Anerkennung des traditionellen Handwerksdorfs Long Thuy mit Fischsauce

Frau Dang Thi Thuy, stellvertretende Direktorin des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, überreichte den Führern des Volkskomitees der Gemeinde An Phu die Anerkennungsurkunde für das traditionelle Handwerksdorf der Long-Thuy-Fischsoße. Foto: THAI NGOC

Das traditionelle Fischsoßenhandwerksdorf Long Thuy entstand aus Küstengemeinden, wo es eine reiche Quelle an Meeresprodukten zur Herstellung von Fischsoße gibt. Das Handwerksdorf führt das traditionelle Handwerk fort, das unsere Vorfahren über Generationen hinweg hinterlassen haben. Nach vielen Jahren der Pflege und Entwicklung verfügt es nun über mehr als 50 große traditionelle Produktionsanlagen für Fischsaucen, die mit Marken wie Ngan My A, Hai Phuoc, Hong Gia Phuc, Ba Pho usw. verbunden sind, darunter 8 Fischsaucenprodukte, die als 3-Sterne-OCOP anerkannt sind. Derzeit werden die Fischsaucenprodukte des Craft Village von mehr als 300 Vertretern und Händlern in den Provinzen und Städten des ganzen Landes verkauft. Die Preise liegen zwischen 13.000 und 200.000 VND/Liter und sind für viele Kunden mit unterschiedlichem Einkommen geeignet.

Laut dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Gemeinde An Phu ist die Anerkennung des traditionellen Fischsoßenhandwerksdorfs Long Thuy eine treibende Kraft für die Verbreitung der lokalen traditionellen Fischsoßenprodukte, nicht nur im Inland, sondern auch auf dem internationalen Markt. In der kommenden Zeit wird das Handwerksdorf den Umfang, die Produktion und die Qualität der Fischsoßenprodukte weiter fördern, um die kulturellen Werte traditioneller Handwerksdörfer zu bewahren und zu fördern und so zur Umsetzung des Gemeinschaftstourismusprojekts des Dorfes Long Thuy in der Gemeinde beizutragen.

Quelle: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/cong-nhan-nghe-lang-nghe-truyen-thong-nuoc-mam-long-thuy-1fb2661/