Ginseng mit Gewebekultur „retten“

Die Ginsengpflanze enthält viele wertvolle Heilstoffe wie Saponin, Flavonoide … und wurde von Wissenschaftlern erfolgreich mithilfe der Gewebekulturtechnologie vermehrt.

Die Ginsengpflanze hat den wissenschaftlichen Namen Curculigo orchioides Gaertn und gehört zur Familie der Hypoxidaceae. Die Pflanze hat auch andere Namen wie Tiem Mao, Ngai Cau, Co Noc Lan … und wuchs früher häufig in der Wildnis.

Studien zeigen, dass diese Pflanze viele wertvolle Verbindungen enthält, die in der traditionellen Medizin zur Behandlung männlicher physiologischer Erkrankungen, Asthma, Durchfall, Hypoglykämie, chronischer Nephritis, gegen Krebs und Hautkrankheiten verwendet werden. Daher wurde diese Ginsengart in den 1980er Jahren in großem Umfang genutzt und in das Rote Buch und die Rote Liste der vietnamesischen Heilpflanzen aufgenommen.

Um den wirtschaftlichen Wert zu steigern und die Ressourcen zu schonen, hat das Forschungsteam des High-tech Agricultural Enterprise Incubation Center im Ho Chi Minh City High-tech Agricultural Park (Weiler 1, Gemeinde Pham Van Coi, Bezirk Cu Chi) versucht, mithilfe von Gewebekulturen wertvolle medizinische Ressourcen zu erhalten.

Sâm Cau wird durch Gewebekultur gezüchtet. Foto: NVCC

Ingenieur Le Thi Hong Ngoc, stellvertretender Leiter der Abteilung für Pflanzentechnologie-Support und Vertreter des Forschungsteams, sagte, dass es dem Team nach fast einem Jahr gelungen sei, die Pflanzensorte im Labor zu züchten. Diese Sorte wurde versuchsweise auf einer Fläche von 1.000 m2 im Bezirk Cu Chi angebaut.

Gewebekulturpflanzen werden in Säcken gezüchtet und in Baumschulen untergebracht, um ihnen dabei zu helfen, sich allmählich an die natürlichen Bedingungen zu gewöhnen. Die Gruppe entwickelte ein Verfahren, um Ginseng in etwa einem Jahr bis zur Ernte anzubauen.

Laut dem Forschungsteam ist Sâm Cau eine schattentolerante Pflanze und muss daher beschattet werden. Der Schattengrad mit einem Schattennetz von 50 % ist für das Wachstum, die Entwicklung und optimale Produktivität der Pflanzen am besten geeignet. Der ideale Lebensraum für Sâm Cau liegt im Schatten, bevorzugt feuchte Täler mit fruchtbarem Boden, am Fuß von Kalksteinbergen oder entlang von Feldern. Sâm Cau kann mit einer Dichte von 50.000 Pflanzen auf einer Fläche von 1.000 m2 bepflanzt werden.

Versuchsgarten für den Ginseng-Anbau der Forschungsgruppe. Foto: NVCC

Laut Ingenieur Ngoc müssen Wasser und Bodenfeuchtigkeit während der Knollenentwicklungsphase streng kontrolliert werden, insbesondere während der Regenzeit. „Die Wurzeln des Cau-Ginsengs neigen sehr dazu, zu verfaulen, wenn es zu Überschwemmungen kommt oder der Boden zu feucht ist. Deshalb ist es bei der Bodenvorbereitung notwendig, Entwässerungsgräben und einen beweglichen Sonnenschutz anzulegen“, sagte Ingenieur Ngoc.

Ein Jahr nach der Pflanzung können die Bauern die Pflanzen ausgraben, die Wurzeln abschneiden und waschen. Cau-Ginseng kann frisch verwendet oder zur Konservierung verarbeitet werden, das Durchschnittsgewicht jeder Ginsengwurzel beträgt 43 – 50 g. Der Saponingehalt erreichte 0,54 – 0,68 %, der Flavonoidgehalt 0,19 – 0,23 % und der Curculigosidgehalt 0,23 – 0,31 %.

Beim Kauf im Garten kostet Ginseng etwa 150.000 VND pro kg. Basierend auf einem durchschnittlichen Ertrag von 3,1 Tonnen pro 1.000 m2 kann das Einkommen etwa 467 Millionen VND pro Ernte betragen. Die Gesamtproduktionskosten betragen 416 Millionen VND pro Ernte, wodurch die Landwirte einen Gewinn von über 51 Millionen VND erzielen. Nach einem Jahr der Bepflanzung machen die Bauern Gewinn.

Nach der Ernte der Knollen können die Triebe zum Wiederanpflanzen verwendet werden, wodurch Produktionskosten für die nächste Ernte gespart werden. Laut dem Forschungsteam kann mit dieser Methode in Ho-Chi-Minh-Stadt, den Nachbarprovinzen oder Gebieten mit ähnlichen natürlichen Bedingungen Ginseng angebaut werden.

Nach der Ernte wird Ginseng aus Gewebekulturen verwendet. Foto: NVCC

Frau Nguyen Thi Hue, stellvertretende Direktorin des Zentrums für die Inkubation von High-Tech -Agrarunternehmen , bewertete die Forschungsergebnisse als umsetzbar und brachten einen wirtschaftlichen und sozialen Wert mit sich. In der kommenden Zeit wird die Einheit das Modell implementieren, um Touren und Studien anzubieten, und ist bereit, diese Technik an Organisationen oder Einzelpersonen weiterzugeben, die sie benötigen.

Ha An

Quellenlink: https://vnexpress.net/cuu-sam-cau-bang-giong-nuoi-cay-mo-4732269.html