3 Möglichkeiten, Ente schnell und einfach zu Hause zuzubereiten, genauso lecker wie im Restaurant

Entenfleisch ist eine bekannte und bei vielen vietnamesischen Familien beliebte Zutat, da es leicht zuzubereiten und zu essen ist und sich daraus viele attraktive Gerichte zubereiten lassen, beispielsweise mit Sternfrüchten geschmorte Ente, mit fermentiertem Tofu gekochte Ente oder mit Bambussprossen geschmorte Ente.

Schnellansicht:

• So kochen Sie köstliche und einfache geschmorte Ente mit Sternfrucht zu Hause
• Wie man köstliche Ente mit fermentiertem Tofu ohne Geruch zubereitet
• So bereiten Sie köstliche Ente mit Bambussprossen zu

So kochen Sie köstliche und einfache geschmorte Ente mit Sternfrucht zu Hause

Geschmorte Ente mit Sternfrucht ist ein Gericht, das viele vietnamesische Familien besonders an kalten oder regnerischen Tagen lieben.

Neben der traditionellen Zubereitungsart mit Taro wird geschmorte Ente mit Sternfrucht auch mit einigen anderen rustikalen Zutaten wie Wasserspinat und Jute variiert.

Das Rezept für geschmorte Ente mit Sternfrucht ist nicht zu kompliziert, sorgt aber dennoch für einen ansprechenden Geschmack. Foto: Chau Ngoc

Obwohl die Zutaten etwas anders sind, bleibt der charakteristische Geschmack der geschmorten Ente mit Sternfrucht erhalten. Das Fleisch ist weich, reichhaltig und mit einer leichten Säure von der Sternfrucht versehen. Es schmeckt köstlich zu Reis oder Nudeln.

Jetzt ansehen : 3 Möglichkeiten, köstliche und einfache geschmorte Ente mit Sternfrucht zu Hause zuzubereiten

Wie man köstliche Ente mit fermentiertem Tofu ohne Geruch zubereitet

Ente, die mit fermentiertem Tofu zubereitet wird, war früher ein rustikales und beliebtes Gericht im Westen und findet immer mehr Anhänger in vielen abgelegenen Gegenden und Regionen und zieht dort viele Gäste an.

Das Entenfleisch ist süß und zart, die Taro-Wurzel ist bissfest und die Brühe duftet nach fermentiertem Tofu. Das Gericht ist voller Aroma, Geschmack und Farbe und eignet sich sowohl für Erwachsene als auch für Kinder.

Mit fermentiertem Tofu gekochte Ente schmeckt köstlich mit Fadennudeln. Foto: Dan Vy

Ein gelungenes Entengericht, das mit fermentiertem Tofu zubereitet wird, hat nach dem Kochen ein wohlriechendes Aroma mit süßem, zartem, in Gewürzen getränktem Entenfleisch, reichhaltiger Brühe und dem reichen Geschmack von Taro und dem charakteristischen Geschmack von fermentiertem Tofu.

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So bereiten Sie köstliche Ente mit Bambussprossen zu

Mit Bambussprossen gekochte Ente gilt als geeignetes Gericht für kalte Tage. Die Kombination zweier bekannter Zutaten, Bambussprossen und Entenfleisch, beschert Ihrer Familie ein unwiderstehlich leckeres Gericht.

Das Entenfleisch ist zart, aromatisch und saftig. Die Bambussprossen sind knackig und die Brühe natürlich süß. Serviert wird das Gericht mit Fadennudeln oder weißem Reis und einer Schale Ingwer-Fischsauce, Perilla, Koriander und vietnamesischem Koriander für den perfekten Geschmack.

Mit Bambussprossen gekochte Ente ist ein Gericht, das besonders an regnerischen Tagen oft auf dem Esstisch vietnamesischer Familien steht. Foto: Chau Ngoc

Um die Suppe schmackhafter zu machen, sollten Sie sie zweimal kochen (das erste Mal unter Rühren anbraten, damit das Aroma aufgenommen wird, Entenbrühe hinzufügen; das zweite Mal in das Gericht gießen und köcheln lassen), damit die Brühe, das Entenfleisch und die Bambussprossen süßer und schmackhafter werden.

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Quelle: https://vietnamnet.vn/thit-vit-lam-mon-gi-ngon-3-cach-nau-thit-vit-ngon-khong-kem-ngoai-quan-2453047.html