Wenn Sie an Wochenenden mit Ihrer Familie zusammenkommen und keinen Reis essen möchten, können Sie Suppengerichte wie Pho, Reisnudeln, Glasnudeln usw. zubereiten, um für Abwechslung zu sorgen.
Insbesondere Nudelgerichte wie saure Rippchennudelsuppe, Krabbennudelsuppe, Schneckennudelsuppe usw. sind bei vielen vietnamesischen Familien beliebt, weil sie einfach zu essen sind, vielfältige Aromen bieten und den Genussbedürfnissen aller Familienmitglieder, von den Älteren bis zu den Kindern, gerecht werden.
Hier sind ein paar einfache Rezepte für Nudelsuppe, mit denen Sie Ihre ganze Familie verwöhnen können!
Saure Rippchen-Vermicelli können zu jeder Tageszeit, ob zum Frühstück, Mittagessen, Nachmittag oder Abend, als Reisersatz dienen.
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Eine köstliche Schüssel saure Rippchen-Nudelsuppe besticht durch ihre leuchtenden Farben, die kühle Brühe und die natürliche Süße. Serviert wird sie mit rohem Gemüse und Kräutern. Die Rippchen sind perfekt gegart, zart und saftig, und die Säure von Tamarinde (oder Sternfrucht, Tomate) sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis.
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Vegetarische Fadennudelsuppe ist bei vielen Menschen beliebt, weil die wunderbare Mischung aus veganen Zutaten einen einzigartigen Geschmack erzeugt.
Dieses Nudelgericht hat eine süßliche Brühe, die mit dem reichhaltigen Geschmack von Tofu und Krabbenfleisch sowie bissfesten Pilzen verfeinert ist. Am besten schmeckt es heiß und mit rohem Gemüse.
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Krabbennudelsuppe ist ein Lieblingsgericht vieler Vietnamesen und eignet sich hervorragend für kalte Tage oder wenn man mal etwas Abwechslung vom Reis sucht.
Das Gericht vereint den fettigen Geschmack von Krabbenpaste, die duftende Brühe von Feldkrabben und den leicht säuerlichen Geschmack von Tomaten...
Krabbennudelsuppe schmeckt am besten mit Kräutern, rohem Gemüse und Fischsauce mit Knoblauch und Chili – eine Kombination aus sauren, scharfen, salzigen und süßen Aromen.
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Bun oc ist ebenfalls ein beliebtes Gericht und erfreut sich großer Beliebtheit bei den Gästen, insbesondere in Hanoi.
Beim Genuss von Hanoi-Schneckennudelsuppe erleben Sie den reichhaltigen, knackigen Geschmack des Schneckenfleisches, vermischt mit dem süß-sauren Geschmack der Brühe. Noch köstlicher schmeckt sie mit rohem Gemüse.
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Wenn Sie am Wochenende mal etwas anderes für Ihre Familie kochen möchten, aber noch kein passendes Gericht gefunden haben, ist Fischnudelsuppe eine gute Wahl. Um sie aber richtig schmackhaft zuzubereiten, braucht es ein paar besondere Tricks.
Dieses Gericht ist leicht zu essen und hilft dank der süßen, klaren Brühe aus Fischgräten, dem knusprigen, reichhaltigen Geschmack von gebratenem Fisch und dem duftenden Aroma von Dill wirksam bei Verdauungsbeschwerden.
Je nach Geschmack der einzelnen Familienmitglieder können Sie Schweinefleischröllchen, gebratenen Tofu, blanchiertes Rindfleisch, rohes Gemüse (Salat, Ananas, Koriander...), blanchierte Sojasprossen, blanchiertes Gemüse (Kohl, Sellerie...) hinzufügen, um das Fischnudelgericht attraktiver zu gestalten und den Geschmack auszugleichen.
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Quelle: https://vietnamnet.vn/5-cach-lam-cac-mon-bun-nuoc-ngon-don-gian-cho-ngay-chan-com-2441403.html
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