Wintergemüse trägt zur Gesundheit von Knochen und Gelenken bei. Nach wenigen Minuten Kochen erhalten Sie ein köstliches, warmes und nahrhaftes Gericht für kaltes Wetter.

GĐXH – Dieses Gemüse ist im Winter reichlich vorhanden und gilt als „natürliches Elixier“ zur Stärkung der Knochen- und Gelenkgesundheit. Mit nur wenigen Minuten Zubereitungszeit erhalten Sie unten warme, köstliche und nahrhafte Gerichte für die ganze Familie.

Kohl ist gut für Knochen und Gelenke

Kohl gibt es im Winter und ist den Vietnamesen sehr vertraut. Er ist eine Zutat, die für die Zubereitung vieler köstlicher Gerichte verwendet wird. Kohl enthält außerdem viele Nährstoffe und bringt uns viele gesundheitliche Vorteile.

Im Winter gibt es reichlich Kohl. Foto HM

Laut Dr. Ngo Thi Mai Phuong (Allgemeines Krankenhaus) Medlatec enthält Kohl täglich viel Vitamin C und stärkt das Immunsystem des Körpers, insbesondere im Winter. Schätzungsweise 100 Gramm Kohl enthalten 35 mg Vitamin C und decken damit fast die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs eines Erwachsenen.

Kohl ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern enthält auch viel Vitamin K, Kalzium, Magnesium und Kalium. Dies sind alles wichtige Nährstoffe für die Gesundheit des Skelettsystems und beugen dem Osteoporoserisiko vor. Dieses Gemüse ist außerdem kalorienarm, ballaststoffreich und eignet sich für Diäten oder alle, die ein gesundes Gewicht halten möchten.

Kohl ist eine Zutat für viele köstliche Gerichte. Foto: HM

Wie von guten Müttern vorgeschlagen, kann jeder versuchen, unten köstliche Gerichte aus Kohl zuzubereiten. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten, nahrhaft und nehmen nicht zu viel Zeit in Anspruch.

Gebratenes Hühnchen und Kohl

Zutaten für gebratenes Hähnchen mit Kohl:

+ 200 g Hähnchenbrust

+ Ein halber Kohl

+ Eine halbe Karotte, in Streifen geschnitten

+ Gewürze: Fischsauce, Salz, MSG, schwarze Bohnensauce, Speiseöl.

So bereiten Sie gebratenes Hühnchen mit Kohl zu:

Schritt 1: Hähnchenbrustfilets mit etwas Salz würzen, anbraten und zerkleinern. Kohl putzen, in dünne Streifen schneiden. Pfanne erhitzen, Speiseöl zugeben, erhitzen, dann gehackten Kohl zugeben und ca. 3 Minuten braten.

Schritt 2: Als nächstes die Hähnchenbrust hinzufügen und anbraten, schwarze Bohnensauce und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Gebratenes Hühnchen mit Kohl ist ein einfaches und nahrhaftes Gericht. Der Kohl ist knusprig und süß, das Hühnchen zart und in Sojasauce und Gewürzen getränkt und schmeckt an kalten Tagen hervorragend mit Reis.

Gebratener Kohl mit Garnelen

Zutaten für gebratenen Kohl mit Garnelen:

+ Ein halber kleiner Kohl

+ Eine halbe Karotte

+ 200 g Garnelen

+ Frühlingszwiebeln

+ Gewürze: Salz, Pfeffer, Fischsauce, Gewürzpulver

So bereiten Sie gebratenen Kohl mit Garnelen zu:

Schritt 1: Den Kohl waschen, die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Die Garnelen schälen, waschen, die schwarzen Rückenrippen entfernen und grob klopfen. Anschließend die Garnelen mit etwas Salz und Pfeffer marinieren.

Schritt 2: Etwas Speiseöl in die Pfanne geben, erhitzen, die Zwiebeln anbraten, dann die Garnelen dazugeben und unter Rühren anbraten. Karotten und Kohl langsam dazugeben, Fischsauce und Gewürzpulver dazugeben und gut anbraten. Wenn Kohl und Karotten weich sind, nochmals würzen. Nach dem Ausschalten des Herdes einige Frühlingszwiebeln über den Kohl streuen.

Gebratener Kohl mit Garnelen hat eine natürliche Süße, ist leicht knusprig und duftet nach Paprika und Frühlingszwiebeln. An einem kalten Tag warm gegessen, passt er sehr gut zu Reis.

Austern-Kohl-Suppe ist reich an Kalzium und gut für Knochen und Gelenke.

Austernkohlsuppe enthält viel Kalzium, Zink, Ballaststoffe und Vitamine, die die Abwehrkräfte stärken und die Symptome von Atemwegserkrankungen lindern. Bei kaltem Wetter kann jeder diese köstliche und einfach zuzubereitende Suppe zubereiten, die auch für Kinder geeignet ist.

Zutaten für die Zubereitung von Kohl-Austernsuppe:

+ 400 g Austernfleisch

+ Ein halber Kohl

+ 1 Stück Ingwer, etwas Pfeffer, Frühlingszwiebel

+ Etwas Kochwein, Weißweinessig, Salz

So bereiten Sie Kohl-Austernsuppe zu:

Schritt 1: Austern waschen. Nach dem Waschen den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Ingwer putzen und hacken.

Schritt 2: Geben Sie etwas Wasser in den Topf, bringen Sie es zum Kochen, geben Sie etwas Ingwer hinzu, geben Sie dann den Kohl hinzu und kochen Sie alles etwa 2 Minuten lang. Wenn der Kohl weich ist, geben Sie die Austern hinzu.

Etwas Weißweinessig, Kochwein, Pfeffer und Salz hinzufügen, gut umrühren und etwa 2 Minuten kochen lassen, bis die Austern gar sind. Zum Schluss Frühlingszwiebeln hinzufügen, gut umrühren und die Hitze abstellen.

Austernkohlsuppe hat eine natürliche Süße, klares Wasser, ist reich an Kalzium, Zink und Vitaminen, stärkt die Abwehrkräfte und ist gut für Knochen, Gelenke und Atemwege. Für dieses Gericht benötigen Sie nur etwa 10 Minuten, um eine nahrhafte Suppe zu genießen. Damit die Austern nicht zäh werden, sollten Sie sie zuletzt hinzufügen und nicht zu lange kochen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-mua-dong-giup-xuong-khop-khoe-manh-nau-vai-phut-la-co-mon-ngon-am-bung-bo-duong-troi-lanh-172251027163721676.htm