Zusammenfassung von 7 Möglichkeiten, köstliche Fischgerichte einfach und schnell zu Hause zuzubereiten.

Fisch ist ein beliebtes Lebensmittel in vielen vietnamesischen Familien und wird häufig in die tägliche Ernährung integriert. Fischgerichte sind nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft, wie zum Beispiel saure Fischsuppe, geschmorter Fisch, gedämpfter Fisch mit Sojasauce, geschmorter Fisch mit eingelegtem Gemüse usw.

Kurzübersicht:

• Wie man in nur 30 Minuten eine erfrischende saure Fischsuppe zubereitet.
• Wie man köstlichen und duftenden Schmorfisch mit Galgant zubereitet.
• Wie man köstlichen und aromatischen geschmorten Karpfen mit eingelegtem Senfgrün zubereitet, der hervorragend zu Reis passt.
• So kocht man eine köstliche und authentische Lachssuppe.
• Wie man köstlichen und authentischen geschmorten Grundelfisch mit Pfeffer zubereitet.
• Wie man zu Hause nahrhaften, gedämpften Fisch mit Sojasauce zubereitet.
• Wie man unwiderstehlich leckeren Schmorfisch im Tontopf zubereitet.

Wie man in nur 30 Minuten eine erfrischende saure Fischsuppe zubereitet.

Saure Fischsuppe ist ein sehr geeignetes und nahrhaftes Gericht für den täglichen Familienverzehr, besonders an heißen Tagen. Sie können die saure Fischsuppe mit verschiedenen frischen Gemüsesorten und Reisnudeln servieren, um sie noch schmackhafter zu machen.

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Wie man köstlichen und duftenden Schmorfisch mit Galgant zubereitet.

Fisch, der mit Galgant und Zitronengras geschmort wird, ist ein Gericht, das häufig auf dem Speiseplan vieler vietnamesischer Familien steht, insbesondere im Winter.

Geschmorter Fisch mit Galgant wird aus einfachen, rustikalen Zutaten zubereitet, aber sein Geschmack ist unwiderstehlich. Foto: Dang Van Viet

Dieses Fischgericht ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Nach dem Schmoren verströmt der Fisch ein duftendes Aroma von Galgant und Zitronengras und riecht nicht mehr fischig. Das Fischfleisch ist fest, zart und perfekt gewürzt. Der Schweinebauch ist saftig, zart und zergeht auf der Zunge.

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Wie man köstlichen und aromatischen geschmorten Karpfen mit eingelegtem Senfgrün zubereitet, der hervorragend zu Reis passt.

Ein gut geschmorter Karpfen mit eingelegtem Gemüse zeichnet sich durch eine ansprechende Farbpalette aus: Rot von den Tomaten, Gelb von der Ananas und Grün von Zwiebeln und Dill. Das Gericht sollte ein angenehmes, charakteristisches Dillaroma mit dem Fisch, der erfrischenden Säure des eingelegten Gemüses und dem vollen, fetten Geschmack des Fisches vereinen.

Geschmorter Karpfen mit eingelegtem Senfgrün schmeckt am besten heiß im Hot Pot und ist auch mit Fadennudeln oder Reis ein Genuss.

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So kocht man eine köstliche und authentische Lachssuppe.

Sauerrahmsuppe mit Lachs ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich sowohl für Erwachsene als auch für Kinder eignet.

Lachskopfsuppe sollte heiß serviert und mit Fischsauce und etwas gehackter Chili verfeinert werden, um den besten Geschmack zu erzielen. Der salzige und würzige Geschmack der Chili-Fischsauce harmoniert perfekt mit der Süße des Lachses.

Lachssuppe schmeckt köstlich, wenn sie heiß mit Reis oder Nudeln serviert wird. Foto: Trang Dong

Das fertige Produkt sollte zarter und geschmackvoller Lachs sein, frei von fischigem Geruch, mit festem, nicht trockenem Fleisch, einem leicht säuerlichen, erfrischenden Ananasgeschmack und dem Aroma verschiedener Kräuter und Gewürze.

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Wie man köstlichen und authentischen geschmorten Grundelfisch mit Pfeffer zubereitet.

Geschmorte Grundel mit Pfeffer ist ebenfalls ein Fischgericht, das nicht allzu kompliziert zuzubereiten ist, aber einen unglaublich ansprechenden Geschmack hat.

Grundeln sind recht klein, daher gart ihr Fleisch normalerweise schnell; deshalb ist es nicht nötig, sie oft umzurühren oder viel Wasser beim Schmoren zu verwenden.

Der Fisch sollte vorher eine halbe bis eine Stunde mariniert werden, damit die Gewürze gleichmäßig einziehen können. Das Ergebnis ist ein reichhaltigerer Geschmack und ein festerer Fisch im Schmorgericht.

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Wie man zu Hause nahrhaften, gedämpften Fisch mit Sojasauce zubereitet.

Laut professionellen Köchen schmecken unter anderem folgende Fischarten köstlich, wenn sie in Sojasauce gedämpft werden: Zackenbarsch, Makrele, Schnapper, Karpfen, Seebarsch und Schnapper.

Je nach den Vorlieben der jeweiligen Familie kann man jedoch die Fischsorte für dieses Gericht auswählen, um ihrem Geschmack gerecht zu werden.

Gedämpfter Fisch mit Sojasauce gehört ebenfalls zu den Fischgerichten, die viele vietnamesische Familien lieben. Foto: Lan Huong

Gedämpfter Fisch mit Sojasauce ist duftend und süß und schmeckt köstlich, wenn er mit Reispapier, Fadennudeln oder weißem Reis gegessen wird.

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Wie man unwiderstehlich leckeren Schmorfisch im Tontopf zubereitet.

Mit seinem reichhaltigen und köstlichen Geschmack bereichert im Tontopf geschmorter Fisch nicht nur die Familienmahlzeiten, sondern zeugt auch von Geschicklichkeit bei der Zubereitung eines einfachen, aber geschmackvollen Gerichts.

Dieses Fischgericht wird etwa 40-60 Minuten lang geköchelt, bis der Fisch eine goldbraune Farbe annimmt, die Sauce eindickt und der Fisch vollständig bedeckt ist. Anschließend wird die Hitze abgestellt.

Nun hat der Fisch die Gewürze gut aufgenommen, und das Fleisch ist zart, aber noch bissfest. Sie können noch etwas gehackte Frühlingszwiebeln darüberstreuen, um das Gericht noch aromatischer und appetitlicher zu machen.

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Hier sind acht köstliche Hühnchenrezepte. Hühnchen ist eine beliebte Zutat in vielen vietnamesischen Küchen. Rezepte für Hühnchengerichte wie geschmortes Hühnchen mit Zitronengras und Chili, im Salz gebratenes Hühnchen und frittiertes Hühnchen mit Fischsauce sind recht einfach und eignen sich daher ideal für Hausfrauen, die ihre Familien damit verwöhnen möchten.

Quelle: https://vietnamnet.vn/ca-lam-mon-gi-ngon-7-cach-lam-cac-mon-tu-ca-don-gian-de-che-bien-tai-nha-2456195.html