Möglichkeiten zur Zubereitung von „unschlagbaren“ Dipsaucen für viele vietnamesische Gerichte

6 Möglichkeiten, Grillfleisch-Dipsauce in Restaurantqualität zuzubereiten

Statt in ein Restaurant zu gehen, können Sie Ihre Familie trotzdem mit einem köstlichen, herzhaften Essen mit gegrilltem Fleisch verwöhnen.

Dieses Gericht lässt sich mit vielen verschiedenen Dips kombinieren. Mit ein paar einfachen Handgriffen zaubern Sie ein köstliches Grillfleischgericht, das genauso gut schmeckt wie im Restaurant.

Zum Beispiel Tamarindensauce, dickflüssige Chilisauce, süß-saure Fischsauce oder Austernsauce. Jede hat ihren eigenen Geschmack und ist somit für jeden Geschmack geeignet.

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Tamarindensauce Thu Uyen.jpg — Dickflüssige Tamarindensauce ist eine beliebte Dip-Sauce für gegrilltes Fleisch. Foto: Thu Uyen

5 Möglichkeiten, eine köstliche Schnecken-Dip-Sauce zuzubereiten

Schnecken sind ein bei vielen Vietnamesen beliebter Snack und können zu unzähligen köstlichen Gerichten variiert werden, wie zum Beispiel gekochte Schnecken, gegrillte Schnecken, gebratene Schnecken usw.

Um das Gericht jedoch schmackhafter und ansprechender zu gestalten, ist die Dip-Sauce unverzichtbar. Je geschickter die Dip-Sauce vermischt wird, desto knuspriger und schmackhafter werden die Schnecken.

Traditionelle Schnecken-Dip-Sauce mit Zitronengras, Kumquat, Zitronenblättern, Chili... Foto: Esheep Kitchen

Man kann eine thailändische Schnecken-Dip-Sauce zubereiten, eine normale Schnecken-Dip-Sauce oder eine Mischung aus Chilisauce oder eine dicke Dip-Sauce mit Zitronengras, frischen Chilischoten und Zitronenblättern herstellen...

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9 einfache Möglichkeiten, Meeresfrüchte-Dipsauce zuzubereiten

Gekochte, gedämpfte, gebratene oder gegrillte frische Meeresfrüchte sind alle köstlich und süß, aber erst die Zugabe einer Schüssel mit der richtigen Dip-Sauce "erweckt" den Geschmack der frischen Meeresfrüchte.

Die Zubereitung von Meeresfrüchte-Dipsauce ist ganz einfach. Sie können sich an verschiedenen Rezepten orientieren und diese anwenden, um verschiedene Arten von Meeresfrüchte-Dipsaucen zuzubereiten, wie zum Beispiel Nha Trang-Dipsauce mit grünem Chilisalz, rote Chilisalzsauce, Meeresfrüchte-Dipsauce nach thailändischer Art, Zitronengras-Limetten-Dipsauce oder Passionsfruchtsauce.

Cao Giang Meeresfrüchte-Dip.png — Verschiedene Meeresfrüchte-Dipsaucen mit rotem und grünem Chili... Foto: Cao Giang

Normalerweise bereitet man Meeresfrüchte-Dip-Sauce zu und verwendet sie direkt zum Essen oder im Laufe des Tages. Man kann aber auch eine größere Menge zubereiten, sie im Kühlschrank aufbewahren und nach und nach verwenden.

Gießen Sie die gesamte Saucenmischung in ein Glas oder eine Flasche, verschließen Sie diese fest und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Sie ist dort 1–2 Monate haltbar.

Bitte beachten Sie, dass Sie beim Verzehr nicht zu viele Löffel oder Essstäbchen, insbesondere nicht bereits benutzte, zum Aufnehmen der Dipsauce verwenden sollten. Dadurch können sich schädliche Bakterien vermehren, die den köstlichen Geschmack der Dipsauce beeinträchtigen und gesundheitsschädlich sein können.

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Quelle: https://vietnamnet.vn/top-nhung-cach-lam-nuoc-cham-ngon-bat-bai-cho-nhieu-mon-an-viet-2440602.html