Die landwirtschaftliche Verarbeitungsindustrie von Lam Dong ist in den letzten fünf Jahren weiterhin stark gewachsen und hat der lokalen Wirtschaft große Vorteile gebracht.
Insbesondere Projekte zur Verknüpfung von Produktion, Verarbeitung und Konsum landwirtschaftlicher Produkte haben maßgeblich dazu beigetragen, den Anteil von Gemüse und Obst durch Vorverarbeitung und Weiterverarbeitung auf über 70 % zu steigern, wobei die Verarbeitungsrate bei etwa 22 % liegt. Die Provinz hat insbesondere viele stark verarbeitete landwirtschaftliche Produkte mit Mehrwert und hoher Qualität entwickelt. Diese Produkte sind in das Produktionsnetzwerk und die Wertschöpfungskette des Landes integriert und werden exportiert. Zu den wichtigsten Produkten zählen unter anderem Arabica-Kaffee, verarbeitete Süßkartoffeln, Passionsfrüchte, Sachi, Avocado, Durian, Ananas und Heilkräuter.
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