Dalat – ein friedlicher und vertrauter Ort

Als ich nach Da Lat kam, hatte ich fast nichts im Voraus geplant, sondern nur online ein Hotel gebucht, bin mit dem Auto oder Flugzeug angereist und konnte schnell in aller Ruhe im Thuy Ta einen Kaffee trinken und dabei die Aussicht auf den Xuan-Huong-See bewundern.

Nach einem etwa 15-minütigen Spaziergang erreichen Sie das Viertel Hoa Binh mit seinen zahlreichen Cafés und Imbissständen. Wenn es abends kalt wird, strömen Einheimische und Touristen in die Sojamilch- und Mungobohnenmilchläden und genießen Brandteiggebäck mit einer weichen, süßen Cremeschicht.

Da Lat lässt die Menschen immer wieder vor Wolken und Wind erweichen. Einmal, wegen eines Films über ein Wolkental, schienen die Morgenwolken hereinzuströmen, sobald ich die Vorhänge hochzog. Ich buchte ein Zimmer bei einer Privatunterkunft ziemlich weit vom Zentrum entfernt. Als wir ankamen, mieteten wir ein Motorrad, und mein Begleiter und ich erkundeten das Dorf. Als wir an einem grün gestrichenen Holzhaus vorbeikamen, blieben wir lange stehen, um die winzigen weißen Blüten zu bewundern, die wie Schneeflocken im kleinen Garten vor dem Haus blühten.

Als die Gärtnerin sah, dass wir zögerten, hereinzukommen und Fotos zu machen, lud sie uns ein: „Macht einfach die Tür auf und kommt herein.“ Sie empfahl uns auch begeistert gute Restaurants in der Gegend. Als ich das nächste Mal nach Da Lat kam, verabredete ich mich mit meiner Freundin. Sie führte mich zum Frühstücks- und Kaffeebereich. Obwohl die Geschäfte überfüllt waren, war es nicht laut, und die Besitzer und Kunden unterhielten sich angeregt.

Mein Freund schlug mir außerdem vor, in einem bekannten Restaurant in der Nähe Schweinebraten zu kaufen. Während ich darauf wartete, mein Essen einzupacken, fragte ich, wo ich Reisnudeln und Brot zum Schweinebraten kaufen könnte. Der Besitzer lächelte und führte mich zum nächsten Laden. Mein Freund erklärte: „So sind die Menschen in Da Lat eben. Sie leben immer in Harmonie und lassen ihren Nachbarn keine Chance. Sie kochen auch nie die gleichen Gerichte, um miteinander zu konkurrieren.“ Ich war überrascht! Da Lat ist zwar bekannt, aber je besser man es kennt, desto interessanter wird es!

Heritage-Magazin