Es sind nur Frösche. Warum wird in Kien Giang der Preis für Froschfleisch billiger, aber der Preis für Froschsamen wird teurer?

Nach einer Phase hoher Preise ist der aktuelle Preis für Zuchtfroschfleisch, das die Bauern von Kien Giang für Händler in vielen Gegenden abwiegen, im Vergleich zum Stand vor über einem Monat um 4.000 bis 5.000 VND/kg gesunken. Der Preis für Froschfleisch auf diesem Niveau entspricht jedoch dem Preis im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Nach einer Phase hoher Preise ist der aktuelle Preis für Froschfleisch, das von Bauern für Händler in vielen Ortschaften von Kien Giang produziert wird, im Vergleich zum Stand vor über einem Monat um 4.000 bis 5.000 VND/kg gesunken, der Preis entspricht jedoch dem des gleichen Zeitraums im letzten Jahr.

Die Menschen im Weiler Giong Da in der Gemeinde Ban Thach im Bezirk Giong Rieng (Provinz Kien Giang) züchten Frösche für Fleisch. Berichten zufolge ist der Preis für Froschfleisch kürzlich um 4.000 bis 5.000 VND/kg gesunken, was dem Preis für Froschfleisch im gleichen Zeitraum im Jahr 2024 entspricht.

Konkret kosten Fleischfrösche bester Qualität, Größe 3–4, 57.000 VND/kg, Fleischfrösche zweiter Qualität, Größe 5–6, 50.000 VND/kg.

Der Einzelhandelspreis für Zuchtfrösche auf den Märkten in der Provinz Kien Giang beträgt 90.000–110.000 VND/kg, je nachdem, ob sie gesäubert oder im Ganzen verkauft werden.

Laut Herrn Nguyen Quoc Vinh, dem Eigentümer der Froschzuchtfarm Quoc Vinh in der Gemeinde Dong Yen im Bezirk An Bien (Provinz Kien Giang), ist das Angebot an Froschfleisch aus den nördlichen Provinzen aufgrund des für die Froschzucht ungeeigneten Wetters in der Vergangenheit zurückgegangen, sodass der Preis für Froschfleisch in der Provinz weiterhin hoch ist und den Landwirten hilft, Gewinne zu erzielen.

Vielen Froschzüchtern in Kien Giang zufolge sind die Investitionskosten für die Froschzucht gering, da nur eine kleine Fläche für den Bau eines Zementtanks oder eines Käfigs in einem Teich oder Kanal benötigt wird.

Darüber hinaus können Haushalte mit geringem Kapital in die Froschzucht mit Fischen und Schnecken statt mit Industriefutter investieren. Durchschnittlich können sie drei bis vier Froschbruten pro Jahr aufziehen. Bei stabiler Produktion ist die Wirtschaftlichkeit relativ hoch.

Quelle: https://danviet.vn/cung-la-ech-thoi-vi-sao-o-kien-giang-gia-ech-thit-dang-re-di-ma-gia-ech-giong-lai-dang-dat-len-2025021619432882.htm