AN NHIEN (Laut Eat This)
Ananas ist reich an wichtigen Vitaminen und Mikronährstoffen – darunter Vitamin C, Magnesium, Mangan und Folsäure – und dennoch kalorien- und fettarm. Daher bietet diese süße und saftige Frucht eine Reihe wissenschaftlich belegter gesundheitlicher Vorteile:
+ Verbessert die Verdauung. Dieser Vorteil ist auf das Bromelain in der Ananas zurückzuführen. Die amerikanische Ernährungswissenschaftlerin Bess Berger erklärte, Bromelain sei ein Verdauungsenzym, das die Zersetzung von Nahrung, insbesondere von Proteinen, begünstige und die Nährstoffverdauung fördere. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Rachel Fine, Gründerin der Ernährungsberatungsorganisation To The Pointe Nutrition (USA), seien Bromelain und der hohe Ballaststoffgehalt der Ananas eine hervorragende Kombination zur Unterstützung der Verdauung. „Bromelain ist ein Verdauungsenzym, während Ballaststoffe die Zuckeraufnahme verzögern, wodurch der Blutzuckerspiegel gleichmäßiger ansteigt und die Energie zwischen den Mahlzeiten und Snacks erhalten bleibt“, erklärte Fine.
+ Lindert Arthritis. Entzündungen und Schwellungen der Gelenke sind eine häufige chronische Erkrankung bei älteren Menschen, deren Behandlung hauptsächlich auf die Linderung von Schmerzen und Beschwerden abzielt. Interessanterweise wurde festgestellt, dass das Enzym Bromelain in Ananas zur Linderung von Arthritis-bedingten Schmerzen beiträgt. Laut einer im Journal of Clinical Rheumatology veröffentlichten Studie zeigten Arthritis-Patienten, die Bromelain-Präparate einnahmen, bereits nach 1,5 Monaten eine deutliche Linderung ihrer Schmerzsymptome.
+ Erhöhen Sie Ihre Vitamin-C-Zufuhr. Viele Menschen trinken Orangensaft oder essen ganze Orangen, um ihren Vitamin-C-Spiegel zu ergänzen. Tatsächlich enthält eine Tasse Ananas mehr Vitamin C als eine mittelgroße Orange – etwa 79 mg im Vergleich zu 69 mg und fast so viel wie ein Glas Orangensaft (96 mg). Die empfohlene tägliche Vitamin-C-Zufuhr beträgt 75 mg für Frauen und 90 mg für Männer.
+ Stärkt das Immunsystem. Dank ihres hohen Gehalts an Vitaminen und wertvollen Nährstoffen kann Ananas Erkältungen und anderen Krankheiten vorbeugen. Gesundheitsexpertin Trista Best erklärte: „Ananas ist dank Bromelain, das entzündungshemmend und schleimlösend wirkt, hilfreich bei der Behandlung von Erkältungen und Husten. Die schleimlösenden Eigenschaften von Bromelain helfen, Schleim – eine Ursache für Husten – zu lösen und vollständig zu beseitigen. Darüber hinaus kann der Vitamin-C-Gehalt der Ananas dazu beitragen, das Immunsystem gesund zu halten.“
+ Hilft beim Abnehmen. Die natürliche Süße der Ananas befriedigt den Appetit auf Süßes, ohne zu viele Kalorien oder Zucker zu liefern. Darüber hinaus ist die Frucht reich an Ballaststoffen und somit der perfekte Snack für alle, die abnehmen möchten. Eine Tasse Ananas enthält nur 82 Kalorien, weniger als 1 Gramm Fett, 2 Gramm Ballaststoffe und 16 Gramm natürlichen Zucker. „Dank ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Wasser macht Ananas satt und ist eine gute Wahl für einen gesunden Snack“, sagt Experte Jesse Feder.
+ Antioxidantien-Ergänzung. Wie Grünkohl, Beeren, Zitrusfrüchte usw. ist Ananas reich an Flavonoiden – Antioxidantien mit entzündungshemmender, antiviraler und antioxidativer Wirkung. Laut einer im Foods Magazine veröffentlichten Studie gelten die Flavonoide in Ananas als „bindende Antioxidantien“, was bedeutet, dass sie eine positive Wirkung haben, die länger anhält als die anderer gängiger Antioxidantien.
+ Liefert eine große Menge Mangan, was äußerst vorteilhaft ist. Mangan ist ein Mikronährstoff, der sich positiv auf die Knochengesundheit, den Blutzuckerhaushalt und die Krankheitsprävention auswirkt. Eine Studie ergab beispielsweise, dass die Einnahme von Mangan in Kombination mit Zink, Kupfer und Magnesium die Knochengesundheit verbessert und das Osteoporoserisiko bei Frauen senkt. Laut den National Institutes of Health benötigt der Körper Mangan auch, um Blutzucker abzubauen. Einige Studien haben ergeben, dass ein niedriger Manganspiegel mit dem Ausbruch von Diabetes in Verbindung steht. Darüber hinaus ist Mangan auch ein starkes Antioxidans, das nachweislich das Krankheitsrisiko senkt, indem es die schädlichen Auswirkungen freier Radikale bekämpft.
Normalerweise enthält eine Tasse Ananas 1,5 mg Mangan. Das bedeutet, dass wir durch den Verzehr dieser Frucht die Menge an Mangan, die der Körper täglich zusätzlich benötigt (2,3 mg), problemlos aufnehmen können.
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