Wer viszerales Fett reduzieren möchte, sollte diese 5 Gemüsesorten nicht ignorieren.

(Dan Tri) – Jedes Gemüse ist gut, aber Ernährungswissenschaftler sagen, dass diese 5 Gemüsesorten besonders effektiv bei der Reduzierung von viszeralem Fett sind.

Viszerales Fett ist eine Fettart, die tief im Bauchraum liegt und Organe wie Leber und Darm umgibt. Im Gegensatz zu subkutanem Fett ist viszerales Fett nicht sichtbar. Es kann jedoch diverse gesundheitliche Probleme verursachen.

Das liegt daran, dass diese Art von Fett schädliche Verbindungen ins Blut freisetzt und so Entzündungen im ganzen Körper verstärkt. Bleibt dies unbehandelt, kann es das Risiko für chronische Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und Krebs erhöhen.

Die gute Nachricht ist, dass es Möglichkeiten gibt, viszerales Fett zu reduzieren, zum Beispiel durch den Verzehr bestimmter Gemüsesorten.

„Die richtigen Gemüsesorten bewirken mehr als nur ein Sättigungsgefühl. Sie tragen positiv zum Hormonhaushalt, zur Leberentgiftung, zur Darmgesundheit und zur Reduzierung von Entzündungssignalen bei“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Erin Jowett.

Spinat

Unter den grünen Blattgemüsen ist Spinat das nährstoffreichste (Foto: NP).

Laut Engting Well ist Spinat reich an Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin, die zu einer Familie von Pflanzenstoffen namens Carotinoide gehören.

„Carotinoide sind Antioxidantien, die in rotem, orangem, gelbem und einigen grünen Gemüsesorten vorkommen. Sie helfen, Entzündungen zu bekämpfen und könnten eine Rolle bei der Bekämpfung der Fettspeicherung spielen“, sagt Dr. Allison Knott.

Studien haben gezeigt, dass höhere Serumcarotinoidkonzentrationen mit einem geringeren Anteil an viszeralem Fett einhergehen.

Gemüsesorten mit hohem Carotinoidgehalt, wie Spinat, können besonders effektiv Bauchfett reduzieren. Eine Studie mit übergewichtigen Männern mittleren Alters zeigte beispielsweise, dass je mehr carotinoidreiches Gemüse sie aßen, desto weniger viszerales Fett sie hatten. Diese Gemüsesorten sind zudem reich an Ballaststoffen und kalorienarm, wodurch man sich länger satt fühlt und somit weniger isst.

Blumenkohl

Brokkoli ist ein Kreuzblütlergemüse, das reich an Verbindungen ist, die als Glucosinolate bezeichnet werden, sagt Dr. Jowett.

Beim Verzehr von Kreuzblütlern hilft das Kauen, die Glucosinolate im Blumenkohl in ihre aktive Form, das Sulforaphan, umzuwandeln. Das ist vorteilhaft, da Sulforaphan mit einer Reduzierung von Entzündungen und einer verbesserten Insulinsensitivität in Verbindung gebracht wird, was beides vor viszeralem Fett schützen kann.

Brokkoli ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, die den Appetit zügeln, sowie an Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren. Er ist außerdem eine gute Ballaststoffquelle, die durch ein längeres Sättigungsgefühl die Gewichtsabnahme unterstützen kann.

Rosenkohl

Rosenkohl wirkt dank der Kombination aus Sulforaphan und Carotinoiden gleich doppelt gegen viszerales Fett. Das Sulforaphan im Rosenkohl kann zudem vor chronischen Erkrankungen schützen, die mit viszeralem Fett in Verbindung stehen, wie Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen.

Rosenkohl enthält nicht nur eine wirksame Kombination entzündungshemmender Stoffe, sondern ist auch reich an Ballaststoffen. Eine Tasse roher Rosenkohl liefert 3 Gramm Ballaststoffe bei unter 40 Kalorien.

Artischocke

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Dr. Melissa Mitri gehören Artischocken zu den ballaststoffreichsten Gemüsesorten. Sie tragen dazu bei, das Sättigungsgefühl zu steigern und die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Ihre Ballaststoffe fördern zudem das Wachstum gesunder Darmbakterien, die eine wichtige Rolle bei der Gewichtskontrolle und dem Fettabbau, einschließlich des Abbaus von viszeralem Fett, spielen.

Rotkohl

Rotkohl hilft auch bei der Fettverbrennung (Illustration: WP).

Dieses rot-violette Gemüse ist reich an starken Antioxidantien, den sogenannten Anthocyanen, die bei der Fettverbrennung helfen können.

Einige Studien deuten darauf hin, dass Anthocyane auch zur Reduzierung von viszeralem Fett beitragen können. So zeigte beispielsweise eine Studie, dass Personen, die angaben, die meisten anthocyanreichen Lebensmittel zu konsumieren, weniger viszerales Fett aufwiesen als Personen, die die wenigsten anthocyanreichen Lebensmittel zu sich nahmen.

Die Forscher müssen den Mechanismus noch ermitteln, vermuten aber, dass er mit der Fähigkeit der Anthocyane zusammenhängt, günstige Veränderungen der Darmbakterien hervorzurufen, die dem Körper helfen, Fett zu verbrennen.

Und wenn Sie Kimchi mögen, wird es Sie freuen zu hören, dass dieses fermentierte Kohlgericht auch helfen kann, viszerales Fett zu reduzieren. Kimchi ist reich an natürlichen Probiotika, insbesondere an Laktobazillen, die mit einer Reduzierung von viszeralem Fett in Verbindung gebracht werden.

Weitere Strategien zur Reduzierung von viszeralem Fett :

- Mehr Obst essen

Der hohe Ballaststoff- und Wassergehalt von Obst und Gemüse trägt zum Aufbau von Muskelmasse bei und sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl, wodurch es leichter fällt, weniger zu essen und so den Fettabbau, einschließlich des Abbaus von viszeralem Fett, zu unterstützen.

- Versuchen Sie es doch mal mit hochintensivem Intervalltraining (HIIT).

Jede Art von Bewegung ist gut für den Körper. Wer aber Bauchfett verbrennen möchte, sollte hochintensives Intervalltraining in sein tägliches Fitnessprogramm einbauen.

- Stressmanagement

Zu viel Stress kann den Spiegel des Stresshormons Cortisol erhöhen. Und chronisch erhöhte Cortisolwerte können die Einlagerung von Bauchfett begünstigen.

- Ausreichend Schlaf

Schlafmangel steht in Zusammenhang mit einem höheren Anteil an viszeralem Fett, möglicherweise aufgrund von Veränderungen der Gehirnhormone und der Hungerhormone.

- Reduzieren Sie den Konsum alkoholischer Getränke

Alkohol ist kalorienreich und kann viel zugesetzten Zucker enthalten, was zu einer Zunahme von viszeralem Fett führen kann.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/muon-giam-mo-noi-tang-dung-bo-qua-5-loai-rau-nay-20250907123540537.htm