Ginseng mit Gewebekultur „retten“

Die Ginsengpflanze enthält viele wertvolle Heilstoffe wie Saponin, Flavonoide … und wurde von Wissenschaftlern erfolgreich mithilfe der Gewebekulturtechnologie vermehrt.

Die Ginsengpflanze trägt den wissenschaftlichen Namen Curculigo orchioides Gaertn und gehört zur Familie der Hypoxidaceae. Die Pflanze hat auch andere Namen wie Tiem mao, Ngai cau, Co noc lan... und wuchs früher häufig in freier Wildbahn.

Studien zeigen, dass diese Pflanze viele wertvolle Verbindungen enthält, die in der traditionellen Medizin zur Behandlung männlicher physiologischer Erkrankungen, Asthma, Durchfall, Hypoglykämie, chronischer Nephritis, gegen Krebs und Hautkrankheiten verwendet werden. Daher wurde diese Ginsengart in den 1980er Jahren in großem Umfang genutzt und in das Rote Buch und die Rote Liste der vietnamesischen Heilpflanzen aufgenommen.

Um den wirtschaftlichen Wert zu steigern und die Ressourcen zu schonen, hat das Forschungsteam des High-tech Agricultural Enterprise Incubation Center im Ho Chi Minh City High-tech Agricultural Park (Weiler 1, Gemeinde Pham Van Coi, Bezirk Cu Chi) versucht, mithilfe von Gewebekulturen wertvolle medizinische Ressourcen zu erhalten.

Sâm Cau wird in Gewebekulturen gezüchtet. Foto: NVCC

Ingenieur Le Thi Hong Ngoc, stellvertretender Leiter der Abteilung für Pflanzentechnologie und Vertreter des Forschungsteams, sagte, dass das Team nach fast einem Jahr die Pflanzensorte erfolgreich im Labor kultiviert habe. Diese Sorte wurde versuchsweise auf einer Fläche von 1.000 m2 im Bezirk Cu Chi angepflanzt.

Gewebekulturpflanzen werden in Säcken gezüchtet und in Baumschulen untergebracht, um sie allmählich an natürliche Bedingungen zu gewöhnen. Die Gruppe entwickelt ein Verfahren, um Ginseng in etwa einem Jahr bis zur Ernte heranwachsen zu lassen.

Laut dem Forschungsteam ist Sâm Cau eine schattentolerante Pflanze und benötigt daher Schatten. Ein Schattengrad von 50 % mit einem Schattenschutznetz ist für das Wachstum, die Entwicklung und optimale Produktivität der Pflanze optimal. Der ideale Lebensraum für Sâm Cau ist im Schatten, bevorzugt in feuchten Tälern mit fruchtbarem Boden, am Fuße von Kalksteinbergen oder entlang von Feldern. Sâm Cau kann mit einer Dichte von 50.000 Pflanzen auf einer Fläche von 1.000 m2 gepflanzt werden.

Versuchsgarten des Forschungsteams, das Ginseng anbaut. Foto: NVCC

Laut Ingenieur Ngoc müssen Wasser und Bodenfeuchtigkeit während der Knollenentwicklung streng kontrolliert werden, insbesondere während der Regenzeit. „Cau-Ginseng-Knollen neigen bei Überschwemmung oder zu feuchtem Boden sehr zum Verfaulen. Daher ist es bei der Bodenvorbereitung notwendig, Entwässerungsgräben und einen beweglichen Schattenrahmen anzulegen“, sagte Ingenieur Ngoc.

Nach einem Jahr können die Bauern die Pflanzen ausgraben, die Wurzeln abschneiden und waschen. Der Ginseng kann frisch verwendet oder zur Konservierung verarbeitet werden. Das Durchschnittsgewicht jeder Ginsengwurzel beträgt 43–50 g. Der Saponingehalt beträgt 0,54–0,68 %, der Flavonoidgehalt 0,19–0,23 % und der Curculigosidgehalt 0,23–0,31 %.

Im Garten kostet Sâm Cau etwa 150.000 VND pro kg. Bei einem durchschnittlichen Ertrag von 3,1 Tonnen pro 1.000 m² beträgt der Ertrag etwa 467 Millionen VND pro Ernte. Die Gesamtproduktionskosten betragen 416 Millionen VND pro Ernte, wodurch die Bauern einen Gewinn von über 51 Millionen VND erzielen. Nach einem Jahr Anbauzeit haben die Bauern einen Gewinn.

Nach der Ernte der Knollen können die Triebe zum Wiederanpflanzen verwendet werden, was die Produktionskosten für die nächste Ernte senkt. Laut dem Forschungsteam können sowohl Ho-Chi-Minh-Stadt als auch benachbarte Provinzen oder Gebiete mit ähnlichen natürlichen Bedingungen mit dieser Methode Ginseng anbauen.

Nach der Ernte werden Ginsengwurzeln für die Gewebekultur verwendet. Foto: NVCC

Frau Nguyen Thi Hue, stellvertretende Direktorin des Zentrums für die Inkubation von High-Tech -Agrarunternehmen , bewertete die Forschungsergebnisse als umsetzbar und wirtschaftlichen und sozialen Mehrwert. Die Einheit wird das Modell in Kürze für die Durchführung von Touren und Studien implementieren und ist bereit, die Technik an bedürftige Organisationen und Einzelpersonen weiterzugeben.

Ha An

Quellenlink: https://vnexpress.net/cuu-sam-cau-bang-giong-nuoi-cay-mo-4732269.html