In einem Ödland von Ha Tinh pflanzten die Menschen Schalotten an, die winzige Knollen hervorbrachten, aber unerwarteterweise waren sie erfolgreich.

Mit der Umstellung der verlassenen, unrentablen und mit Unkraut überwucherten Reisfelder auf den Schalottenanbau erzielen die Bauern in der Gemeinde Vuong Loc im Bezirk Can Loc (Provinz Ha Tinh ) ein Einkommen von 6,5 bis 7 Millionen VND/Sao.

Clip: Bauern in Ha Tinh bauen auf Brachland Schalotten an und erzielen damit ein Vielfaches mehr Ertrag als mit anderen Feldfrüchten. Clip: PV

Effizienz der Flächenumwandlung

Zuvor waren die meisten Reisfelder in den Dörfern Dong Hue und Lang Lau der Gemeinde Vuong Loc im Bezirk Can Loc in Ha Tinh verlassen und voller Unkraut. Der Grund dafür war, dass das Land hoch lag, es keine Initiative zur Bewässerung gab und es am Ende der Saison häufig Stürme gab. Der Reisanbau war also reine Glückssache. Mit der Zeit hatten einige Haushalte kein Interesse mehr an der Produktion und gaben sie auf.

Bauern in den Dörfern Dong Hue und Lang Lau, der Gemeinde Vuong Loc, dem Bezirk Can Loc in der Provinz Ha Tinh haben Zwiebelpflanzen auf unfruchtbarem, unfruchtbarem Land angebaut und dabei hohe Erträge erzielt. Foto: PV

Im Jahr 2021 entschied sich das SIPA Ha Tinh-Projekt (das Vietnam bei der Umsetzung des Pariser Abkommens in Ha Tinh unterstützt) in Abstimmung mit dem Ha Tinh Agricultural Extension Center für die Umsetzung eines an den Klimawandel angepassten Schalottenproduktionsmodells, um ineffiziente Produktionsgebiete auf die Rotation von Schalotten und Hülsenfrüchten umzustellen. Die Leute waren sehr begeistert und begannen mit der Umsetzung.

Angesichts der Effektivität wird Schnittlauch nicht nur auf den Feldern, sondern auch in den eigenen Gärten angebaut. Vuong Loc ist einer der Orte im Bezirk Can Loc mit einer großen Schnittlauchanbaufläche von schätzungsweise über 50 Hektar.

Die Anbaufläche für Schnittlauch in der Gemeinde Vuong Loc im Bezirk Can Loc in der Provinz Ha Tinh wird aufgrund der hohen wirtschaftlichen Effizienz, die er den Landwirten bringt, erweitert. Foto: PV

Frau Nguyen Thi Binh aus dem Dorf Dong Hue sagte: „Das sandige Gebiet hier eignet sich sehr gut für den Schnittlauchanbau. Damit die Pflanzen gut wachsen, müssen die Menschen viel Mühe in die Bodenbearbeitung und Düngung stecken, insbesondere in die Ernte, die Sorgfalt, Fleiß und harte Arbeit erfordert. Nach dem Ausgraben der Zwiebeln sieben die Menschen die Erde und reinigen den Schnittlauch direkt am Fuße des Feldes.

Den technischen Anforderungen entsprechend gepflanzt und biologisch produziert, bringen Zwiebeln viele große, leuchtende Zwiebeln hervor, mit einem geschätzten Ertrag von etwa 3-4 Doppelzentnern/Sao (1 Zentral-Sao = ^{500 m²} ).

Laut Frau Nguyen Thi Binh aus dem Dorf Dong Hue wurde auf diesem Land zuvor Reis mit geringer Produktivität angebaut. Die Umstellung auf Bambus zeigte jedoch deutliche Auswirkungen. Foto: PV

Der Verkaufspreis schwankt je nach Jahreszeit zwischen 30.000 und 45.000 VND/kg, die Bauern verdienen etwa 6-8 Millionen VND/Sao. Neben dem Schnittlauchanbau werden auch Hülsenfrüchte angebaut, wodurch nicht nur das Einkommen gesteigert, sondern auch der Boden verbessert wird. Dies ist eine wirklich effektive Umstellung für dieses Land.

Die Wirtschaftlichkeit ist 2-3 mal höher als bei anderen Kulturen

Schalotten gelten als wichtige Nutzpflanze mit höherer wirtschaftlicher Effizienz als viele andere Nutzpflanzen, allerdings ist der Ertrag nicht stabil, was die Menschen etwas beunruhigt.

Herr Ton Sinh (einer der ersten Haushalte im Dorf Lang Lau in der Gemeinde Vuong Loc, die auf Schnittlauchanbau umgestellt haben) sagte: „Da ich seit vielen Jahren Schnittlauch anbaue, sind die Leute und ich oft in die Situation geraten, dass die Ernte gut und der Preis günstig ist. Deshalb wählen wir immer noch Schnittlauch als Hauptanbauprodukt. Im Vergleich zu anderen Produkten wie Mais, Erdnüssen, Bohnen usw. hat Schnittlauch immer noch einen zwei- bis dreimal höheren wirtschaftlichen Wert.“

Laut Herrn Ton Sinh aus dem Dorf Lang Lau in der Gemeinde Vuong Loc ist die Zwiebelpflanze leicht anzubauen, pflegeleicht und günstig, weshalb die Menschen sehr begeistert sind. Foto: PV

„Für diese Ernte hat meine Familie 3 Sao Zwiebeln gepflanzt, die derzeit geerntet werden. Im Durchschnitt ernten wir etwa 25 bis 30 kg pro Tag. Dieses Jahr haben wir einen hohen Zwiebelertrag, wobei jeder Sao durchschnittlich mehr als 400 kg ergibt, während wir in den Vorjahren nur etwa 300 kg ernten konnten. Nach Abzug der Kosten erwartet meine Familie einen Verdienst von etwa 25 Millionen VND“, fügte Herr Ton Sinh hinzu.

Vielen Haushalten zufolge ist das Wetter in diesem Jahr günstig und der Schnittlauchertrag hoch, geschätzt auf 4–5 Doppelzentner/Sao, 1–1,5 Doppelzentner/Sao mehr als im letzten Jahr. Die Schnittlaucherzeuger sind jedoch immer noch „weniger zufrieden“, da der Einkaufspreis auf dem Feld nur 30.000–33.000 VND/kg beträgt, während er im gleichen Zeitraum des letzten Jahres zwischen 45.000 und 60.000 VND/kg schwankte.

Bauern in der Gemeinde Vuong Loc, Can Loc, versammeln sich auf den Feldern, um Schalotten zu ernten. Foto: PV

Die diesjährige Schalottenernte ist reichlich und der Preis gut. Foto: PV

Das sandige Gebiet der Gemeinde Vuong Loc eignet sich hervorragend für den Schalottenanbau. Damit die Schalotten gut wachsen, ist viel Aufwand bei der Bodenbearbeitung, Düngung und insbesondere bei der Ernte erforderlich, die viel Mühe, Sorgfalt und harte Arbeit erfordert. Nach dem Ausgraben der Zwiebeln wird der Boden gesiebt und die Schalotten direkt am Feldrand gesäubert.

Frau Nguyen Thi Thuan aus dem Dorf Dong Hue erklärte: „Normalerweise rufen Händler 1–2 Tage im Voraus an, um zu bestellen. Wir nutzen die Zeit, um auf die Felder zu gehen und zu ernten. Anschließend sieben und reinigen wir die Zwiebeln, um sie pünktlich liefern zu können. Obwohl der Preis nicht so gut ist wie in den Vorjahren, bleiben wir zum Ernten weiterhin auf den Feldern. Lassen Sie die Zwiebeln nicht zu lange auf den Feldern, da sie sonst verderben, die Qualität abnimmt und der Verkauf erschwert wird.“

Schalotten, wissenschaftlich Allium Odorum L, auch Schalotten genannt, sind kleine Knollengewächse aus der Familie der Zwiebelgewächse. Foto: PV

Derzeit sind mehr als zwei Drittel der Schnittlauchfläche von Menschen geerntet. Nach der Ernte haben die Menschen auch damit begonnen, das Land für die Aussaat von Bohnen, Mais, Süßkartoffeln usw. vorzubereiten, um den Fruchtwechsel zu fördern und so den Einkommenswert pro Flächeneinheit zu erhöhen.

Marken aufbauen, Konsum für Menschen verbinden

Schalotten eignen sich für sandige, unfruchtbare Böden und die klimatischen Bedingungen von Vuong Loc. Die Umstellung auf den Anbau von Schalotten auf Brachland eröffnet nicht nur neue Möglichkeiten, steigert das Einkommen und verbessert die Lebensqualität, sondern trägt auch zur Verbesserung der Bodenqualität durch nachhaltige Anbaumethoden bei. Dies ist zugleich ein Weg zu einer nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung, die das lokale Potenzial optimal nutzt.

Zwiebelwurzeln und -blätter werden von Menschen gereinigt, bevor sie an Händler verkauft werden. Foto: PV

Im Gespräch mit PV Dan Viet sagte Herr Dao Sy Duong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Vuong Loc: „In der gesamten Gemeinde bauen derzeit etwa 600 Haushalte Schnittlauch an. Die Gesamtfläche wird auf etwa 50 Hektar geschätzt und konzentriert sich auf die Dörfer: Lang Lau, Dong Hue … Dieses Jahr ist der Schnittlauchpreis aufgrund der Konsumnachfrage und der Schwankungen der Marktpreise niedriger. Im Vergleich zu anderen Feldfrüchten wie Reis oder Erdnüssen … bringt der Schnittlauchanbau jedoch immer noch ein Vielfaches an Einkommen.“

„ Um den Wert von Schalottenprodukten zu steigern, richtet die lokale Regierung die Produktion dieser Knolle so aus, dass sie in der kommenden Zeit den OCOP-Standards entspricht. Um außerdem ökologisch erzeugte Schalottenprodukte einzuführen und zu fördern, hat sich die Gemeinde mit Konsumeinheiten in Hanoi zusammengeschlossen, um den Bauern zu helfen, ihren Markt zu erweitern und ihr Einkommen zu steigern “ , sagte Dao Sy Duong , Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Vuong Loc .

Quelle: https://danviet.vn/dat-hoang-hoa-o-mot-xa-cua-ha-tinh-dan-ben-trong-hanh-tam-ra-ra-cu-be-tin-hin-ai-ngo-lai-trung-20250324103447081.htm