Der tägliche Verzehr von Hühnchen-Pho kann je nach Portion, Zubereitungsmethode und Gesundheitszustand der jeweiligen Person sowohl Vorteile als auch Nachteile mit sich bringen.
Nährwert
Laut Nutritionix enthält eine Standardschüssel Chicken Pho (360–400 g) 220–350 Kalorien, 17 g Protein, 4 g Fett, 31 g Kohlenhydrate und 800–1.200 mg Natrium, abhängig von der zugesetzten Salzmenge und dem Natriumgehalt der Brühe.
Diese Werte können je nach Portionsgröße, Zubereitungsart und Zutaten variieren. So können beispielsweise größere Portionen oder die Zugabe von Gemüse und Gewürzen den Nährwert verändern.
Chicken Pho ist ein bekanntes Gericht der Vietnamesen. Illustration: Ban Mai
Vorteile von Chicken Pho bei täglichem Verzehr
Chicken Pho ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das typischerweise aus einer würzigen Brühe, Reisnudeln, Hühnchen sowie Kräutern und Gewürzen besteht. Diese Kombination bietet viele gesundheitliche Vorteile:
- Proteinreich: Eine Schüssel Chicken Pho kann eine erhebliche Menge an Protein liefern und so zum Aufbau und zur Regeneration von Muskeln beitragen.
- Kalorienarm: In angemessenen Portionen gegessen, kann Hühnchen-Pho eine kalorienarme Wahl sein, geeignet für diejenigen, die auf ihre tägliche Kalorienaufnahme achten müssen.
- Unterstützung des Immunsystems: Knochenbrühe enthält viele Nährstoffe, die das Immunsystem stärken. Darüber hinaus wirken Gewürze wie Koriander antioxidativ und entzündungshemmend und unterstützen den Körper bei der Bekämpfung von Krankheiten.
Die Risiken des täglichen Verzehrs von Chicken Pho
Obwohl Hühnchen-Pho viele Vorteile hat, können gesundheitliche Probleme auftreten, wenn Sie es täglich essen, ohne die Nährstoffe zu kontrollieren:
Hoher Natriumgehalt: Viele Pho-Brühen in Restaurants enthalten viel Salz, das bei übermäßigem Verzehr den Blutdruck erhöhen und das Risiko von Herzerkrankungen steigern kann. Eine Schüssel Pho kann mehr als 1.000 mg Natrium enthalten, fast die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis.
Ballaststoffmangel: Weiße Reisnudeln enthalten wenig Ballaststoffe, die für die Verdauung wichtig sind. Eine ballaststoffarme Ernährung über einen längeren Zeitraum kann zu Verstopfung und anderen Verdauungsproblemen führen.
Gesündere Möglichkeiten, Chicken Pho zu essen
Wenn Sie jeden Tag Hühnchen-Pho essen und sich trotzdem gesund ernähren möchten, beachten Sie Folgendes:
Reduzieren Sie die Salzaufnahme: Machen Sie Ihre eigene Brühe zu Hause mit weniger Salz oder wählen Sie Pho-Restaurants, die salzarme Brühen anbieten. Schränken Sie außerdem die Verwendung von Fischsauce oder anderen salzigen Gewürzen ein.
- Mehr Ballaststoffe: Statt traditioneller weißer Reisnudeln können Sie auch braune Reisnudeln wählen, um die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen. Mehr grünes Gemüse als Beilage trägt ebenfalls zu zusätzlichen Vitaminen und Ballaststoffen bei.
- Wählen Sie mageres Hähnchen: Verwenden Sie vorzugsweise Hähnchen ohne Haut, um gesättigte Fettsäuren zu reduzieren.
- Portionskontrolle: Obwohl Hühnchen-Pho recht gesund ist, kann es sein, dass Sie zu viele Kalorien oder Natrium zu sich nehmen, wenn Sie zu viel davon essen. Achten Sie auf Ihr Sättigungsgefühl, um eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen.
Tägliches Hühnchen-Pho kann unbedenklich sein, wenn Sie die Zubereitung und Portionsgröße entsprechend anpassen. Indem Sie die Salzmenge kontrollieren, Ballaststoffe hinzufügen und die richtigen Proteinquellen wählen, können Sie dieses Lieblingsgericht genießen und gleichzeitig Ihre Gesundheit schützen.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm
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