In Dong Son (Stadt Tam Diep), der „Hauptstadt“ der Pfirsichblüte, sind die Gärtner derzeit eifrig damit beschäftigt, die Bäume zu pflegen, zu beschneiden und zu entblättern, damit sie rechtzeitig zum Tet-Fest (dem vietnamesischen Neujahr) prächtig blühen. Viele erfahrene Pfirsichbauern bestätigen: „Bei dem günstigen Wetter werden die Pfirsichblüten dieses Jahr sicherlich üppiger, größer und schöner sein als im letzten Jahr.“
Dies ist eine entscheidende Zeit für Gärtner, ihre Pfirsichbäume zu pflegen und zu behandeln, damit sie zu Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) prächtig blühen. An Hängen oder in Hausgärten engagieren viele Gärtner neben der Unterstützung ihrer Familie auch zusätzliche Helfer, die die Erde um die Wurzeln herum auflockern, Äste beschneiden und Laub entfernen.
Mit über 20 Jahren Erfahrung im Pfirsichanbau kennt sich Herr Pham Xuan Thuy (Weiler 6, Gemeinde Dong Son) bestens mit dem richtigen Zeitpunkt zum Entblättern aus, damit die Pfirsichblüten rechtzeitig zu Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) erblühen. Herr Thuy erklärt: „Das Entblättern hilft dem Pfirsichbaum, Nährstoffe zu konzentrieren und so eine üppige und gleichzeitige Knospenbildung zu gewährleisten. Normalerweise sollte das Entblättern etwa 45 Tage vor Tet erfolgen. Das ist eine allgemeine Faustregel, aber da das Wetter jedes Jahr variiert, müssen die Maßnahmen an die jeweiligen Bedingungen angepasst werden. Außerdem hängt es vom Alter des Pfirsichbaums ab; ältere, größere Bäume müssen später entblättert werden als kleinere, jüngere, da ältere Bäume in der Regel früher blühen.“
Laut Herrn Thuy kam der Winter dieses Jahr spät, weshalb auch das Entfernen der Blätter später erfolgen wird. Seine Familie konzentriert sich nun auf den Rückschnitt und das Entfernen trockener, schwacher Äste sowie auf die abschließende Pflege und Düngung, um die Knospen und Triebe der Bäume optimal zu versorgen. Dank seiner bewährten Methode blühen Herrn Thuys Pfirsichbäume seit vielen Jahren pünktlich zum Tet-Fest (dem vietnamesischen Neujahrsfest) in voller Pracht. Mit seinen 0,8 Hektar Pfirsichbäumen erwirtschaftet seine Familie jährlich rund 300 Millionen VND.
Herr Pham Duy Duc (Dorf 9, Gemeinde Dong Son) besitzt über 1.500 Quadratmeter Land mit Hunderten von Pfirsichbäumen und ist heutzutage von morgens bis abends ununterbrochen mit Arbeit beschäftigt.
Anh Duc erklärte: „Die Pflege von Pfirsichbäumen ist eine ganzjährige Aufgabe. Direkt nach Tet müssen wir den Boden vorbereiten, düngen und die Äste beschneiden, um dann im Juli und August des Mondkalenders erneut zu düngen. Die arbeitsintensivste Zeit ist jedoch von Oktober bis Ende Dezember. In diesem Zeitraum entscheidet sich, ob die Pfirsichbäume viele Knospen haben und rechtzeitig zu Tet blühen. Ein ganzes Jahr harter Arbeit hängt von dieser Periode ab, daher sind große Sorgfalt und akribische Planung unerlässlich.“
Neben der Anpassung der Blütezeit an Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) ist auch das Beschneiden und Formen des Pfirsichbaums ein entscheidender Schritt zur Wertsteigerung. In den letzten Jahren haben die Pfirsichbauern in Dong Son ihre Fähigkeiten aktiv erweitert und verbessert und so viele formschöne Pfirsichbäume geschaffen, die sich großer Beliebtheit bei den Kunden erfreuen.
Nguyen Van Toan, ein langjähriger Bonsai-Pfirsichzüchter aus Weiler 5 in der Gemeinde Dong Son, erklärte: „Um eine schöne Baumform zu erzielen, muss man den Baum nach den vorgegebenen Standards beschneiden und die Form an den Stamm anpassen. Je komplexer die Form, desto mehr Zeit und Mühe sind erforderlich, aber desto höher ist auch der Wert. In diesem Jahr bietet meine Familie neben 250 langgewachsenen Bonsai-Pfirsichbäumen (5–10 Jahre alt) auch ein neues Produkt an, um den unterschiedlichen Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden: weiße Pflaumen.“
Herr Toan bestätigte, dass das Wetter in diesem Jahr günstig ist, mit gleichmäßig verteilten Regenfällen, die ein gutes Wachstum und Gedeihen der Pfirsichbäume ermöglichen. Da es sich zudem um ein Schaltjahr handelt, hatten die Pfirsichknospen eine längere Ruhephase, was dafür sorgt, dass die Pfirsichbäume mehr und größere Blüten tragen und üppiger und schöner blühen als im Vorjahr.
Der Pfirsichanbau prägt seit Jahrzehnten das Leben der Menschen in der Gemeinde Dong Son. Heute sind Pfirsichbäume nicht nur eine wichtige Nutzpflanze mit hohem wirtschaftlichem Ertrag, sondern auch ein Symbolbaum der Region Tam Diep. Im Gegensatz zu Pfirsichbäumen in anderen Gebieten zeichnen sich die hier wachsenden Pfirsichblüten durch ihre natürliche Schönheit aus: anmutige Zweige und Blätter, zahlreiche Knospen, große Blütenblätter und eine zartrosa Farbe machen sie zu einer beliebten Wahl für die Feierlichkeiten zum Tet-Fest (Mondneujahr). Aktuell gibt es in der Gemeinde Dong Son zehn Dörfer, die sich auf den Pfirsichblütenanbau spezialisiert haben. Rund 800 Haushalte sind in diesem Bereich tätig, und die Anbaufläche beträgt etwa 100 Hektar.
Text und Fotos: Nguyen Luu
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