Das Team aus dem Bezirk Dam Doi hatte ein Reiskuchengericht mit Garnelen und Schweinefleisch mit dem Namen „Geschmack von Dam Land“. Unter dem Namen „Perle der goldenen Jahreszeit“ brachte die Einheit der Ca Mau Petroleum Fertilizer Company viele bunte Volkskuchen mit …

Der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Ca Mau, Le Quan, interessiert sich sehr für die Vielfalt und Abwechslung der südchinesischen Volkskuchen.
Die Provinzführer machten Erinnerungsfotos mit dem Team aus dem Bezirk Dam Doi.
Südstaaten-Volkskuchen „auf den ersten Blick köstlich“.

Tran Nguyen

Quelle: https://baocamau.vn/chu-tich-ubnd-tinh-ca-mau-le-quan-banh-dan-gian-nam-bo-dac-sac-dam-vi-que-huong-a409.html