Herr Dang Tat Thang und seine Brüder nutzten die Wasserquelle des Ba Mu-Staudamms in der Stadt Tan Phu im Bezirk Dong Phu ( Binh Phuoc ) und investierten in den Aufbau einer kommerziellen Schlangenkopffischzucht. Gleichzeitig bereisten sie zahlreiche Orte, um Erfahrungen und Techniken der Fischzucht kennenzulernen. Ihr Ziel ist der Aufbau einer effektiven und nachhaltigen kommerziellen Schlangenkopffischzuchtkette in der Provinz – von der Zucht bis zum Verzehr.
„Bevor wir die Farm errichteten, reisten wir mehrere Monate lang von Nord nach Süd, um die Zucht von Schlangenkopffischen kennenzulernen und Erfahrungen und Techniken zu sammeln. Wir analysierten sorgfältig die Vor- und Nachteile verschiedener Modelle, von der Floßzucht bis hin zur unterirdischen und schwimmenden Teichzucht, um das Modell zu wählen, das am besten zum Gelände und den natürlichen Bedingungen von Binh Phuoc passt“, begann Herr Thang, der für die Leitung der Fischfarm im Bezirk Dong Phu verantwortlich ist, seine Geschichte.
Der mit Planen ausgekleidete schwimmende Teich der Fischfarm zeigt deutlich seine Vorteile hinsichtlich seiner Anpassung an das örtliche Gelände und die natürlichen Bedingungen - Foto: Dang Hung
Nach eingehender Recherche entschied sich die Familie von Herrn Thang für den Bau einer Fischfarm in Form eines schwimmenden Teichmodells mit Planenauskleidung. Dieses Modell eignet sich gut für das sanft hügelige Gelände. Der Landwirt wechselt das Wasser im Teich täglich und ist daher sehr proaktiv.
Auf einer Fläche von mehr als einem Hektar verteilen sich zwölf große und kleine Fischteiche auf zwei Etagen. Zehn schwimmende Teiche in der ersten Etage sind mit Schlangenkopffischen bedeckt, während zwei unterirdische Teiche in der zweiten Etage das im ersten Stockwerk abgelassene Wasser zur Aufzucht von Welsen und Tra-Fischen nutzen.
Auch das Wasserversorgungs- und Abwassersystem der Farm ist wissenschaftlich konzipiert. Jeder Teich im Erdgeschoss verfügt über eine eigene Wasserzu- und -ableitung, die gleichzeitig Wasser zuführen und ableiten kann. Die Farm arbeitet außerdem mit einem Unternehmen zusammen, das regelmäßig technisches Personal entsendet, um die Inspektion und Überwachung der Wasserqualität während des Zuchtprozesses zu unterstützen und so ein gutes Fischwachstum zu gewährleisten.
Herr Cao Huu Tien, technischer Anwendungsverantwortlicher der Thang Long Group in der Provinz Long An , erklärte: „Das Unternehmen unterstützt Farmbesitzer dabei, die Wasserquelle aus dem Staudamm zu überprüfen, bevor es in die Teiche geleitet wird. Teichwasser enthält drei wichtige Indikatoren: pH-Wert, NH3 und NO2. Wenn diese Indikatoren gewährleistet sind, fördert dies das Fischwachstum und reduziert Krankheitserreger im Teich.“
Fischfarm verkauft Schlangenkopffische für den Provinzmarkt. Foto: Dang Hung
Herr Nguyen Van Nhien, der direkt für den Teichwasserwechsel und die Fütterung der Fische verantwortlich ist, sagte, er wechsle das Teichwasser einmal täglich und lasse den Teich danach 5–10 Minuten ruhen, bevor er die Fische füttere. Herr Nhien füttert die Fische zweimal täglich zu festen Zeiten morgens und abends, um sie an das Futter zu gewöhnen. Das Futter besteht ausschließlich aus gemischter Kleie.
Dank geeigneter Zuchttechniken haben sich die Fischteiche sehr gut entwickelt. Die Schlangenkopffische wachsen schnell und sind selten krank. Derzeit hat die Farm einzelne Schlangenkopffische exportiert, um sie auf den Provinzmarkt zu bringen, und erhält positives Kundenfeedback. Es wird erwartet, dass die Farm im Mai und Juni sowohl ins Inland als auch ins Ausland exportieren wird. Nach anfänglich 200.000 Schlangenkopffischen erwartet Herr Thang in dieser ersten Ernte 150 bis 180 Tonnen kommerziell nutzbare Schlangenkopffische.
Nach Tet schwankt der Preis für Schlangenkopffische auf der Farm zwischen 40.000 und 50.000 VND/kg, doch erfahrenen Fischzüchtern zufolge steigt der Preis für kommerzielle Schlangenkopffische um die Jahresmitte herum oft stark an.
„Nach der Freilassung dieser Fischcharge planen wir, zwei weitere Fischarten zu züchten. Zusätzlich zur Zucht von Schlangenkopffischbrut werden wir diese nicht wie bisher in Massen züchten, sondern in Rotationen aufteilen, um sicherzustellen, dass die Farm stets fertigen Fisch für den Einzelhandel hat“, sagte Herr Thang.
Laut Herrn Thang ist die Zucht von Schlangenkopffischen für kommerzielle Zwecke nicht schwierig, solange der Züchter bereit ist, zu forschen und von den Erfahrungen anderer zu lernen. Er ist bereit, Erfahrungen mit Menschen oder anderen Unternehmen zu teilen und zu unterstützen, die die Zucht von Schlangenkopffischen für kommerzielle Zwecke wirtschaftlich vorantreiben möchten.
Der Wunsch von Herrn Thang und seinen Brüdern besteht darin, in der Provinz Binh Phuoc eine effektive und nachhaltige Kette für die kommerzielle Zucht von Schlangenkopffischen aufzubauen und dabei alles von der Saat bis zum Endproduktmarkt sicherzustellen.
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