Sollten wir Babynahrung Gewürze hinzufügen, um die Knochen zu stärken?

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Mein Kind ist alt genug, um feste Nahrung zu sich zu nehmen. Die Familie merkt, dass es seinen Kopf nicht ruhig halten kann, und zwingt es daher, mehr Salz zu essen, um es „fester“ zu machen. Sie geben der gesamten festen Nahrung etwas Salz und Fischsauce bei. Ist das richtig? Wie soll ich meinem Kind feste Nahrung geben? (Quynh Trang, 35 Jahre, Thai Nguyen ).

Antwort

Babys, die feste Nahrung zu sich nehmen, haben unterentwickelte Nieren, sodass ihre Fähigkeit zur Salzausscheidung eingeschränkt ist. Zu viel Salz beeinträchtigt die Nierenfunktion des Babys und kann langfristig zu Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Einige Studien haben gezeigt, dass Babys, die zu viel Salz (Natrium) zu sich nehmen, Hirnschäden erleiden können.

Salzkonsum trägt nicht dazu bei, dass Kinder Kalzium aufnehmen, ihre Knochen stärken oder ihren Kopf ruhig halten. Im Gegenteil: Bei einem Natriumüberschuss verliert der Körper des Kindes seinen Wasserhaushalt, was das Risiko erhöht, überschüssiges Natrium über den Urin auszuscheiden. Dies führt zu Kalziummangel und verringertem Längenwachstum. Darüber hinaus führt salziger Verzehr dazu, dass Kinder ihren Appetit verlieren und müder werden.

Kinder in diesem Alter haben zudem einen sehr geringen Salzbedarf, da die tägliche Nahrung bereits ausreichend Salz enthält, zum Beispiel Milch, Eier, Fleisch und frisches Gemüse. Eine Ernährung mit zu wenig oder zu viel Salz (Natrium) wirkt sich negativ auf die Gesundheit von Kindern aus. Daher sollten Familien bei der Zubereitung von Beikost für Kinder unter einem Jahr kein Salz hinzufügen.

Babynahrung sollte kein Salz zugesetzt werden. Foto: Freepik — Babynahrung sollte kein Salz zugesetzt werden. Foto: *Freepik*

Familien können sich anhand der folgenden Tabelle über den vom Gesundheitsministerium empfohlenen Salzbedarf von Kindern informieren:

Altersgruppe	Natrium (mg/Tag)	Salz (g/Tag)
0-5 Monate	100	0,3
6-11 Monate	600	1,5
1-2 Jahre alt	<900	2.3

Babynahrung sollte reich an Nährstoffen sein, damit sich der Körper des Babys entwickeln kann. Familien sollten das Baby von wenig bis viel füttern, zum Beispiel die ersten 1-3 Mahlzeiten, geben Sie dem Baby wenig Nahrung und erhöhen Sie die Nahrungsmenge allmählich, damit sich das Baby an die neue Nahrung gewöhnt.

Wenn das Baby anfängt, feste Nahrung zu sich zu nehmen, sollte es zunächst leicht verdauliche Nahrungsmittel wie Brei, Gemüse und Obst zu sich nehmen. Im Alter von 9 bis 11 Monaten sollte das Baby ausreichend von den vier Gruppen Reis, Fleisch, Eier, Fisch, Garnelen, Krabben und Gemüse essen. Ab einem Jahr darf das Baby Gewürze essen, die Salzmenge sollte jedoch 1 g pro Tag nicht überschreiten.

Familien sollten ihren Kindern milde Kost geben, um ihre Gesundheit in Zukunft zu sichern. Wenn Erwachsene die Beikost ihrer Kinder probieren und sie ihnen schmecken, bedeutet das, dass sie salziger ist als die des Kindes. Würzen Sie die Speisen daher leicht oder ohne Salz. Für mehr Geschmack kann die Familie etwas Käse hinzufügen.

Im Gegenteil, Familien sollten Kindern keinen süßen Brei geben, um ihre Gesundheit nicht zu gefährden. Vermeiden Sie Nahrungsmittel, die zu hart oder zäh sind oder Erstickungsgefahr verursachen können. Bei der Zubereitung von Beikost sollten keine herkömmlichen Öle verwendet werden, sondern spezielle Pflanzenöle für Kinder wie Walnussöl, Rapsöl, Olivenöl usw. Kinder sollten mit der ganzen Familie zusammensitzen und essen, um zu lernen, wie man isst, Nahrung aufnimmt und gründlich kaut.

MSc. Dr. Nguyen Anh Duy Tung
Medizinisches Informationszentrum
Allgemeines Krankenhaus Tam Anh, Ho-Chi-Minh-Stadt

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