Gemüse gibt es auf vietnamesischen Märkten in Hülle und Fülle und wird vom US-amerikanischen Gesundheitsamt CDC zu den besten Gemüsesorten der Welt gezählt. Die Zubereitung dieses supereinfachen, köstlichen Gerichts ist sehr gut für die Nieren.

GĐXH – Die US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention (CDC) stufen dieses Gemüse als eines der besten Gemüse der Welt ein. In unserem Land wird dieses Gemüse in großen Mengen auf Märkten und in Supermärkten verkauft, macht Gerichte schmackhafter und unterstützt effektiv die Nierenpflege.

Warum ist Petersilie gut für die Gesundheit?

Petersilie ist ein beliebtes Kraut, das in zwei Hauptsorten vorkommt: krause Petersilie und glatte Petersilie. Beide werden zum Kochen, Garnieren und Würzen verwendet, aber glatte Petersilie ist aromatischer und wird daher bevorzugt.

Normalerweise ist Petersilie in Gerichten wie Salaten, Suppen, Pasta usw. oft unverzichtbar. Mit ihrem leichten, würzigen Geschmack trägt Petersilie dazu bei, die Köstlichkeit des Gerichts zu steigern.

In unserem Land wird Petersilie in großen Mengen in den Vororten von Hanoi , Son La, Lam Dong usw. angebaut. Derzeit ist Petersilie auf dem Markt zu einem recht hohen Preis von 30.000 bis 50.000 VND/kg erhältlich.

Petersilie wird vom US-amerikanischen Gesundheitsamt CDC auf Platz 8 der zehn besten Gemüsesorten der Welt eingestuft.

Laut der US-amerikanischen Gesundheitsbehörde CDC gehört Petersilie zu den Top 8 der zehn besten Gemüsesorten der Welt. Petersilie enthält Flavonoide, Apiol, Vitamin C, Chlorophyll und Mineralien wie Kalium und Kalzium, die sehr gesund sind. Insbesondere enthält Petersilie viele Nährstoffe, die die Nieren nähren und die Leber schützen. Gegessen oder zu Saft oder Tee verarbeitet, fördert Petersilie die Urinausscheidung, die Natriumausscheidung, reduziert Ödeme und entlastet die Nieren.

Petersilie kann über gebratenen Reis, cremige Nudeln, Toast oder Knoblauchbuttersoße, Zitronensoße oder Tomatensoße gestreut werden, um den Geschmack zu verbessern. In Meeresfrüchtegerichten wie gebratenen Garnelen, gegrilltem Lachs oder gedämpften Muscheln hilft Petersilie, den Fischgeruch zu reduzieren und das Gericht köstlicher zu machen. Darüber hinaus kann Petersilie auch püriert werden, um Smoothies und Detox-Säfte herzustellen, oder mit Olivenöl gemischt, um Fleisch und Gemüse zu marinieren und ein leichtes, erfrischendes Aroma zu erzeugen.

Petersilie enthält wichtige Vitamine wie A, C und K. Vitamin A stärkt das Immunsystem und schützt die Augen, während Vitamin C das Immunsystem unterstützt und ein Antioxidans ist. Vitamin K in Petersilie trägt zur Knochengesundheit bei und beugt Blutungen vor.

Leckerer Gurkensalat mit Petersilie und Käse

Bestandteil:

+ 3 Gurken

+ Eine halbe Zwiebel

+ Petersilie

+ Geriebener Feta-Käse

+ Natives Olivenöl extra, frischer Zitronensaft

+ Pfeffer

Herstellung:

Schritt 1: Für die Sauce Olivenöl, Zitronensaft und Spike-Gewürz verrühren. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Wer es weniger scharf mag, kann die Zwiebel einige Minuten in kaltem Wasser einweichen und anschließend abspülen.

Die Gurke schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Petersilie waschen, ausdrücken und fein hacken.

Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung vor.

Schritt 2: Gurke, Zwiebel und Petersilie mit zerbröckeltem Feta in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Den Salat mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und genießen.

Einfacher und leichter Gurkensalat mit Petersilie und Käse.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-co-day-o-cho-viet-duoc-cdc-my-xep-top-rau-tot-nhat-the-gioi-lam-mon-ngon-sieu-don-gian-nay-rat-tot-cho-than-172251023160250464.htm