Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für die öffentliche Gesundheit

Lebensmittelsicherheit (FS) ist einer der wichtigsten Faktoren zum Schutz der Gesundheit der Menschen, zur Verbesserung der Lebensqualität und zur nachhaltigen sozioökonomischen Entwicklung. Die Provinz Quang Ninh ist sich dieser Bedeutung bewusst und hat in jüngster Zeit viele Lösungen gleichzeitig umgesetzt, um die Lebensmittelsicherheit von der Produktion bis zum Verbrauch zu gewährleisten und so zum Aufbau eines sicheren und gesunden lokalen Images beizutragen.

Das interdisziplinäre Inspektionsteam Nr. 2 für Lebensmittelsicherheit inspizierte einen Milchbetrieb in der Stadt Mong Cai.

Im Rahmen der Umsetzung des Plans Nr. 45/KH-BCDLNATTP vom 10. April 2025 des sektorübergreifenden Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit der Provinz Quang Ninh zur Umsetzung des „Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit“ im Jahr 2025 haben die Ministerien für Industrie und Handel, Gesundheit, Landwirtschaft und Umwelt als federführende Stellen drei sektorübergreifende Inspektionsteams für Lebensmittelsicherheit und -hygiene eingerichtet, die vor Ort Inspektionen durchführen sollen, um die aktuelle Situation zu beurteilen und Verstöße umgehend zu beheben.

Vom 21. bis 25. April 2025 inspizierte das interdisziplinäre Lebensmittelsicherheits-Inspektionsteam Nr. 2 unter der Leitung des Ministeriums für Industrie und Handel die folgenden Orte: Mong Cai, Hai Ha, Dam Ha, Tien Yen und Binh Lieu. Vor Ort führte das interdisziplinäre Inspektionsteam Nr. 2 für Lebensmittelsicherheit unangekündigte Inspektionen in zahlreichen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Restaurants, Geschäften, Märkten, Lebensmittelproduktions- und -verarbeitungsbetrieben usw. durch. Durch die Inspektionen entdeckte das Team eine Reihe von Einschränkungen bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in den Betrieben, wie etwa: Nicht gewährleistete Bedingungen zur Produktkonservierung; Abgelaufenes Etikett nicht ersetzt; unsachgemäße Lagerung von Lebensmittelproben; Einige Artikel wurden ohne Rechnungen oder Dokumente verkauft ... Das Inspektionsteam forderte die Betriebe auf, die bestehenden Probleme rasch zu beheben und die Produkte vor dem Inverkehrbringen einzuschränken und sorgfältig zu prüfen, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten, insbesondere in der Zeit zwischen den Feiertagen vom 30. April und 1. Mai und auf dem Höhepunkt der Touristensaison .

Herr Cam Duc Quan, stellvertretender Leiter der Abteilung Handelsmanagement im Ministerium für Industrie und Handel, sagte: „Die Lebensmittelsicherheitskontrollen werden planmäßig umgesetzt, insbesondere während der Ferien und der touristischen Hochsaison. Das Ministerium wird sich weiterhin mit den Funktionsbereichen abstimmen, um die Kontrollen zur Umsetzung der Lebensmittelsicherheit in den Betrieben zu verstärken.“ Die Marktverwaltung wird angewiesen, die Marktkontrolle weiter zu verstärken, insbesondere im Hinblick auf Geschäftsaktivitäten im Zusammenhang mit gefälschten Waren, Waren unbekannter Herkunft, Preislisten usw. Der Standpunkt der Behörden besteht darin, zu inspizieren, zu kontrollieren, Vorschriften einzuhalten und Verstöße streng zu ahnden, um die Abschreckung zu erhöhen und Vertrauen bei den Menschen und Touristen zu schaffen.

Aufgrund der Merkmale einer Provinz mit rascher Urbanisierung und starker Entwicklung von Industrie, Tourismus und Dienstleistungen steht Quang Ninh im Bereich des Lebensmittelsicherheitsmanagements stets vor zahlreichen Herausforderungen. Vor diesem Hintergrund hat die Provinz proaktiv zahlreiche Richtlinien und konkrete Aktionspläne herausgegeben, um die Lebensmittelsicherheit insbesondere zu Spitzenzeiten wie dem Neujahrsfest, Festen und der Sommersaison für Touristen wirksam zu kontrollieren. Seit Jahresbeginn hat die Provinz die zuständigen Abteilungen und Zweigstellen angewiesen, Pläne zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Neujahrsfestes und der Frühlingsfeste zu entwickeln und umzusetzen, zahlreiche interdisziplinäre Inspektionsteams einzurichten und unangekündigte Kontrollen auf Großmärkten, in Lebensmittelverarbeitungs- und -handelsbetrieben, Gemeinschaftsküchen, Restaurants und Hotels usw. zu organisieren.

Darüber hinaus legt die Provinz auch Wert darauf, die Lebensmittelkontrolle bereits in der Anfangsphase der Produktion zu verstärken. Insbesondere die Förderung der Umsetzung sicherer Lieferketten für landwirtschaftliche und aquatische Produkte und die Ermutigung von Menschen und Unternehmen, sich an der Produktion gemäß den Standards VietGAP, GlobalGAP, HACCP usw. zu beteiligen; Anwendung von Technologie und digitaler Transformation in Inspektion, Aufsicht und Propaganda; Wenden Sie Software zur Produktrückverfolgbarkeitsverwaltung an und aktualisieren Sie transparente Informationen für die Verbraucher. Verstöße im Bereich der Lebensmittelsicherheit streng ahnden...

Das Marktmanagementteam Nr. 4 der Marktmanagementabteilung der Provinz, Abteilung für Industrie und Handel, inspizierte Waren in Geschäftshaushalten in der Stadt Mong Cai.

Bis heute sind in der gesamten Provinz über 150 landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und fischereiliche Produktions- und Landwirtschaftsbetriebe als sicher zertifiziert. In der Lebensmittelversorgungskette werden mehr als 300 Betriebe kontrolliert. Orte wie Dong Trieu, Quang Yen, Hai Ha, Co To ... haben viele Modelle für sauberen Gemüseanbau, sauberen Fisch und Meeresfrüchte sowie geschlossene Viehzucht entwickelt, deren Herkunft mithilfe von QR-Code-Stempeln nachvollziehbar ist, sodass Verbraucher sichere Produkte leicht erkennen und auswählen können. Großmärkte, Supermärkte und Handelszentren in der Provinz verbessern zunehmend den Prozess der Warenannahme und -aufbewahrung...

Die Provinz Quang Ninh möchte bis 2030 sicherstellen, dass 100 % der in der Provinz konsumierten Lebensmittel hinsichtlich Herkunft und Qualität kontrolliert werden, 100 % der Lebensmittelproduktionsanlagen sicher verwaltet werden und alle Menschen über Grundkenntnisse in Lebensmittelhygiene verfügen … Um dieses Ziel zu erreichen, perfektioniert die Provinz das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem in einer modernen und professionellen Ausrichtung weiter, verbunden mit der Strategie zur Entwicklung nachhaltiger Landwirtschaft, grünem Tourismus und intelligenter Städte; Konzentrieren Sie sich auf Investitionen in die Überwachungsinfrastruktur und Qualitätsprüfräume. Unterstützen Sie Unternehmen bei der Umstellung fortschrittlicher Produktionsmodelle ...

Minh Duc

Quelle: https://baoquangninh.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-vi-suc-khoe-cong-dong-3356472.html