Zurzeit sind die Gartenbesitzer in Tam Diep, der „Hauptstadt“ der Pfirsichblüte in Dong Son, damit beschäftigt, ihre Bäume zu pflegen, zu beschneiden, zu entblättern usw., damit sie rechtzeitig zum Tet-Fest prächtig blühen. Viele erfahrene Pfirsichbauern bestätigen: „Bei dem günstigen Wetter werden die Pfirsichblüten dieses Jahr definitiv üppiger sein und größer und schöner als im letzten Jahr ausfallen.“
Dies ist eine wichtige und entscheidende Zeit für Gärtner, um Pfirsichbäume zu pflegen und zu behandeln, damit sie rechtzeitig zu Tet in voller Pracht blühen. Ob in den Bergen oder im Hausgarten – neben den Familienmitgliedern, die die Hauptarbeit leisten, stellen viele Gärtner zusätzliche Helfer ein, die beim Eintopfen, Bewurzeln, Beschneiden, Entblättern usw. helfen.
Mit über 20 Jahren Erfahrung im Pfirsichanbau weiß Herr Pham Xuan Thuy (Dorf 6, Gemeinde Dong Son) genau, wann die Blätter entfernt werden müssen, damit die Pfirsichblüten rechtzeitig zu Tet erblühen. Herr Thuy erklärt: „Durch das Entfernen der Blätter kann der Pfirsichbaum seine Nährstoffe konzentrieren, wodurch sich zahlreiche Knospen gleichzeitig bilden. Normalerweise sollten die Blätter etwa 45 Tage vor Tet entfernt werden. Das ist die allgemeine Regel, aber da das Wetter jedes Jahr anders ist, muss man die Vorgehensweise an die jeweiligen Gegebenheiten anpassen. Außerdem spielt das Alter des Pfirsichbaums eine Rolle. Große, alte Pfirsichbäume sollten später entblättert werden als kleine, junge, da ältere Bäume oft früher blühen.“
Laut Herrn Thuy setzt der Winter dieses Jahr spät ein, weshalb auch das Entfernen der Blätter später erfolgen wird. Seine Familie konzentriert sich derzeit auf den Rückschnitt und das Entfernen trockener Äste. Außerdem wird der Baum ein letztes Mal gepflegt und gedüngt, um die Knospenbildung anzuregen. Dank seiner fachkundigen Beherrschung dieser Technik hat Herr Thuy seit vielen Jahren stets prächtige Pfirsichbäume, die pünktlich zu Tet blühen. Mit seinen zwei Hektar Pfirsichbäumen erwirtschaftet seine Familie jährlich rund 300 Millionen VND.
Herr Pham Duy Duc (Dorf 9, Gemeinde Dong Son) besitzt ein über 1.500 Quadratmeter großes Grundstück mit Hunderten von Pfirsichbäumen und ist daher heutzutage von morgens bis abends ständig beschäftigt.
Anh Duc erklärte: Die Pflege von Pfirsichbäumen ist eine ganzjährige Aufgabe. Direkt nach Tet muss der Boden gepflügt, gedüngt und die Äste beschnitten werden. Im siebten und achten Mondmonat wird erneut gedüngt. Die arbeitsintensivste Zeit ist jedoch von Oktober bis Ende Dezember. In dieser Zeit entscheidet sich, ob die Pfirsichbäume viele Knospen haben und rechtzeitig zu Tet blühen. Ein ganzes Jahr harter Arbeit hängt von diesem Zeitraum ab, daher sind Sorgfalt und genaue Planung unerlässlich.
Neben der Anpassung der Blütenpracht an das Tet-Fest ist auch das Beschneiden und Formen des Pfirsichbaums ein wichtiger Schritt zur Wertsteigerung. In den letzten Jahren haben die Pfirsichbauern in Dong Son ihre Fähigkeiten aktiv erweitert und verbessert und so viele formschöne Pfirsichbäume geschaffen, die bei den Kunden sehr beliebt sind.
Herr Nguyen Van Toan aus Dorf 5, Gemeinde Dong Son, spezialisiert auf den Anbau von mehrjährigen Pfirsichbäumen, erklärte: „Für eine schöne Baumform muss man den Baum nach bestimmten Standards und unter Berücksichtigung des Wurzelwachstums beschneiden. Je aufwendiger die Form, desto mehr Zeit und Mühe ist nötig, aber desto höher ist auch der Wert.“ In diesem Jahr hat die Familie neben 250 mehrjährigen Pfirsichbäumen (5–10 Jahre alt) auch eine neue Sorte auf den Markt gebracht, um den unterschiedlichen Bedürfnissen der Bevölkerung gerecht zu werden: weiße Pflaumen.
Herr Toan bestätigte, dass das Wetter in diesem Jahr günstig sei, der Regen gleichmäßig sei, die Pfirsichbäume gut wachsen und sich gut entwickeln, außerdem sei es ein Schaltjahr, sodass die Pfirsichknospen eine längere Ruhephase hätten, die Pfirsichblüten sicherlich zahlreicher, größer, üppiger und schöner als im letzten Jahr ausfallen würden.
Der Pfirsichanbau ist seit Jahrzehnten eng mit den Bewohnern der Gemeinde Dong Son verbunden. Pfirsichbäume sind heute nicht nur die wichtigste Anbaupflanze und von hoher wirtschaftlicher Bedeutung, sondern auch ein Symbol für die Region Tam Diep. Im Gegensatz zu Pfirsichbäumen anderer Regionen zeichnen sich die hier wachsenden Bäume durch ihre natürliche Schönheit, anmutige Zweige und Blätter, zahlreiche Knospen, große Blütenblätter und eine hellrosa Farbe aus. Daher sind sie bei vielen Menschen beliebt und werden häufig für das Tet-Fest gewählt. Derzeit gibt es in der gesamten Gemeinde Dong Son zehn Pfirsichanbaudörfer mit rund 800 Familien, die in diesem Beruf tätig sind. Die Anbaufläche beträgt etwa 100 Hektar.
Artikel und Fotos: Nguyen Luu
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