Was sagen Experten über die gesundheitlichen Vorteile von Kimchi?

Kimchi ist ein traditionelles Gericht in Korea, erfreut sich aber mittlerweile auch bei vielen vietnamesischen Familien großer Beliebtheit.

Laut der Nachrichtenwebsite Women's Health bietet dieses Gericht folgende gesundheitliche Vorteile.

Gut für den Darm

Laut der amerikanischen Ernährungswissenschaftlerin Samantha Cassetty ist Kimchi reich an Probiotika. Diese Bakterien werden mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, angefangen beim Verdauungstrakt.

Laut Women's Health ergänzt die Expertin Alissa Rumsey, dass Kimchi dazu beitragen kann, das Gleichgewicht zwischen guten und schlechten Bakterien im Darm wiederherzustellen, was letztendlich der Darmgesundheit zugutekommt.

Stärkung des Immunsystems

Die Probiotika im Kimchi unterstützen auch die Immunfunktion, da ein Großteil der Immunabwehr im Darm stattfindet. Laut der amerikanischen Expertin Jessica Cording kann das Immunsystem besser funktionieren, wenn der Darm gesund ist.

Senken Sie Ihren Cholesterinspiegel

Obwohl der genaue Zusammenhang zwischen Kimchi und Cholesterin nicht ganz klar ist, haben einige Studien gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig Kimchi essen, niedrigere Werte des „schlechten“ (LDL-)Cholesterins aufweisen.

Laut Expertin Rumsey sind sich Wissenschaftler nicht sicher, welcher Inhaltsstoff in Kimchi für die oben genannten Vorteile verantwortlich ist, wie Women's Health berichtet.

Herzgesundheit verbessern

Kimchi unterstützt nicht nur einen gesunden Cholesterinspiegel, sondern kann auch dem Herzen guttun, indem es den Gehalt an Antioxidantien im Körper erhöht.

Antioxidantien helfen, geschädigte Zellen zu stabilisieren, die Krankheiten beschleunigen können. Ein hoher Antioxidantienstatus kann daher vor chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten schützen, so Cassetty von Women's Health.

Entzündungshemmend

Übermäßige oder chronische Entzündungen können die Gesundheit langfristig ernsthaft beeinträchtigen, und die Probiotika im Kimchi könnten entzündungshemmende Wirkungen auf den Darm haben. Laut Women's Health ergab eine im Journal of Microbiology veröffentlichte Tierstudie, dass ein im Kimchi enthaltener Probiotikastamm einige Entzündungsmarker im Darm reduzieren kann.

Unterstützung der Gehirngesundheit

Ein weiteres indirektes Ergebnis eines gesunden Darms ist ein besser funktionierendes Gehirn.

Ein gesundes Verdauungssystem ist laut Cording auch für das Gehirn wichtig, da das Nervensystem im Darm mit dem Gehirn kommuniziert. Diese Darm-Hirn-Verbindung benötigt einen gesunden Darm, um richtig zu funktionieren.

Tragen zur Gewichtsabnahme bei

Kimchi allein hilft natürlich nicht direkt beim Abnehmen. Es kann aber eine sehr nützliche Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil sein.

Kimchi ist eine leckere und kalorienarme Alternative, sagt Cassetty. Laut Women's Health neigen Menschen dazu, zu viel zu essen, wenn ihr Essen langweilig oder fad ist. Die Zugabe von schmackhaften Zutaten wie Kimchi zu den Mahlzeiten kann jedoch dazu beitragen, dass man sich mit einer gesunden Portion eher satt fühlt.

Quelle: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-noi-gi-ve-loi-ich-suc-khoe-cua-mon-kim-chi-185910600.htm